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Die Orangen halbieren, mit einem Löffel das Fruchtfleisch komplett herausschaben und in einen mittelgrossen Topf geben. Den restlichen halben Liter Wasser dazu reingeben und ohne Deckel etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme auskochen. Diese Masse durch ein Sieb zu dem aufbewahrten Kochwasser der Orangen schütten. Das ausgekochte Fruchfleisch aht ausgedient und kann jetzt weggeworfen werden. Während dessen die halbierten Orangenschalen in sehr feine Streifen schneiden – angeblich je dünner desto besser – aber das ist natürlich eine Sache des persönlichen Geschmacks. Die Streifen der Orangenschale, Zitronen (Saft und Zesten) und den Zucker zum aufbewahrten Kochwasser geben und gut verrühren. Alles erhitzen, dabei immer umrühren bis es kocht. Vorsicht es kann leicht überkochen, nicht vom Herd weglaufen! Erdbeermarmelade mit whisky 2018. Etwa 20 Minuten einkochen bis die Orangenstreifen leicht glasig aussehen, dabei immer rühren. Den Whiskey dazuschütten und alles gut umrühren, jetzt eine Gelierprobe machen: Einen kleinen Unterteller für ein paar Minuten ins Gefrierfach legen, darauf einen Teelöffel der Marmelade geben, kurz in den Kühlschrank (1 Minute) dann mit dem Löffel schieben, wenn sich eine Haut gebildet hat und der Löffel die Konfitüre wegschiebt ist sie fertig, ansonsten den Vorgang noch mal wiederholen – einkochen, Gelierprobe usw. bis die Gelierprobe gelingt.
1. Ich hab frische Bio Ware aus Mallorca bekommen, also gab es gleich mal ein paar leckere Zitrusfrüchte Marmeladen. 2. Von 2 Bio-Orangen mit dem Sparschäler dünn die Schale abziehen, dann diese in dünne Julienne schneiden und anschließend fein würfeln und in den Whisky legen. 3. So viele Orangen filetieren bis die Menge erreicht ist, die Filets in eine Schüsel geben und die "Restfrucht" in eine separate Schüssel. Erdbeermarmelade mit whisky glass. Die Restfrucht in eine "Spätzlespresse" geben und den restsaft ausdrücken, diesen zu den Filets geben, die ausgedrückte restfrucht entsorgen und nun noch so viele Orangen auspressen bis wir die benötigte Menge an O-Saft zusammen haben. 4. Alles in den Topf geben, die benötigte Menge an Gelierzucker und den Zitronensaft dazu und kurz mit dem Stabmixer durch arbeiten. Die Masse nun zum kochen bringen und sprudelnd kochen lassen bis sie leicht anfängt zum gelieren, jetzt den Whisky mit den Orangenstückchen zugeben und noch etwas weiter köcheln lassen bis der Gelierpunkt eintritt.
simpel 4, 69/5 (86) Bacon Jam Speckmarmelade mit Whiskey. Perfekt für Burger, aufs Brot, oder auch zu Bratkartoffeln. 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Orangenmarmelade mit Malt Whisky - Version fast Lane! schnell und aromatisch 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Orangenmarmelade mit Ingwer und Whiskey 15 Min. simpel 3/5 (1) Kornelkirschen-Marmelade mit weißer Schokolade und Whisky ein ganz besonderes Herbsterlebnis aus Wildfrüchten 45 Min. normal 4, 13/5 (14) Schottische Orangenmarmelade mit Whisky 30 Min. simpel 4/5 (13) Orangen-Grapefruit-Marmelade 20 Min. simpel (0) Orangenmarmelade 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rinderbraten mit Orangen - Whiskysauce glasiert 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Marmelade mit Nektarinen, Melone und roten Johannisbeeren 20 Min. Brotaufstrich - Erdbeerkonfitüre mit Whisky - Rezept - kochbar.de. simpel 3, 25/5 (2) Heidelbeer - Himbeer - Marmelade 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Marmeladenkuchen mit Buchweizen Speckmarmelade mit Zwiebeln deftig 60 Min. normal (0) Kiwi-Apfel-Marmelade mit Bourbon für 5 Einmachgläser à 210 ml und 3 Gläser à 300 ml 30 Min.