Mit Hilfe eines Betonmischers gossen Henning Krautmacher und der Kaminbauer das Fundament, dann bauten sie den Ofen, den sie auf einem Bierdeckel entworfen hatten. "Das hat die ganzen Sommerferien gedauert. " Seither ist der Pizzaofen mit dem offenen Kamin daneben ein beliebter Treffpunkt im Hause Krautmacher: "Wir haben hier nächtelang Partys gefeiert. " Noch gut erinnert er sich an die vielen Treffen mit den Höhnern und deren Familien, bei denen sie an die 30 Pizzen gebacken haben. Kochbuch henning krautmacher obituary. "Das war ein Pizzabuffet, wir hatten einen langen Tisch mit den Zutaten aufgebaut, es gab schüsselweise Schinken, Thunfisch, Gemüse, Käse, alles, was das Herz begehrt", die Teigbällchen habe er vorher vorbereitet. Jeder hat seine Pizza belegt, und im Ofen, der mehr als 400 Grad heiß wird, war sie in weniger als fünf Minuten gebacken. Beim Pizzabacken ist es nicht geblieben: Seine Mutter habe oft gesagt, wie toll es sei, Brot zu backen. Daran habe er sich erinnert, sich schlau gemacht und angefangen, Brote zu backen, mal aus Hefe-, mal aus Sauerteig.
Mehr Infos auch unter: sowie Quelle: E. G. Lüttgau Verlag/Archivbild
"Noch", schmunzelt er, steht die Musik natürlich im Mittelpunkt. Und das soll gewiss auch noch lange so bleiben. Umso mehr freut er sich, dass nun darauf das Augenmerk gelegt werde und er in die "tolle Gesellschaft" der Preisträger aufgenommen werde. Immerhin hat die illustre Reihe seiner Vorgänger von Kochstars wie Johann Lafer, Tim Mälzer, Horst Lichter, Eckart Witzigmann bis Alfons Schuhbeck und Gourmet-Promis wie Bernhard Paul, Jürgen Tarrach, Reiner Calmund oder Uschi Glas auch Krautmacher imponiert. Wassenberg selbst kennt Krautmacher übrigens noch nicht, die Region dagegen schon, dank zahlreicher Auftritte mit den Höhnern. Zudem kommen ja mit Micki Schläger der aktuelle Keyboarder und Ralf Rudnik der ehemalige Gitarrist aus Erkelenz beziehungsweise Wegberg. Ob die oder andere Band-Kollegen bei der Preisverleihung dabei sind, wird sich übrigens kurzfristig ergeben, denn der Schlemmermarkt fällt mitten in die Urlaubszeit. Kochbuch henning krautmacher corona. "Ich freue mich sehr auf den Markt und bin total gespannt, was die Profi-Kollegen so alles auf den Tisch zaubern werden", sagt Krautmacher.
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