Bei Panna cotta handelt es sich um ein klassisches Dessert aus Italien, welches im Allgemeinen mit reiner Sahne zubereitet wird. Hier bei diesem Rezept Panna cotta mit Joghurt, wird das Dessert anstatt mit Sahne mit Naturjoghurt und etwas Milch hergestellt und ergibt dadurch ein ebenfalls feines, dabei noch kalorien- und fettreduziertes Dessert für alle Tage. Dazu kann man das Dessert je nach Saison noch zusätzlich mit etwas frischem Obst dekorieren. Zutaten: für 4 - 6 Portionen 100 ml Milch 60 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker (8 g) 300 g Naturjoghurt (3, 5% Fett) 3, 5 Blätter weiße Gelatine Zubereitung: Für die Zubereitung vom Rezept Panna cotta mit Joghurt zuerst 3, 5 Blätter weiße Gelatine für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Kalte Milch in eine Schüssel geben, Puderzucker und Vanillinzucker unter Rühren darin auflösen. 300 g Naturjoghurt ebenfalls unterrühren. Panna cotta mit joghurt restaurant. Ein kleines Kochtöpfchen bereitstellen. Die Gelatineblätter einzeln leicht ausgedrückt ins Töpfchen geben und auf der Herdplatte unter Rühren gerade auflösen (auf keinen Fall kochen lassen).
Sahne, 100g Zucker, Vanilleextrakt und gegebenenfalls Limettenschale in einem Topf kurz aufkochen. Etwa 5 Minuten im offenen Topf sanft köcheln lassen. Vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, in der heißen Sahne auflösen und für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Joghurt unter die Sahne rühren. In vier Gläser füllen und mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Erdbeeren: Erdbeeren in Stücke schneiden. Mit dem Sirup, Limettensaft, Vanilleextrakt und Zucker (je nach süße der Erdbeeren) vermengen. Im Kühlschrank 2-3 Stunden ziehen lassen. Zum Servieren die Erdbeeren auf die durchgekühlte Joghurt Panna Cotta verteilen. Nach Wunsch mit Minz- oder Zitronenmelissenblätter garnieren. Panna Cotta mit Joghurt Rezepte - kochbar.de. Zubereitung mit dem Thermomix®: Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Sahne, 100g Zucker, Vanilleextrakt und gegebenenfalls Limettenschale in den Mixtopf geben. 8 Min. / 90°/ Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen. Danach etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Sauerkirschen 150 Zucker 200 ml Holunderbeersaft 250 roter Traubensaft 1 Zimtstange 40 Speisestärke Vanilleschote 100 Milch abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange und 2 unbehandelten Zitronen 2 Blatt Gelatine 400 Vollmilch-Joghurt Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 100 g Zucker in einem flachen Topf karamellisieren. Mit Holundersaft und Traubensaft ablöschen. Zimtstange und Kirschen zugeben, aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln. Stärke und etwas kaltes Wasser glatt rühren. In den Saft einrühren, nochmals kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Zimtstange entfernen. Grütze in 4 Dessertgläser verteilen und kalt werden lassen. Panna Cotta mit Joghurt - Rezept | GuteKueche.at. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. Milch, 50 g Zucker, Vanilleschote und -mark, Orangen- und Zitronenschale kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Milch auflösen.
Aus LECKER 10/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Blatt weiße Gelatine 1 Vanilleschote 300 g Schlagsahne 100 + 1 EL Zucker Sahnejoghurt (10% Fett) 200 ml Granatapfelsaft (Flasche) 2 EL Zitronensaft Zubereitung 25 Minuten ganz einfach 1. 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Sahne, 100 g Zucker, Vanillemark und -schote im Topf aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln, vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. 2. Vanilleschote entfernen. Eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, in der heißen Sahne auflösen. 30 Minuten abkühlen lassen. 3. Panna cotta mit joghurt online. Joghurt glatt rühren, unter die Sahne rühren. Masse in vier Förmchen (à ca. 225 ml Inhalt) füllen und mind. 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen. 4. 1 Blatt Gelatine einweichen. Granatapfelsaft, Zitronensaft und 1 EL Zucker erwärmen, vom Herd ziehen. Gelatine gut ausdrücken und im heißen Saft auflösen. 20–30 Minuten abkühlen lassen – die Soße muss noch flüssig sein. 5. Dann umrühren und auf der Panna cotta verteilen.
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