12 SP Ich bin dieses Jahr ein bisschen spät dran mit klassischen Herbstrezepten. Die dritte Jahreszeit ist ja schon im vollen Gange. Trotzdem will ich euch mein Rezept für diese ultraleckere Kürbissuppe mit Kokosmilch, Möhren und Curry und die köstlichen Hähnchenspieße auf keinen Fall vorenthalten. Gerade jetzt an kalten Tagen schmeckt eine wärmende Herbst-Suppe schließlich ganz besonders gut. Oh du wunderschöner Herbst Wenn es nicht gerade regnet und stürmt, mag ich den Herbst ja ganz besonders gerne! Ich bin ganz verliebt in die vielen Blätter die unter den Füßen rascheln, die bunten Farben beim Waldspaziergang, die gemütlichen Couch-Abende und die leckeren saisonalen Köstlichkeiten, die im Herbst verfügbar sind. Der Herbst ist einfach eine wunderschöne Jahreszeit! Herbstzeit = Kürbiszeit Wenn ihr mich nach meinem liebsten Herbstgemüse fragt, dann ist das auf jeden Fall der Kürbis. Mit dem herbstlichen, orangen Gemüse kann man so viele tolle Rezepte zubereiten, wie zum Beispiel diese Kürbissuppe, ein köstliches Kürbis-Dessert oder meinen heiß geliebten gefüllten Kürbis mit Hackfleisch und Lauch, den ich jedes Jahr aufs Neue zubereite.
Kürbissuppe mit Hähnchenbrust, Kartoffeln und Gemüse Durch die Süße des Kürbisses bekommt die Kürbissuppe mit Hähnchenbrust und Gemüse einen interessanten Geschmack und ist super lecker. Perfekt für die kühle Herbstzeit. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 30 mins Zubereitung 1 hr 20 mins Gesamt 1 hr 50 mins Portionen 8 Personen Kalorien 180 kcal Die Hähnchenbrust in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 35-45 Minuten köcheln lassen. Die Hähnchenbrust mit einer Schaumkelle aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln, Kürbis und Karotten in mittelgroße Stücke schneiden. Das Gemüse in die Brühe geben und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit Öl 5-7 Minuten braten. Die gebratene Zwiebeln in die Suppe geben und 1-2 Minuten kochen lassen. Die Hähnchenstücke wieder in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungsschritte 1. Für die Chips den Zucchino waschen, trocken tupfen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in hauchdünne Scheiben schneiden. Alle Gemüsescheiben mit Küchenpapier trocken tupfen. 2. Für die Gemüsechips das Keimöl in einem Topf erhitzen (bei Einhalten eines Holzkochlöffels müssen kleine Bläschen aufsteigen). Die Gemüsescheiben portions- und sortenweise kurz knusprig braun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen und mit Salz bestreuen. 3. Für die Suppe den Kürbis und die Kartoffeln schälen, Zucchini waschen. Alle Gemüse klein schneiden. Die Schalotten schälen und würfeln, in Butter andünsten, das Gemüse dazugeben und mit dünsten. Die Gewürze dazugeben und das Ganze mit Wein, Zitronensaft und Geflügelfond aufgießen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dann fein cremig im Mixer pürieren, die Sahne unterrühren und die Suppe abschmecken. 4. Das Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern. Das Distelöl erhitzen und das Fleisch darin rundherum braun braten, bis es gar ist.
normal 3, 33/5 (1) Curry-Kürbis-Hähnchen-Eintopf Kürbis-Hähnchenpfanne Kürbis-Hähnchen à la Gabi 35 Min. normal (0) Kürbis-Hähnchen-Küchlein Gefülltes Kürbis-Hähnchen à la Gabi 30 Min. normal 4, 46/5 (52) Hähnchenschenkel auf Kürbis aus dem Ofen 20 Min. simpel 4, 36/5 (23) Herbstspaghetti mit Hähnchenbrust und Kürbis 30 Min. normal 4, 25/5 (77) Würziger Eintopf mit Kürbis und Huhn 20 Min. simpel 4, 08/5 (11) Hähnchenbrust in Kürbis-Curry-Sauce 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Hähnchenschenkel auf Kürbis 20 Min. normal 3, 86/5 (5) Gebratene Hühnchenbrust mit Kürbis, Brokkoli und Walnüssen Hähnchenbrust auf Kürbis-Birnen-Ingwer-Gemüse fruchtig-scharf Currysalat mit Hühnchenstreifen und Kürbis - Wedges fruchtiger, leichter Salat - kalorienarm und sättigend 45 Min. simpel 3, 67/5 (4) Kürbis - Zitronen - Huhn 40 Min. normal 3, 6/5 (3) Butternusskürbis mit Hähnchenschenkel und Kartoffeln Menge für einen guten Esser 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Hähnchenschenkel mit Kürbisgemüse und Reis im Römertopf gut vorzubereiten 20 Min.
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