Zutaten Von der Kohlrabi einen Deckel abschneiden. Die Knollen schälen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten vorgaren. Herausheben, abschrecken. Inzwischen den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Gouda reiben. Tomaten waschen, putzen, würfeln. Petersilien- und Basilikumblätter hacken, mit den Tomaten mischen. Knoblauch abziehen, fein schneiden und in einer Pfanne in 2 EL Öl goldbraun braten. Zur Tomatenmischung geben, diese mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlrabi aushölen (am besten mit einem Kugelausstecher), dabei einen etwa 5 mm dicken Rand stehen lassen. Kohlrabi mit der Tomatenmasse füllen. Gefüllte Kohlrabi mit dem Rosmarinzweig in eine Auflaufform stellen, mit dem restlichen Öl (6 El) beträufeln. Kohlrabi aus dem ofen den. Mit Salz und frisch gemahlenem buntem Pfeffer würzen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten ofen ca. 10 Minuten überbacken. Heiß servieren. Energie in kcal 340 / Portion Energie in kJ 1. 430 / Portion Kohlenhydrate 12g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
1. Von den Kohlrabi jeweils oben einen Deckel abschneiden Knollen schälen und im kochendem Salzwasser ca. 20 Min. vorgaren. Herausheben und abschrecken. Kohlrabi aushöhlen dabei einen etwa 1cm dicken Rand stehen lassen. Das ausgehöhlte vom Kohlrabi in kleine Stücke schneiden. 2. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad)vorheizen. Kohlrabi mit dem Tomatenmix füllen. Kohlrabi mit den Rosmarinzweigen in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Öl(4 El)beträ Salz und rosa Pfeffer würzen je einem El Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. Kohlrabi aus dem ofen de. überbacken. Heiß servieren.
TIPP: Wenn es sehr schnell gehen muss, einfach dünnere Pommes schneiden. Die backen schneller und werden knuspriger. Die Kohlrabi-Pommes portionsweise in das Geschirrtuch geben/einwickeln und trocken reiben. Jetzt die Kohlrabi-Pommes mit den Gewürzen (ohne Salz! ) in die Schüssel geben. Deckel verschließen und gut durch schütteln bis sich das Gewürz verteilt hat. Öl zu den Pommes geben, Deckel schließen und wieder gut rütteln und schütteln. Ofengebackene Kohlrabi Schnitzel mit Rahmgurken - cooking for elephants. Backblech mit Backpapier auslegen. Kohlrabi-Pommes so drauf verteilen, dass sie nicht übereinander liegen. Blech in den Backofen schieben, mittlere Schiene. Nach 5-6 Minuten wenden, damit sie von beiden Seiten braun werden. Nach weiteren 5-6 Minuten sind sie fertig. TIPP: Je nach Ofen und Dicke der Pommes kann es auch schneller oder langsamer gehen. Pommes rausnehmen und noch mit Salz bestreuen. TIPP: Bestreut man sie vor dem Backen mit Salz, tritt noch mehr Flüssigkeit aus und sie werden labbrig. Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass es deine Freunde auf Instagram wissen!
Außerdem ist Kohlrabi überaus gesund. Wusstest du, dass etwa 100 Gramm davon schon die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C deckt? Aber auch Kalium, Calcium und Magnesium kannst du in dieser Kohlsorte finden. Dabei ist er mit 30 kcal auf 100 g wirklich figurfreundlich. Die vielen im Kohlrabi enthaltenen Ballaststoffe sorgen außerdem für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Der Pflanzenstoff Sulforaphan – ein Senföl – soll außerdem Chemotherapien beeinflussen und zudem das Wachstum von Bauchspeicheldrüsenkrebs hemmen ( Hier die Quelle dazu. ). Klingt alles andere als schlecht oder? Die Tüte für die Kohlrabi-Pommes hat übrigens mein ältester Sohn gebastelt. Überbackener Kohlrabi - Rezept | GuteKueche.at. Er fand, Pommes dürfen nicht ohne entsprechende Tüte serviert werden. Wo er Recht hat, hat er Recht oder? Was du für Kohlrabi-Pommes brauchst: 2 große Kohlrabis 2 gehäufte TL Dinkelmehl 3 TL Pommessalz selbstgemacht (oder gekauft) 2 EL Olivenöl Den Backofen auf etwa 200 Grad Umluft vorheizen. Als erstes schälst du die Kohlrabis und schneidest sie passend in Pommesform.
simpel 4/5 (7) Winterliches Ofengemüse vegetarisches, winterliches Gemüsegericht 30 Min. normal 4/5 (4) Rindfleisch-Gemüseeintopf aus dem Backofen rustikales Gericht, geringer Arbeitsaufwand durch Garen im Backofen. 45 Min. simpel 3, 7/5 (8) Gemüsefisch aus dem Ofen ein leicht verdauliches Sommergericht 30 Min. simpel 3, 65/5 (15) Karotten-Kohlrabi-Petersilienwurzel-Gratin vegetarisches Ofengericht mit Suchtpotential 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Low Carb Hähnchenbrust mit Ofengemüse perfekt für den Winter mit Wurzelgemüse 30 Min. simpel 3, 43/5 (21) Gemüse aus dem Ofen mit Käse - Sauce WW= 4 P. pro Pers. 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gemüsereis aus dem Ofen mit Fisch und Dip für eine Auflaufform 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllter Ofenkäse mit Makkaroni und Kohlrabi 30 Min. normal 3, 14/5 (5) Ofengemüse mit Käsesauce 20 Min. simpel 3/5 (1) Aromatisches Ofengemüse mit Hanfsamen 30 Min. Kohlrabi aus dem ofen song. normal 2, 8/5 (3) Basmatireis mit Lachsfilet und Ofengemüse sättigende Kohlenhydrate, Omega-3, Vitamine und gesunde Fette 10 Min.
Die Pommes dürfen nun für 10 Minuten backen und werden dann für weitere 10-15 Minuten gewendet. Haben sie deinen gewünschten Bräunungsgrad erreicht, kannst du sie aus dem Ofen holen und genießen. Viel Spaß beim Nachmachen! ♥-lichst, die Julie Folgst du mir eigentlich schon auf Instagram, Facebook oder Pinterest? Lass mir gern ein Like da!
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