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Ein Backblech mit 4 El Öl beträufeln und den Kürbis daraufsetzen. Den Kürbisdeckel danebenlegen. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) im unteren Drittel 1:10 Std. backen. Den Kürbisdeckel nach 45 Min. herausnehmen und den Kürbis mit etwas Alufolie abdecken. Den Kürbis 10 Min. abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden. Den Kürbis 10 Min. abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
simpel 3, 5/5 (2) Überbackener Kürbis Kürbis gefüllt mit Hackfleisch, Gemüse und mit Käse überbacken 35 Min. normal (0) Kürbis mit cremiger Käse-Brot-Füllung und gemischtem Salat statt Patissonkürbis geht auch Hokkaidokürbis oder Zucchini Kürbis-Cannelloni auf Champignons und Spinat gefüllt mit Kürbis und Hüttenkäse 60 Min. simpel Rote Bete-Taschen mit Kürbisfüllung, falschen Jakobsmuscheln und Feldsalat mit Pfannenbrot Rezept aus Chefkoch TV vom 10. 03. 2022 / gekocht von Daniel 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbis gefüllt mit Spitzkohl und Hackfleisch 30 Min. simpel (0) Kürbis gefüllt mit Hackfleisch und Parmesan Ofengericht 30 Min. normal (0) Kürbislasagne Lasagne mit Kürbisfüllung 50 Min. normal 3, 71/5 (5) Kürbis gefüllt mit Bohnen und Feta für 2 kleine Kürbisse 30 Min. simpel 4, 58/5 (452) Herzhaft gefüllter Hokkaidokürbis 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Cannelloni mit Kürbis-Spinatfüllung vegetarisch 60 Min. normal (0) Rouladen mit Frischkäsefüllung Gefüllter Eichelkürbis Eichelkürbis, vegetarisch gefüllt 20 Min.
Gefüllter Kürbis: Rezept und Zubereitung Schritt 1: Den Ofen auf 210 Grad Umluft vorheizen. Kürbisse waschen, die Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch sowie die Kerne mit einem Löffel oder Eisportionierer ausschaben. Etwa 2-3 cm Rand lassen. Kürbis von außen mit etwas Rapsöl einreiben, dann mit Deckel 25-30 Minuten lang bei 210 Grad im Ofen garen. Schritt 2: Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden. Kürbisfleisch (o. Kerne) grob hacken und die Knoblauchzehen fein hacken. Petersilie fein hacken und bei Seite stellen. Schritt 3: Pfanne mit etwa 5 EL Rapsöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten (hohe Hitze). Hat das Gemüse Farbe bekommen, die Bohnen mit dem Sud einer Dose, den abgetropften Mais und die Tomaten dazugeben. Das Ganze etwa 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Chili nun mit den Gewürzen und etwas Essig abschmecken. Ich empfehle 3 EL Paprika edelsüß, 2 EL Kreuzkümmel, 2 EL geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer, 1 EL Essig. Kurz vor dem Servieren, die Petersilie unterheben.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Weizenbrötchen 100 ml Milch (lauwarm) Zwiebel 6 El Öl Stiel Stiele krause Petersilie Tl Majoran (getrocknet) 250 g Hackfleisch (gemischt) Ei (Kl. M) Senf Kümmelsaat Salz Pfeffer Hokkaido-Kürbis (ca. 400 g) Zur Einkaufsliste Zubereitung Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit der Milch übergießen. Zwiebel fein würfeln. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei milder Hitze glasig dünsten. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Zusammen mit dem Majoran unter die Zwiebeln mischen und kurz mitdünsten. Lauwarm abkühlen lassen. Alles mit dem Hack, Ei, Senf und Kümmel zum eingeweichten Brötchen geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und am besten mit einer Gabel gründlich durchmischen. Vom Kürbisboden eine sehr dünne Scheibe abschneiden, damit der Kürbis aufrecht steht. Den Deckel abschneiden und die Kürbiskerne großzügig mit einem Esslöffel aus dem Kürbis kratzen. Die Innenseite des Kürbises salzen und die Hackmasse hineinfüllen.
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