Wenn im Juli die Johannisbeeren reif sind, dann ist endlich wieder Kuchen- und Marmeladenzeit. Die weißen Johannisbeeren sind meist ein wenig süßer als die roten. Ich verwende sie auch gerne im Kuchen, da die Baiserhaube bei weißen Johannisbeeren schön hell bleibt. Rot-Schwarze Johannisbeermarmelade - Rezept - kochbar.de. Mit schwarzen, roten und weißen Johannisbeeren lassen sich auf einem Kuchen auch schöne Muster legen. Marmelade kochen ist eines der Dinge, die mit meiner Prep&Cook-Küchenmaschine* wesentlich leichter sind als ohne. Schaut auch mal beim ausführlichen Test vorbei. (Visited 302 times, 3 visits today)
Eine exotische Marmelade aus dem heimischen Beerenanagebot- aus weißen Johannisbeeren. Bei dieser Marmelade sorgen die kleinen Beeren für ein großes Aroma und einen hervorragenden Geschmack. Die Johannisbeermarmelade wird nicht püriert, so dass die Beerenstückchen in der Marmelade schön zu sehen sind und man diese auf der Zunge spüren und genießen kann. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 30 mins Gesamt 50 mins Portionen 15 Personen Kalorien 231 kcal Die Beeren waschen und von den Rispen trennen, das geht am besten mit einer Gabel. Den Zucker und das Wasser in einen Topf gießen. Unter Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Beeren hinzufügen. Erneut zum Kochen bringen und für 20-25 Minuten köcheln lassen. Weiße johannisbeeren marmalade. Häufig umrühren und gegebenenfalls den Schaum auf der Oberfläche entfernen. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckel verschließen und umdrehen. Nach dem Abkühlen die Johannisbeermarmelade an einem dunklen, kühlen Ort lagern. Natrium: 11 mg Kalzium: 59 mg Vitamin C: 63 mg Vitamin A: 1136 IU Zucker: 49 g Ballaststoffe: 5 g Kalium: 795 mg Kalorien: 231 kcal Monounsaturated Fat: 1 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 1 g Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 57 g Iron: 4 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Aber auch überreife Früchte eignen sich immer noch, um daraus Marmelade zu kochen. * Diese Himbeer-Sorten sind am besten, wenn Sie Marmelade kochen wollen: Preussen II: reift ab Mitte Juni bis Mitte Juli Schönemann: reift ab Mitte Juli * ist Teil des Ippen-Digital-Netzwerks Promotion: Beeren sind wie gemacht für den eigenen Garten. Prall gefüllt mit Vitaminen und Mineralstoffen liefern Sie auf kleinstem Raum reiche Ernte. Ohne Transportwege bewahren sie ihr saftiges Innenleben und ihre zarte Schale bei voller Qualität. Und die riesige Auswahl an Arten und Sorten garantiert Genuss für jeden Geschmack. Mehr Informationen zu Anbau, Pflege, Ernte und der Verarbeitung von Beeren rund ums Gartenjahr finden Sie im kraut&rüben Sonderheft "Beerengarten". Das Heft erscheint am 17. Weiße Johannisbeer-Marmelade - schnell und einfach mit der Prep&Cook. Februar und ist im DLV-Shop (werblicher Link) und am Kiosk erhältlich. Der oben stehende Absatz enthält einen Affiliate-Link.
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