Die ausgekühlten Osterhasen beliebig mit Zuckerstiften, Smarties oder Kuvertüre verzieren. Handmixer mit Knethacken Schüssel Backpapier Ostern Ausstechformen Schälchen Backpinsel Das könnte auch interessant sein tags: Videorezepte, plätzchen rezept, plätzchen backen, plätzchen, rezept plätzchen, kekse backen, einfache plätzchen, Backrezepte, kekse rezept, butterplätzchen, schnelle kuchenrezepte, rezepte ostern, ostern rezepte, osterrezepte, backen ostern, quark öl teig, osterbrunch, osterfrühstück, ostern, ostergebäck, backen zu ostern, kuchen mit quark, ostern backen, osterrezepte backen, kuchen ostern, kuchen zu ostern, osterkuchen rezept, osterhase, rezept kuchen, öl quark teig
Die Osterhasen aus Quark-Öl Teig sind ein absoluter Osterklassiker. Mit Mandeln und Schokolade sind die niedlichen Häschen einfach toll zu Ostern, lecker zum Frühstück oder Brunch. Quark-Öl-Teig 300 g Mehl 1 Packung Backpulver 150 g Magerquark 6 EL Milch 6 EL Öl 50 g Zucker Vanille, nach Geschmack Zum Verzieren Mandeln, oder Rosinen für die Augen 1 Eigelb 1 EL Milch, zum Bestreichen Mandelblätter, nach Belieben Kuvertüre, nach Belieben Zuckerstifte, nach Belieben Quark, Zucker, Vanille, Milch und eine Prise Salz zusammen rühren. Öl, Mehl mit Backpulver hinzufügen. Mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig kneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit Hasen-Ausstechern den Teig ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist. Osterhasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Quark öl teig mit schokolade 16 kapseln. Eigelb mit Milch verquirlen und die Hasen bestreichen. Nach Belieben mit Mandelblättern bestreuen. Osterhasen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. Je nach Größe kann die Backzeit variieren.
Den Teig nun ohne Abdeckung für ca. 15 Minuten in der Küche liegend ruhen lassen. Anschließend den Quarkölteig auf einer leicht mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche von unten nach oben oder von oben nach unten (nicht nach rechts und links) mit dem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen und danach wie auf dem Bild zu sehen ist, einmal zusammenklappen. Dieses Teigpäckchen nun einmal nach rechts drehen und wieder für etwa 10 – 15 Minuten ruhen lassen. Die Teigplatte erneut von unten nach oben oder umgekehrt zu einem Rechteck ausrollen, wiederum einmal zusammenklappen und den Teig wiederum einmal nach rechts drehen und 10 Minuten ruhen lassen. Diesen Vorgang noch 1mal wiederholen und ein letztes Mal 10 Minuten ruhen lassen, danach ist der Quarkölteig zum Ausrollen fertig. Jetzt kann man den Teig nach allen Seiten, so wie man es haben möchte dünn oder etwas dicker ausrollen. Quark öl teig mit schokolade und. Zum Beispiel eignet sich dieser schnelle Teig anstelle dem doch sehr schweren Blätterteig sehr gut zum Belegen von sogenannten Quarkteilchen (siehe 2 Bild).
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