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4 Zutaten 6 Portion/en Teig für die Pflanzerl 140 g Emmentaler in Stücke 100 g Dinkelkörner 350 g Altbackene Brötchen oder Brezen 2 EL Öl 5 Stück Zuccini, mittelgroß 2 Stück Zwiebeln Etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräutersalz 1 EL Gewürzpaste (selbst gemacht) 1 Bund gemischte Kräuter, frisch 2 Stück Eier 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Emmentaler 10 sek. St. 8 zerkleinern, umfüllen. Dinkelkörner 15 sek. 10 mahlen, umfüllen. Altbackene Brötchen oder Brezen in 2 Durchgängen fein reiben, je nach Beschaffenheit ca. 20 sek. 8. umfüllen zu dem gem. Dinkel. Die Zuccini in 2 Durchgängen 2 Sek. 5 zerkleinern, in einer großen Pfanne mit dem Öl heiß anbraten u. bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. Dünsten. Die Zwiebeln St. 5 5 Sek. Gemüsepflanzerl mit haferflocken in english. zerkleinern, mit etwas Öl 3 min. Varoma St. 1 anbraten. In einer großen Schüssel die Zuccinimasse mit den Zwiebeln und dem Dinkel u. Semmelbröseln vermengen, mit Salz, Kräutersalz, Pfeffer, reichlich Paprikapulver edelsüß würzen. Im TM eine handvoll Kräuter (Schnittlauch, Basilikum, Oregano.. ) mit den Eiern und der Gewürzpaste St. 8, 10 Sek.
Alle Zutaten gut mischen und 1 Std. abgedeckt ruhen lassen. Mit einem Kaffeelöffel kleine Portionen abstechen und zu Bällchen formen, diese dann etwas flach drücken. Fett in eine Pfanne geben und nicht zu heiß werden lassen. Brätlinge darin auf kleiner Flamme langsam goldgelb braten. Ergibt ca. 24 kleine Brätlinge. (Hinweis der Rezeptbearbeitung: Mehrere User machen darauf aufmerksam, dass man besser 12 Brätlinge formt, da man sonst fast nur Kruste hat. ) Dazu gibt es Salat. Gemüsepflanzerl mit haferflocken online. Schmeckt auch kalt sehr gut und ist deshalb für eine Party prima geeignet.
Welches Hackfleisch: Welches man nimmt, ist Geschmackssache oder richtet sich nach dem Anlass. Klassisch ist gemischtes Hack (halb Rind, halb Schwein). Dadurch kommt etwas Fett ins Spiel, was die Buletten gleich von vornherein schön saftig macht. In Bayern zum Beispiel sind Kalbsfrikadellen bzw. Kalbspflanzerl beliebt. Gut geeignet ist auch Wild, Lammfleisch, Geflügel oder Fisch. Lockerungsmittel für den Hackfleischteig: Klassisch ist altbackenes Brötchen oder Weißbrot. Aber man kann auch dunkles Graubrot, Schwarzbrot, Vollkornbrot oder Pumpernickel nehmen. Zwiebeln gehören in den gewürfelt und unbedingt in Butter oder Öl weich gedünstet. Zum Schluß kommen noch gehackte Kräuter dazu, die in den heißen Zwiebeln etwas zusammenfallen dürfen. Außerdem muss Ei in den Teig, damit die Buletten zusammenhalten. Die Würze: Neben Salz und Pfeffer braucht es noch die spezielle Würze. Gemüsepflanzerl mit haferflocken. Man kann alles nehmen, was man bitte nicht alles auf einmal. - Delikatesssenf, süßer und scharfer Paprika, Kümmel oder Wacholder sowie Majoran - Zwiebel, Knoblauch, einige Champignons – alles fein gehackt und in Butter weich gedünstet, Petersilie, Delikatess-Senf und süßer Paprika.
Rezept-Blog Gemüsegerichte Gemüsepflanzerl nach einem Rezept von Herrn Schmid-Fabian Zutaten für 2 Personen: 2 Karotten gehackte Petersilie Ruccola 1 Knoblauchzehe frische Zwiebel 2 kleine Zucchini 1 Stange Lauch ca. 100 g Haferflocken 1 Stange Stangensellerie 1—2 Champignons 1 Ei Milch Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskat Zubereitung: Das Gemüse alles so fein schneiden wie gehackte Zwiebel. Die fein gehackten Zutaten (Karotten, Stangensellerie, Lauch) in einer Pfanne mit Butter kurz vor garen. Das vor gegarte und das restliche feingehackte Gemüse (Champignons, Zucchini) und die fein gehackten Kräuter (Petersilie, Ruccola, Knoblauch, Zwiebel) in eine Schüssel geben mit dem Ei, den Haferflocken und etwas Milch zu einer formbaren Masse vermengen, 5 Minuten ziehen lassen. Pflanzerl Rezepte - kochbar.de. Mit den Händen kleine Gemüsepflanzerl formen und in einer Pfanne auf beiden Seiten braun anbraten. Als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, oder zu Salat.