Da hilft dann nur ein Schwenk zum "goldenen M", um die Nerven zu beruhigen und zumindest die Nahrungsaufnahme möglichst unkompliziert zu gestalten. Nachdem wir aber eine schöne (bezahlbar geht in München nicht) Wohnung gefunden haben und jetzt in Bayern leben, waren wir nicht mehr wirklich häufig Burger-fastfooden. Was daran liegt, dass der Mann sich seit geraumer Zeit vegetarisch ernährt, dass der Mäces in der Nähe nicht wirklich vertrauenswürdig rüber kommt und wir mittlerweile in einer Stadt mit "Hans im Glück" wohnen. Wenn uns nach einem Auswärtsburger ist, dann gehen wir dort hin und sind immer wieder aufs Neue begeistert. Quasi die Luxus-Version vom Mäces. Plan B (= Küche soll kalt bleiben und wir wollen uns nicht nach draußen bewegen) ist dann der Lieferdienst. Hans im Glück - Veganwin. Auch interessant, so etwas in einer neuen Stadt zu finden. Für alle Münchner: da kann ich absolut "Shan" empfehlen. Dort bekommt man großartiges indisches Essen. Wer einen guten Pizzaservice in München kennt, kann mir gerne schreiben.
Reservieren lohnt sich hier offensichtlich. Auch im Freien kann man hier schön sitzen. Leider hat am Freitag das Wetter nicht so richtig mit gespielt. Eine Speisekarte wie ein Märchenbuch. "Hans im Glück" eben. Die Hektik im Laden wird durch die elektronische laute Musik leider noch etwas verstärkt, aber es ist Freitag Abend und viele Gäste sind offensichtlich wegen dem tollen Angebot hier, dass es ab 17 Uhr täglich gibt: Cocktail und Fritten für 7, 50 Euro zum Burger. Kostet normalerweise ein Cocktail schon über 7 Euro kann man hier ein wirkliches Schnäppchen machen und den Feierabend ausklingen lassen oder sich auf den Gang in den Club vorbereiten. Und es lohnt sich, denn die Cocktails schmecken wirklich super! Beim Bestellen wird uns die Speisekarte erklärt und ich freue mich über die große Auswahl an vegetarischen Bürgern, die sogar teilweise vegan sind, lässt man den Heumilchkäse weg. Hans im glück vegetarische burger rezept mit. Das gibt es selten. Auch mein Freund freut sich: Es gibt Fleisch. Auszug aus der Speisekarte Während wir auf das Essen warten habe ich Zeit mich umzuschauen.
Das ist auch ein Grund, warum die Burger Buns außerdem ohne Hefe sind. Aber jetzt zeige ich euch erst Mal das Rezept! Ihr braucht: 2-3 Portionen Walnussbratlinge: 3-4 Bratlinge 50g zarte Haferflocken 40g Walnüsse 150ml Gemüsebrühe 1 Ei Burger-Buns: 2-3 Burger 125g Magerquark 1EL Öl 100g Vollkornmehl 25g Stärke 1/2 Päckchen Backpulver 1EL Leinsamen Topping: Haferflocken, Leinsamen Feigenpüree: 4 Feigen 2EL Rosinen 1EL Agavendicksaft/Ahornsirup Außerdem: 100-150g Ziegenkäse (50g pro Person), Tomate, Salat eurer Wahl So geht´s: Walnussbratlinge: Walnüsse klein hacken und mit Haferflocken mischen Gemüsebrühe anrühren, erhitzen und zu den trockenen Zutaten mischen Gut verrühren und min. 10 Minuten ziehen lassden Öl in einer Pfanne erhitzen und die Masse zu Bratlingen formen Jede Seite ca. 3min pro Seite anbraten, bis sie außen gold-braun sind Burger-Buns: Backofen vorheizen (150°C/Umluft) Vollkornmehl, Stärke, Backpulver in einer Schüssel vermischen Ei, Milch und Öl zu den trockenen Zutaten dazugeben und zu einer einheitlichen Masse vermischen 2-3 Burger-Buns formen (je nach Größe) und mit Haferflocken und Leinsamen toppen (Ich habe es vergessen! Vegetarische Burgerpatties aus Kidneybohnen von Nalgask | Chefkoch. )
Schreibe mir gerne mehr dazu in die Kommentare!
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