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Zuvor in Marinade eingelegter Tofu, ringsum in Pflanzenöl leicht knusprig gebraten wird hier bei diesem Rezept zusammen mit einem Stangensellerie Gemüse als schmackhaftes vegetarisches Gericht zubereitet. Chinakohl herb asiatisch mit Staudensellerie und Enokipi… von Sabine Wacker. Zutaten: für 4 Personen 450 – 500 g Stangensellerie geputzt gewogen 1 große oder 2 mittelgroße Zwiebeln 5 – 6 Zweige Schnittsellerie oder Blattpetersilie 2 EL Pflanzenöl 1 TL Butter oder Margarine 2 gehäufte TL Mehl Ca. 200 ml Gemüsebrühe oder Wasser Fein abgeriebene Schale von einer Biolimette Ausgepresster Saft von ½ Limette 4 EL Schlagsahne oder Pflanzencreme Etwas Cayennepfeffer Außerdem: 400 g Tofu 2 EL helle Sojasauce Etwas Salz Ca. 2 - 3 EL Öl zum Braten Zubereitung: Für die Zubereitung vom Gebratenen Tofu mit Stangensellerie wird der Tofu zuerst in Würfel geschnitten und in einer schnell zusammengerührten Marinade bestehend aus Sojasauce, etwas zusätzlichem Salz und nicht zu viel vom scharfen Cayennepfeffer oder Chilipulver eingelegt, ringsum darin gewendet und anschließend für ca.
normal 4, 38/5 (6) Shui Zhu Rou in Wasser gekochtes Fleisch 30 Min. normal 4, 35/5 (15) Tschohk - thailändische dicke Reissuppe mit Huhn Frühstückssuppe, auch gut mit Schwein, Garnelen, Meeresfrüchten 30 Min. normal 4, 34/5 (80) Asiatische Kohlsuppe Rezeptvariation für die Kohlsuppendiät 20 Min. simpel 4, 31/5 (40) Scharfe Fitness - Suppe 20 Min. pfiffig 4, 3/5 (21) Smoked Teriyaki Miso Ramen Lieblingsgeschmacksbombe 15 Min. normal 4, 29/5 (5) Schnelles Fisch-Curry 10 Min. Sellerie Asiatisch Rezepte | Chefkoch. simpel 4, 27/5 (13) Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Staudensellerie, Möhren und Paprika asiatisch gewürzt 20 Min. normal 4, 24/5 (19) Thai-Forelle in Folie Low Fat 55 Min. normal 4, 21/5 (17) Rotes Gemüse-Curry 20 Min. normal 4, 2/5 (8) Thai - Nudelsuppe mit Rinderfilet 15 Min. simpel 4, 18/5 (20) Wokpfanne nach Szechuanart 20 Min. simpel 4, 18/5 (81) Hähnchen süß - sauer mit buntem Gemüse 25 Min. normal 4, 17/5 (4) Indonesische Glasnudel-Suppe 20 Min.
simpel 3, 33/5 (1) Fledermaus mit asiatischen Pilzen, Erbsenpüree, Apfel-Sellerie-Püree, Kimchi-Salat und Koriander aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 11. 11. 21 80 Min. normal 4, 61/5 (237) Thai-Glasnudelsalat - Yam Woon Sen ein leichter Salat, der lauwarm am besten schmeckt. 20 Min. normal 3, 85/5 (11) Vegane Sommerrolle aus Reispapier und Gemüse 20 Min. simpel 4, 54/5 (76) Laab Gai - Thailändischer Hähnchensalat 20 Min. simpel 4, 5/5 (12) Yam Taleh - sauer, scharfer Thai - Salat mit Meeresfrüchten Ein leckerer Snack oder Teil eines Thai - Menues 40 Min. normal 4, 5/5 (256) Bihun-Suppe 30 Min. normal 4, 48/5 (64) Zuckererbsen-Blumenkohl-Curry kalorienarm 15 Min. normal 4, 45/5 (53) Asiatische Suppe mit Mie Nudeln schnell, preiswert, lecker 25 Min. normal 4, 44/5 (23) Cashew-Chicken mit Stangensellerie 10 Min. normal 4, 44/5 (115) Chop Suey 40 Min. normal 4, 42/5 (31) Chilinudeln mit Cashewnüssen 15 Min.
normal (0) Thunfisch an Sesam auf Julienne - Gemüse, asiatische Art eine edle Vorspeise 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Asiatische Tomatensuppe 45 Min. normal 3/5 (1) Grundrezept für asiatische Saucen für Anfänger geeignet 20 Min. normal 2, 75/5 (2) Asiatische Gemüsesuppe mit Huhn 40 Min. normal (0) Asiatische Gemüsepfanne mit Hühnerbrustfilet Low Carb-geeignet 10 Min. simpel (0) Asiatische Krautsuppe 20 Min. normal (0) Glasnudelsalat asiatische Art 30 Min. simpel (0) 60 Min. normal (0) Asiatische Spätzle mit Shrimps 30 Min. normal (0) Asiatische Suppe 25 Min. normal (0) Kochkursrezept 30 Min. normal 4, 22/5 (7) Asiatischer Schmorbraten vom Schwein wunderbar würzig und saftig 15 Min. normal 3, 83/5 (10) Asiatischer Kartoffeleintopf superlecker - mit Kokosmilch + Kurkuma 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Asiatischer Salat 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Asiatischer Toast 20 Min. normal 3/5 (2) Asiatischer Glasnudelsalat mit Garnelen und Gemüse kalt oder warm Asiatischer frischer Sprossensalat vegan, frisch, knackig 20 Min.
Nährwertangaben: 1 Portion Stangensellerie mit Zitronenverbene enthalten ca. 165 kcal und ca. 12 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Weniger Papierkram und mehr Zeit für die Pflege – die Pflegedokumentation galt längst als zeit- und nervenraubender Prozess. Durch die Strukturierte Informationssammlung (SIS) soll die Pflegedokumentation nun entbürokratisiert werden. Strukturierte Informationssammlung in der Pflege. Doch wie funktioniert das neue System und worin liegen die Vorteile der vereinfachten Pflegedokumentation? Pflegedokumentation bisher Die Dokumentation nimmt in der Pflege eine bedeutende Rolle ein, denn der Austausch relevanter Informationen zwischen Kolleginnen und Kollegen ist der Schlüssel für eine funktionierende Pflege und die Vermeidung von Pflegefehlern. Ziel der Pflegedokumentation ist die vollständige schriftliche Dokumentation sämtlicher Pflegeschritte einschließlich ermittelter Messwerte sowie pflegerelevanter Befunde und geplanter Maßnahmen. Bisher stellte die Pflegedokumentation jedoch eher einen zeit- und nervenraubenden Prozess dar. Noch vor einigen Jahren waren laut dem Statistischen Bundesamt rund 20 Prozent der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Pflegeeinrichtungen ausschließlich mit der Dokumentation und nicht mit pflegerischen Tätigkeiten beschäftigt.
Vorstrukturierung: Teilen Sie den Tagesablauf grob in einzelne Abschnitte ein. Pflegemaßnahmen beschreiben: Beschreiben Sie alle Maßnahmen so genau, dass nachvollziehbar ist, wie sie durchgeführt werden sollen. Beispiel: Tagesstruktur für Karl Linke Grundsätzliche Hinweise: Herr Linke ist schwerhörig und sehr schreckhaft, daher vor Kontaktaufnahme im Bewohnerzimmer immer das Licht einschalten (auch nachts); im Aufenthaltsraum eine kurze Initialberührung (auf die Armbanduhr tippen) zur Kontaktaufnahme einsetzen Uhrzeit: ca. 8:30 Aufstehen, Morgenpflege Pflegemaßnahmen: Die Pflegekraft (PK) spricht Herrn Linke erst an, wenn dieser die Augen geöffnet hat. Strukturierte Informationssammlung - Entbürokratisierung in der Pflege - Alles zu Pflegeplanung, Pflegebericht schreiben, AEDL, Prophylaxen: altenpflege4you. Falls er weiterschläft, verlässt sie das Zimmer für ca. 1/2 Stunde. Sobald der Bewohner (Bew. ) wach ist, bittet die PK ihn, sich auf die Bettkante zu setzen, hilft ihm beim Anziehen der Schuhe, reicht ihm 200 ml Wasser mit Kohlensäure an und gibt ihm seine Zahnprothese in die Hand, die dieser sofort unter Beaufsichtigung einsetzt. Bew. mag es, wenn die Pflegekraft mit ihm im Takt von Marschmusik zum Bad marschiert.
Juchli strukturierte ihr Werk nach den Aktivitäten des täglichen Lebens (ATL), und folgte somit Hendersons Konzept der "Activities of daily living". Das "revolutionäre" daran war, dass sie Sterben als sinnstiftend im Alltag verstanden wissen wollte. Das Konzept Lernfelder, die den Wissenstoff verschiedener Disziplinen verknüpfen, war für sie übrigens bereits eine Selbstverständlichkeit. ATL`s Pflegemodell nach Liliane Juchli. Im didaktischen Konzept ihres Lehrbuchs vor jedem Kapitel zu finden. Auswirkung der Konzepte im Pflegealltag Die ATL stellen Oberbegriffe für viele Aktivitäten dar, die wir (fast) alle tun oder erleben, um den Alltag selbständig zu bewältigen. Mit Hilfe der ATLs kann man überprüfen, in welchen Bereichen individueller Pflegebedarf eines Patienten besteht. Die ATLs erleichtern die Systematisierung und Ganzheitlichkeit beim Erstellen der Pflegeplanung - der Informationssammlung. Die ATLs sollen in Form von Fähigkeiten, Ressourcen und Defiziten beim jeweiligen Bewohner ausformuliert werden. Der Grenzbereich sollte möglichst eng sein, weil damit unnötige Übernahme von vorhandenen Fähigkeiten vermieden wird.
"Du musst unbedingt zuerst das Licht anmachen, sonst bekommt Herr Linke einen Schrecken, wenn du plötzlich vor seinem Bett stehst. " Denken Sie bei solchen Informationen auch manchmal: "Wenn das doch so in der Dokumentation stehen würde"? Dies bleibt kein Wunschtraum mehr. Im Rahmen der entbürokratisierten Pflegedokumentation können Ihre Fachkräfte den Pflegeablauf genauso herunterschreiben, wie sie ihn durchführen. Die Maßnahmenplanung gibt den Takt vor Die Maßnahmenplanung führt alle Handlungen der Pflegekräfte und Mitarbeiter des Sozialen Dienstes zusammen: Alltagsgestaltung/Tagesablauf grundpflegerische Regelversorgung (mit Prophylaxen) psychosoziale Begleitung Behandlungspflege Sie soll die übliche Tagesstruktur des Bewohners beschreiben und so übersichtlich gestaltet sein, dass der routinemäßige Ablauf der Versorgung und psychosozialen Betreuung auch für neue Mitarbeiter schnell erkennbar ist. Zeitkorridore und feste Zeiten sind nur erforderlich, wenn ein Bewohner eine bestimmte Hilfestellung zu einer festen Uhrzeit benötigt oder wünscht.
oder "Wie können wir Ihnen helfen? " wird der Pflegebedürftige real in den Mittelpunkt gestellt und seine Bedürfnisse werden konkret erkannt. Jedes einzelne Blatt der bisherigen Dokumentation, einschließlich der Zusatzbögen, sollte auf seinen tatsächlichen Nutzen überprüft werden. Die internen Dokumentationspflichten im Hinblick auf fachliche Erfordernisse und betriebliche Vorgaben sollten kritisch Zwischen dem Pflege- und Qualitätsmanagement sollte eine grundlegende Abstimmung sowie eine Überprüfung aller dokumentationsauslösender interner Anweisungen erfolgen. Leistungs- und Stellenbeschreibungen sollten auf ihre Aktualität hin überprüft werden. Unter anderem wurden folgende Fragen von Teilnehmern auf der Fachtagung in Erfurt gestellt: Wo werden die ABEDL's eingeordnet? Antwort (Gedächtnisprotokoll): Pflegewissenschaftlich geht das nicht zusammen, da der Zugang ein anderer ist. Was ist mit der Pflegeplanung? Von der Pflegeplanung wird nicht mehr gesprochen. Es gibt nur noch die Massnahmenplanung.
Im Formular werden folgende Informationen hinterlegt: Antworten auf offene Fragen: Was bewegt Sie im Augenblick? Was brauchen Sie? Was können wir für Sie tun? Antworten müssen im Originalton festgehalten werden. Mit den Informationen kommt der eigene Wunsch nach Selbstbestimmung zum Ausdruck. Bei kognitiv eingeschränkten Personen kann das Gespräch von einem Angehörigen geführt werden. Informationen müssen wertungsfrei dokumentiert werden. Fachliche Einschätzung der Situation An dieser Stelle ist das Erstgespräch mit Frau X beendet und die zuständige Pflegekraft muss die Informationen auswerten. Die situationsgerechte Erfassung und Beschreibung des IST-Zustandes ist wichtig für die Festlegung des Pflegebedarfes. Es werden die individuellen Bedürfnisse in unterschiedlichen Bereichen erfasst. Nur so kann ein passgenauer Hilfebedarf in Form von Maßnahmen festgelegt werden. Im Formular werden folgende Informationen hinterlegt: Krankheitsbezogene Anforderungen und Belastungen Frau X fällt es schwer, Tabletten zu schlucken und an die Wirkung zu glauben.