Startseite / Uncategorized / Ostfriesentorte mit Rumrosinen Kategorie: Uncategorized Beschreibung Ostfriesentorte mit Rumrosinen Ähnliche Produkte Himbeer-Traum-Torte Antje-Jensen-Torte Pflaumenkuchen Frankfurter Kranz
Die Cake Pop Stiele ca. 1/3 in die Cake Pops stecken und die Cake Pop Rohlinge ca. 15 Minuten in den Tiefkühler stellen. Die Cake Pops nacheinender in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und etwas abtropfen lassen. Mit Rumrosinen verzieren.
Unsere Ostfriesentorte mit leckerem Biskuit, viel Sahne und Branntweinrosinen ist eine echte Gaumenfreude! Anleitung Biskuitboden: 1. Eier trennen 2. Eigelb mit Zucker und Vanille- Zucker schaumig schlagen und heißes Wasser zugeben. 3. Mehl und Speisestärke mit Backpulver und Salz vermischen. Alles auf die Creme sieben und unterrühren. 4. Eiweiß steif schlagen und unterheben. 5. 4 EL Branntweinrosinen-Sud dazugeben 6. Springform mit Papier auslegen 7. Teig in die Form füllen und bei 170 Grad 30 Min. backen. 8. Den abgekühlten Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Tipp: Für den Biskuitboden nur den Boden der Springform mit Backpapier, Alufolie oder Pergamentpapier auslegen. Den Rand der Springform nicht einfetten, da sonst der Teig daran festklebt und der Kuchen einfällt. Weitere Schritte: 1. Sahne und Sahnesteif schlagen 2. 6 EL vom Sud unterrühren 3. Den unteren Boden mit einem Drittel der Sahne bestreichen und mit Branntweinrosinen belegen. Die zweite Biskuitplatte obenauf legen und ebenso verfahren.
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser oder zwei Springformen mit 18 cm Durchmesser einfetten und ausmehlen. Zucker, Mehl, Kakao, Stärkemehl, Backpulver und Natron in eine Rührschüssel geben und gründlich vermischen. Auf niedrigster Stufe rühren lassen und nach und nach den heißen Kaffee, das Öl, die saure Sahne und zum Schluss jedes Ei einzeln unter rühren. Den Teig auf die vorbereiteten Springformen verteilen und ca. 40 Minuten backen. Die Kuchen auskühlen lassen, aus den Formen lösen und über Nacht komplett auskühlen lassen. Für die Cake Pops: ca. 150g weiche Butter ca. 150g Frischkäse 300g Zartbitterkuvertüre Cake Pop Stiele Den Kuchen in einer Schüssel mit den Händen grob zerbröseln und mit weicher Butter und Frischkäse vermischen, bis eine Masse entsteht, die ungefähr die Konsistenz von Spielknete hat. Mit feuchten Händen Kugeln à 20 g formen. Dabei in jeden Teigrohling 2-3 Rumrosinen einarbeiten. Anschließend ca. 20 Minuten kühl stellen. Die Kuvertüre über dem heißen Wasserbad schmelzen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 150 g Rosinen 100 Milliliter Rum 5 Stück(e) Eier Esslöffel Wasser 1 Packung Vanillezucker 175 Zucker Mehl 50 Speisestärke Teelöffel Backpulver l Sahne 2 Sahnesteif Krokant Krokant und ganze Mandeln zum Verzieren Zubereitung 70 Minuten 1. Die Rosinen waschen und abtropfen lassen, anschließend mit Rum übergießen und zugedeckt 1? 2 Tage ziehen lassen. Eier, Zucker, Wasser und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und darunterheben. 2. Eine Springform (28 cm Ø) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 175 °C etwa 40 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen. Die Mandeln ohne Fett rösten und abkühlen lassen. 3. Den Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Die eingelegten Rosinen abtropfen lassen, den Rum dabei auffangen und die Biskuitböden damit beträufeln. 4. 500 ml Sahne steif schlagen, dabei je ein Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker hineinrieseln lassen.
Kurz nach Weihnachten, wenn man schon bis oben hin mit den herrlichsten Leckereien vollgestopft ist, hat mein Papa Geburtstag. Er bekommt jedes Jahr seine Lieblingstorte: Ostfriesentorte. Klassische Biskuitböden mit Rumrosinen belegt und mit Schlagsahne gefüllt und eingestrichen. Ich hab schon immer vermutet, dass es ihm eventuell mehr um die in Rum eingelegten Rosinen als um den restlichen Kuchen geht:).... und ich hatte Recht: Dieses Jahr wünschte er sich eine modernere Interpretation. Irgendwie als Cake Pops. Aber die Bedingung: die Rumrosinen bleiben. Hier ist meine Interpretation der modernen "Ostfriesentorte": Die Rosinen habe ich ca. drei Tage vorher in einem Weckglas in Rum eingelegt, damit sie sich richtig vollsaugen können. Vor der Weiterverarbeitung die Rosinen im einem Sieb gut abtropfen lassen. S chokoladenkuchen mit Kaffee und Schmand: 300 g Zucker 200 g Mehl 100 g Stärkemehl 130 g Backkakao 3 TL Backpulver 2 TL Natron 300 g saure Sahne 255 ml heißer, starker Kaffee 3 Eier Den Ofen auf 175° Umluft vorheizen.
Getränke-Rezepte aus Ostfriesland: Stürmisch, regnerisch und kalt ist es in Ostfriesland bisweilen. Nach einem Strandspaziergang oder einem Segeltörn tun heiße Getränke daher besonders gut. Sie sind im Nu zubereitet, werden gerne mit Sahne oder einem Schuss Rum verfeinert und wärmen von innen. So auch der "Heiße Sturm", für den eine Kräuterteezubereitung verwendet wird oder der "Pharisäer" – ein friesischer Klassiker – der Kaffee und Rum enthält. Probieren Sie die Rezepte aus Ostfriesland aus. Wir wünschen einen guten Appetit! Autor: Miriam Sievert Mehr interessante Themen rund um Reise & Genuss Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Internationale Küche
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