Hefeschnecken mit Quarkfüllung/ BuBu Kitchen - YouTube
Hallo meine Lieben, ich bin im Moment wieder arbeitsmässig so sehr eingespannt, dass ich mich unbedingt mit backen ablenken musste. Es wurde ein neues Brot-Rezept, ein paar leckere Milchbrötchen und dann noch diese luftig, lockere Hefeschnecken mit einer meiner Lieblingsfüllung gebacken- Teig und Füllung kennt ihr ja schon von meinen Vanille-Quark-Röllchen, dieses mal habe ich das Eigelb wieder dazugegeben und den Teig ein bissel gehen lassen. Hefeschnecken mit quark youtube. Es hat sooo herrlich in der Küche geduftet, dass ich ungelogen es kaum abwarten konnte mir die 1ste noch heisse Hefeschnecke zu stiebitzen und zu vernaschen – dazu mein geliebter Espresso, ohne den geht hier gar nichts. Zutaten Für den Hefeteig: 500 g Mehl Type 550 1 Päckchen Backpulver (geht auch ohne) 80 g weiche Butter 1 Eigelb Größe M 100 g Joghurt oder Sauerrahm etc. 200 ml lauwarme Milch 1/2 Würfel frische Hefe 4 - 5 EL Zucker Für die Quarkfülle: 250 g Quark 1 Eigelb 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 2 - 3 Päckchen Vanillezucker und 50 g Puderzucker 80 - 100 g Rosinen ZUBEREITUNG Für den Hefeteig Hefe und Zucker in der Milch auflösen.
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Hey, Schnecken-Freunde! Wenn Ihr schon Fans von Zimtschnecken seid, dann werdet Ihr auch die Quark-Rosinen-Schnecken lieben. Naja, außer, Ihr mögt keine Rosinen, aber dann lasst Ihr die eben weg. Quarkschnecken mit 500 g Mehl 150 ml Milch 3/4 Würfel Hefe 50 g Zucker + 2 EL und 80 g weiche Buter 1 Pr Salz 1 Päckchen Citro-Back 2 Eier + 1 Eigelb - Rezept mit Bild - kochbar.de. Diese Schnecken sind super-fluffig mit einer leckeren Quark-Füllung und auch nicht komplizierter zu machen als alles andere. Also go for it! Zutaten Für den Teig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 150 ml Milch 50 g Zucker 80 g Butter 1 Prise Salz 1/2 Päckchen Citro-Back 2 Eier Für die Füllung: 250 g Magerquark 1 Becher Schmand 2 EL Puddingpulver Vanille 4 El Rosinen + 2 Eigelb zum Bestreichen Optional: Zuckerguß aus Puderzucker und Zitronensaft. Für die Quark-Rosinen-Schnecken zunächst den Hefeteig zaubern: den Hefewürfel in ein Schüsselchen mit Milch würfeln, Butter und Zucker dazu und in der Mikrowelle kurz erwärmen (ca. 1 min), dann alles durchrühren, damit sich die Hefe auflöst. In einer größeren Schüssel Mehl und Salz verrühren, dann die Milch-Hefe-Mischung, Citro-Back und 2 Eier dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
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