Tomaten selber trocknen mit dem Dörrautomaten Der Dörrautomat ist die mit Abstand entspannteste Variante für getrocknete Tomaten, daher haben wir diese auch als unsere favorisierte Methode gewählt 😉 Durch seinen Aufbau bietet der Dörrautomat bereits die perfekte Bedingung um Obst, Gemüse oder auch Fleisch zu trocknen. Je nach Ausführung verfügt ein solcher Automat über mehrere gitterförmige Fächer, die perfekt durchlüftet sind. Dies erspart nicht nur das regelmäßige Wenden sondern bietet dir zusätzlich auch die Möglichkeit eine höhere Menge zu verarbeiten, da die Fächer übereinander gestapelt werden können. Gleichzeit wird mit einer geringen Temperatur von ca. 60°C getrocknet. Dies ist besonders nährstoffschonend, sodass auch der Geschmack in deinem Gemüse, Obst oder Fleisch bleibt. Die Tomaten werden mit der Schnittfläche nach oben auf die Gitter gelegt. Dabei solltest du einen kleinen Abstand von ca. 1cm zwischen den Tomaten einhalten. Anschließend werden die gefüllten Gitter übereinander gelegt, der Automat gestartet und gewartet.
Die vorgegrillten Auberginen werden erst im zweiten Schritt… Grüne Spargel Törtchen mit Ei und Tomatentatar Diese kleinen Törtchen mit grünem Spargel, Ei und Tomatentatar sind der ideale Einstieg für ein raffiniertes Menü. Grüner Spargel, Eier, Parmesan und Tomaten ergeben eine… Gulasch mit Rindfleisch und Fenchel in Tomatensauce Gulasch mit Rindfleisch ist ein Klassiker! Dieses Gulasch mit Rindfleisch wird ganz puristisch mit einer Hand voll Wurzelgemüse und Tomatensauce zubereitet. Die Fenchelsamen in der… Italienisches Tomaten Risotto mit Zucchini und Oliven Mit diesem Tomaten Risotto reisen Sie nach Italien! Denn dieses Tomaten Risotto weckt die Erinnerung an laue Sommerabende in der Toskana, an duftende Zypressen und… Klassisches T-Bone Steak mit Ofentomaten, Maiskolben und Bratkartoffeln Das klassische T-Bone Steak lässt nicht nur Männerherzen höher schlagen! Scharf angebratenes und gut gewürztes T-Bone Steak am Knochen kann auch so manche Frau begeistern. … Tomaten trocknen Grundrezept – Schritt für Schritt erklärt 5, 00 von 5 Sternen, basierend auf 1 abgegebenen Stimmen.
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