Bereit halten. Fertigstellung: 5. In eine sehr große Pfanne so viel Frittieröl geben, dass es etwa 5 - 6 mm den Boden bedeckt und stark erhitzen. Für den Test in das Öl ein Holzstäbchen halten. Wenn sich an ihm kleine Bläschen bilden, ist das Öl frittierbereit und die Scheiben können hinein. Wenn alle platziert sind, es ca. noch 1 Min. bei voller Hitze sprudelnd frittieren lassen, dann aber die Temperatur 1/3 reduzieren. Wenn beide Seiten goldbraun ausgebacken sind, kann serviert werden. Das kann insgesamt 6 - 10 Min. dauern. 6. Man kann alle Komponenten gut rechtzeitig vorbereiten und - mit etwas Folie abgedeckt - bei Zimmertemperatur bis zu einer eventuell späteren Zubereitung aufbewahren. Dann dauert die Fertigstellung (inkl. Erhitzung des Öls) max. Kartoffel cordon bleu mit frischkäsefüllung full. 10 - 12 Min. 7. Wenn der Braten/Schinken weggelassen oder durch eine gewünschte, fleischlose Alternative ausgetauscht wird, ist dieses Gericht eventuell auch vegetarisch vorzeigbar.
Zertifiziertes Qualitätsmanagement 24-Stunden-Lieferservice Gesamt Sortiment Ganze Fische Lachs Forelle Dorade Seezungen Steinbutt Makrele Sonstige Fischfilet & Steak Sonstige Fische Hoki Scholle Seelachs Norw. Lachs, Wildlachs Kabeljau Zander Forelle, Egli & Felchen Schwertfisch Thunfisch Seeteufel Rotbarsch MSC zertifiziert Filet Paniert & Conveniece Fisch geräuchert Fisch paniert Fischstäbchen, kleine Stücke Muscheln Mit Schale Ohne Schale Krustentiere - Garnelen & Co.
Heute mal ein Rezept für Cordon bleu der anderen Art😉 Für 3 bis 4 Stück braucht ihr: Für die Cordon bleu: 1 Zwiebel 1 Ei 2 EL Mehl 1/2 Bund Petersilie 500 g Kartoffeln 2 bis 4 Scheiben Gouda Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika Für die Panade: Semmelbrösel, Mehl und ein Ei Die Kartoffeln am Vortag schälen und gar kochen. Zwiebel schälen, würfeln und in Pflanzenöl glasig dünsten. Die Petersilie hacken. Die Kartoffeln stampfen. Zwiebelwürfel, Petersilie, Ei, Mehl und Gewürze zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen. Wenn die Masse noch zu klebrig ist noch etwas Mehl unterarbeiten. Die Masse zu Fladen formen, die Hälfte der Fladen mit Gouda belegen und die anderen Fladen drauflegen und an den Rändern gut andrücken. Die Gefüllten Cordon bleu erst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbrösel panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Cordon bleu darin von beiden Seiten goldbraun braten. Kartoffel-Cordon-Bleu & Pfannen-Blumenkohl - ... so delightful! - Kochen * Backen * Fotos machen. Guten Appetit. Veröffentlicht April 29, 2016
Zutaten Für 4 Portionen 750 g Kartoffeln (gekocht oder Pellkartoffeln) 80 Mehl 1 Ei Bund Petersilie Prise Prisen Salz Pfeffer (nach Belieben) Muskat (frisch) Scheibe Scheiben Käse (Emmentaler oder Gouda) Kochschinken El Öl (für die Pfanne) 0. 5 Zehe Zehen Knoblauch Paniermehl Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Kartoffeln kochen, fein reiben und mit Mehl, Ei und Gewürzen zu einem homogenen Teig verarbeiten. Je nach Beschaffenheit der Kartoffeln etwas mehr oder weniger Mehl hinzu fügen. Paniermehl auf der Arbeitsplatte ausstreuen und darauf, aus dem Kartoffelteig, vier flache Stücke ausrollen und mit Schinken und Käse belegen. Kartoffel cordon bleu mit frischkäsefüllung videos. Teigstücke zusammenklappen und die Ränder dicht verschließen, so dass der Käse nicht auslaufen kann. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Dazu Gemüse oder Salat zubereiten.
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