Saftiger Kürbiskuchen mit Pumpkin-Spice Topping – kurz vor Schluss Zubereitungsdauer: 25 Min. (+ 40 Min.
Den Kuchendeckel darauf setzen und leicht andrücken. Mit dem restlichen Frosting komplett einstreichen. Kühl stellen. Nach Belieben mit Walnüssen verzieren. Tipp: Abgedeckt und gekühlt kann der Kuchen locker einen Tag im Vorraus zubereitet werden. Mit längerer Ruhezeit ziehen die Gewürze sogar besser in den Kuchen ein und er wird aromatischer. Oder lieber eine Tarte mit Nüssen? Diese Kürbistarte stammt aus der Anfagszeit des Zungenzirkus, was man am Foto deutlich erkennen kann! 😏 Lasst euch von dem Bild nicht abschrecken, die Tarte schmeckt unglaublich lecker und ist ein beliebter Klasser bei uns! Leckerer Kürbiskuchen mit einem Frosting aus Frischkäse Kürbiskuchen, super saftig mit Frischkäsefrosting **hierbei handelt es sich um einen sogenannten Affiliate Link: Durch die Benutzung des Links entstehen für dich natürlich keinerlei Mehrkosten! Lediglich ich bekomme bei einem Kauf ein paar Cent Provision von Amazon. Hallo, Herbst: saftiger Kürbiskuchen mit Apfel, Mandeln und Frischkäsetopping - Schokohimmel. Damit versuche ich einen Teil der Zungenzirkus-Kosten zu decken. Solltet ihr das nicht wollen, einfach nicht über diesen Link bestellen!
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Für Käsekuchen gibt es zahlreiche Varianten: mit Boden oder ohne, gebacken oder als Cheesecake aus dem Kühlschrank. © Imago Ein Highlight im Herbst: Pflaumenkuchen bzw. Zwetschgendatschi. Ein Highlight im Herbst: Pflaumenkuchen bzw. © Imago Cremig, fruchtig, lecker: Diesem Erdbeerkuchen kann niemand widerstehen. Cremig, fruchtig, lecker: Erdbeerkuchen kann im Sommer niemand widerstehen. © Dar1930/Imago Cleverer Kuchen ohne Backen: Kalter Hund. Saftiger kürbiskuchen mit frischkäse tipping point. Cleverer Kuchen ohne Backen: Kalter Hund. © foodandmore/Imago Ein leckerer Osterzopf gehört für viele Menschen am Ostersonntag einfach dazu. Ein fluffiger Hefezopf gehört für viele Menschen einfach zu Ostern dazu. © Oliver Krato/dpa
Endlich ist wieder Kürbissaison! Das heißt, es ist an der Zeit jede Menge Gerichte mit Kürbissen zu kochen, aber auch Kuchen, Torten und Brot damit zu backen. Als Einstand in die heurige Kürbissaison habe ich gleich mal einen Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting gebacken. Und das Beste: für den Kuchen vermischt man quasi alle Zutaten und kann ihn schon in das Backrohr schieben. Kürbiskuchen: Rezept für saftigen Hokkaido-Kuchen | Bayern 1 | Radio | BR.de. Ganz ohne Eier trennen, Schnee schlagen etc. Und während der Backzeit bereitet man ihn Ruhe das Frischkäsefrosting zu. Kürbiskuchen ▢ 4 Eier ▢ 450 g Kristallzucker ▢ 500 g Kürbispüree ▢ 200 ml Pflanzenöl ▢ 2 TL Kürbiskuchengewürz (alternativ: Lebkuchengewürz) ▢ 1 EL Vanilleextrakt ▢ 250 g Mehl ▢ 1 EL Backpulver ▢ 1 TL Natron ▢ 1/2 TL Salz Frischkäsefrosting ▢ 2 Pkg Frischkäse Natur ▢ 180 g Butter weich ▢ 100 g Staubzucker Kürbiskuchen ▢ Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. ▢ Die Eier gemeinsam mit dem Kristallzucker, dem Kürbispüree, dem Pumpkin Pie Spice, dem Öl und dem Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Ihr benötigt für den Teig: 400g geraspelten Kürbis (Hokkaido oder Butternuss) 200g Margarine 200g Zucker 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 200g gemahlene Mandeln 200g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Zimt 1 Prise Muskat Zu Beginn heizt ihr euren Backofen auf 170 °C Umluft vor. (Bei dem Steinblech habe ich auf 185 °C gebacken). Den Kürbis (je nach Sorte schälen), in Stücke schneiden und anschließend auf einer Reibe oder in der Küchenmaschine fein raspeln. Die Margarine, Eier, Zucker und Vanillezucker zusammengeben und einige Minuten aufschlagen. Saftiger kuerbiskuchen mit frischkäse topping . Den geraspelten Kürbis zugeben und verrühren. Anschließend gebt ihr das Mehl und die gemahlenen Mandeln zusammen mit dem Zimt, Muskat und dem Backpulver hinzu und verrührt die Masse miteinander. Zum Schluss gebt ihr den Teig auf ein gefettetes Backblech und lasst ihn ca. 20 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen. Ihr benötigt für das Topping: 200 ml Sahne 1 Päckchen Sahnefest 300g Frischkäse 100g Schmand 100g Puderzucker 1 EL Zitronensaft Zimt zum Bestreuen Für das Topping schlagt ihr zunächst die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnefest steif.
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