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Dieser leckere Käsekuchen mit Baiserhaube geht immer. Ob im Sommer am gedeckten Tisch im Garten oder an der weihnachtlich dekorierten Tafel. Wenn Ihr ihn einmal gegessen habt, dann wollt Ihr nie mehr einen anderen. Käsekuchen mit Baiserhaube – Das benötigt Ihr: Zutaten: Für den Boden: 170g Mehl 75g Butter 80g Zucker 1 Ei ½ Pck Backpulver Für den Belag: 500g Magerquark 1 Tasse Öl (Sonnenblumenöl) 1 Becher Schwand ½ Ltr Milch 2 Vanillepudding 1 Ei 2 Eigelb 80g Zucker Baiserhaube: 2 Eiweiss 60g Zucker Jetzt geht's los: Ofen vorheizen auf 160 Grad Umluft Die Zutaten für den Boden zu einem Mürbeteig verkneten und diesen in einer gefetteten Springform verteilen (Boden & Rand). Käsekuchen mit Baiserhaube / Tränenkuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Jetzt werden die Zutaten für den Quarkbelag verrührt und auf den Mürbeteig gegeben. Den Käsekuchen ca. 55-60 Min bei 160 Grad Umluft backen (je nach Ofen) Nach Ablauf der Backzeit: 2 Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee schlagen. Nach Ablauf der Backzeit wird der Eischnee auf dem Kuchen verteilt und noch einmal für 10 Minuten überbacken bis der Eischnee eine goldene Farbe hat.
Komplett auskühlen lassen und erst dann die Springform lösen. Habt ihr alles richtig beim Baiser gemacht bilden sich nach Stunden kleine Goldtröpfchen auf dem Kuchen. Dieser sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern mit Alufolie abgedeckt in einem kalten Raum. Wichtig…. Bevor er abgedeckt wird, muss er komplett erkaltet sein. Sonst fängt er an zu schwitzen und das Baiser fällt zusammen. Käsekuchen mit baiserhaube rezept facebook. Dann heißt es nur noch… mit einem scharfen Messer anschneiden und genießen! Eine Pavlova, ist auch nicht zu verachten! Bon Appetit!
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Zutaten Für 16 Stücke Für den Teig 200 g Mehl 75 Butter Zucker 1 Paket Pakete Vanillezucker 2 Tl Backpulver Ei Für die Creme 750 Quarkcreme 3 Eigelb 150 Mark von 1 Vanilleschote Zitronensaft (von einer Zitrone) Sahnepuddingpulver 500 ml Milch 100 Öl Für die Baisermasse Eiweiß Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Alle Zutaten für den Teig verkneten und in eine ausgefettete Springform (28 cm Durchmesser) geben. Auch den Rand mit dem Teig bedecken. Die Zutaten für die Creme der Reihe nach zu einer geschmeidigen Creme verrühren und in die Springform geben. Den Kuchen für 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen und dann den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Käsekuchen mit Baiserhaube (mit Tautropfen). Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Hitze auf 160 Grad reduzieren. Das geschlagene Eiweiß auf den vorgebackenen Kuchen geben, mehrfach einstechen und mit der Gabel einige Spitzen nach oben ziehen. 20 Minuten bei 160 Grad backen.
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