"Anhaltende Kälte und Feuchtigkeit mag er nicht", sagt die Gartenberaterin. Auch den Zuckerhut holt sie vor dem ersten Frost aus dem Beet. Wolfgang Palme lässt die Herbst- und Wintersalate im geschützten Anbau sogar noch im Winter stehen. Leichter Frost mache den Zichorien nichts aus, wenn sie im Sommer nicht zu stark gedüngt wurden: "Zu viel Stickstoff verschlechtert die Winterhärte. " Kühle und dunkle Lagerung Eine ungewöhnliche Kultur ist Chicorée. Ursprünglich als Kaffee-Ersatz angebaut, wurde die Wurzelzichorie eher durch Zufall zum Wintergemüse: Ein belgischer Rübenbauer soll um 1870 einen Teil seiner reichen Ernte im Gewächshaus eingelagert haben – und die Wurzeln hätten dann ausgetrieben, erzählt Palme. Im Mai und Juni wird die Chicorée gesät und samt der langen Pfahlwurzel im Spätherbst mit einer Grabgabel aus der Erde gehoben, das Grün abgedreht und die Wurzelspitze abgeschnitten. Löwenzahn auf keinen Fall entfernen: Pflanze hat großen Nutzen für den Garten | Service. Die Zichorienwurzeln werden kühl und dunkel gelagert oder gleich bei Zimmertemperatur in einem Eimer oder einer mit Folie ausgekleideten Kiste angetrieben.
Bitterstoffe sind wichtig für die Gesundheit Eine besonders große regionale Vielfalt hat Palme jenseits der Alpen ausgemacht. "In Oberitalien haben Endivien und Zichorien einen besonderen Stellenwert, werden regelrecht zelebriert, während sie bei uns kaum stattfinden. " Ein Grund: der Geschmack. "Mit Bitterstoffen haben wir Berührungsängste, auch weil der Begriff, bitter' negativ assoziiert ist", sagt Palme. Sonnenblumenstaude gelbe Blüte - winterhart in Mitte - Wedding | eBay Kleinanzeigen. "Dabei ist er für unsere Gesundheit wichtig, und viele Trendforscher sagen: Es ist die Geschmacksrichtung der Zukunft. " Zichorien werden überwiegend in der zweiten Jahreshälfte kultiviert. Zuckerhut wird Ende Mai bis Ende Juni ein bis zwei Zentimeter tief ausgesät, Radicchio im Juli. Sind die Beete besetzt, können die Pflanzen auch vorgezogen und erst im August möglichst sonnig in durchlässigen, humosen Boden gesetzt werden. Elke Kuper erntet den Radicchio, sobald er etwas größer als ein Tennisball ist – spätestens aber Ende Oktober, wenn er nicht abgedeckt oder im Frühbeetkasten wachsen kann.
Arzneilich verwendet werden z. B. : Wurzeln, Kraut, Rinde, Blätter, Blüten, Früchte, Samen. Heilpflanzen haben für Menschen schon immer eine große Bedeutung gehabt. Das Wissen um ihre Wirkung wurde von Generation zu Generation weiter gegeben. In der Antike waren es die "Arztbotaniker" (z. Hippokrates 460 – 377 v. Goldnessel Heilpflanze Wildgemüse gelbe Blüte Bodendecker Peine in Niedersachsen - Peine | eBay Kleinanzeigen. Chr. ), die das Wissen schriftlich niederlegten. Im Mittelalter erforschten Mönche und Klosterfrauen z. Hildegard von Bingen (1098 – 1179) in den Klöstern die Wirkung von Pflanzen. Viele damalige Aussagen über die Heilwirkung der Pflanzen haben auch heute noch Gültigkeit. Die in den Pflanzen enthaltene Wirkstoffe wie ätherisches Öl, fettes Öl, Alkaloide, Bitterstoffe, Flavonoide, Gerbstoffe, Kieselsäure, Schleim, Saponine, Vitamine, Mineralien oder Spurenelemente werden zu therapeutischen Zwecken und zur Herstellung von Arzneimitteln genutzt. Heilpflanzenkunde ist heute eine anerkannte Wissenschaft, die als Phytotherapie bezeichnet wird. Aber auch in der Volksmedizin und der Homöopathie wird die Wirkung der Inhaltsstoffe der Pflanzen genutzt.
Ziel der Projekte sollte sein, die Menschen für die Natur zu begeistern. Bei den Planungen des Arbeitskreises III (AK) im SML entstand 2006 die Idee für die Gartenregion mit Arzneipflanzen einen Ort im Klinikpark zu gestalten, der für Patienten, Besucher und Personal ein Anziehungspunkt sein sollte. Darin sollten die Sinne durch Duft, Farbe und harmonische Gestaltung angeregt werden. Eine Arbeitsgruppe entwarf ein Konzept mit Gesamtkosten über 21. 000 €. Der AK stellte die Finanzierung mit 12. 000 € Fördergeldern von der damaligen BINGO Umweltlotterie und der Niedersächsische Umweltstiftung sowie privaten Sponsoren sicher. Die Restkosten von 9. 000 € wurden durch Eigenleistungen des SML erbracht. Der Förderverein des Stadtmarketing übernahm die finanzielle Abwicklung. Vom kaufmännischen Direktor der Klinik Norbert Krolow wurde dem Arbeitskreis im Klinikpark ein runder Hügel mit einem Ginkgo in der Mitte als Apothekengarten angeboten. Eine Arbeitsgruppe um den Apotheker Wilhelm Nieschlag, der Landschaftsarchitektin Gudrun Baingo und der Lehrerin Margaretha Elvers erstellte einen Pflanzplan.
Etwaige Sorgen, dass man ab März vergeblich auf Löwenzahn-Jagd gehen könnte, sind unbegründet: Der Löwenzahn passt sich seiner Umwelt optimal an, ist durch seine bis zu einem Meter lange Wurzel fest verankert und wächst überall dort, wo der Boden besonders nährstoffhaltig ist. Rubriklistenbild: © penofoto/Imago
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