Herzlich willkommen im Gasthaus Zum Fischmeister Wir haben folgende Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch und Donnerstag ab 17. 00 Uhr, Freitag, Samstag, Sonntag und Feiertag ab 12. 00 Uhr. Speisenkarte Weinkarte Bitte reservieren Sie! ☎ 08177 533 oder Onlinereservierung WIR FREUEN UNS AUF SIE!! Aktuelles
Während unserer regulären Öffnungszeiten sind wir sehr gerne persönlich für Sie erreichbar. Sollten wir im Trubel jedoch mal keine Zeit für Sie haben, können Sie sich ( bei weniger dringlichen Anliegen) auch gern per Mail bei uns melden. Starnberg Di – Fr: 09:00 – 18:00 Uhr Sa: 08:30 – 14:00 Uhr Sie möchten Ware bestellen und sie direkt bei uns im Fischladen abholen?
Im Jahre 2000 wurde ihm der Betrieb übergeben und eine zusätzliche Fischzucht in Wabern in Pacht genommen. Dort findet die Einbrütung im Aufzuchthaus statt. Alle Fische werden mit frischem Quellwasser aus der Paar versorgt. Durch die Erweiterung der Fischteiche wird gewährleistet, dass alle Fische, die in den Verkauf kommen, aus eigener Aufzucht stammen. Wir nutzen hauptsächlich Naturteiche und einen Betonteich. Die Sauerstoffversorgung der Fische wird bei Bedarf mit Belüftern bzw. mit einer Sauerstoffanlage unterstützt. Eine ständige Wartung und Pflege der Teiche gewährleisten einen gesunden Fischbestand. Wir räuchern ausschließlich mit Weiden und Buchenholz sowie Buchensägemehl in unserem mit Schamott verkleideten Räucherofen. Unsere Spezialität ist die kaltgeräucherte Lachsforelle, welche mit einer Salz-Zucker-Mischung und Dill verfeinert wird. Zum Fischmeister, Bierbichler, Ambach am Starnberger See. Mit seiner Frau Sylvia führt Peter Berger den Betrieb nun in zweiter Generation. Mittlerweile ist auch Sohn Marcel Berger in der Ausbildung zum Fischwirt.
Nrdl. Seestrae 22 82541 Ammerland Tel. 08177 - 9132 Fax 08177 - 9132 Unser Angebot Frisch aus dem Starnberger See (kchenfertig oder als Filet): Aal, Hecht, Renke, Saibling & Seeforelle (nach Saison & Fang), sowie Lachsforellen aus der Teichwirtschaft aus dem Rucherofen: gerucherte Renken, Aale, Seeforellen & Saiblinge und als Spezialitt: Fischsuppe, Renkenpflanzerl, Steckerlfisch, Rucherfischsalate & Rucherfischplatten Auf Anfrage beliefern wir auch gern Ihre Festlichkeiten (Partyservice) ffnungszeiten Weitere Angebote: Angelkarten fr den Starnberger See, Bootsverleih, Land- & Bojenliegepltze
Nachfolger der Tradition ist ihr Sohn Martin. Der freiberufliche Restaurator hat die Ausbildung zum Fischwirt bereits 2009 erfolgreich abgeschlossen und ist seit 2021 Fischwirtschaftsmeister. WEIL LEIDENSCHAFT WACHSEN MUSS! PROBIEREN SIE ES DOCH MAL SELBST!
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