Heute gibt es von mir endlich mal wieder einen leckeren Eintopf. Genauer gesagt einen Bohneneintopf. Dafür habe ich nämlich den absoluten Klassiker vorbereitet. Einen Grüne-Bohnen-Eintopf. Diese Art von Eintopf, gehört glaube ich, zu meinen absoluten Einkaufsfavoriten. Bei Erkältungen oder generelles Unwohlsein ein absolutes Muss. Deshalb dachte ich mir, wird es eigentlich mal höchste Zeit das ganze selber zu machen. Denn jeder weiß ja, selbstgemacht schmeckt einfach am besten. Was brauchen wir für den gesunden Bohneneintopf? Wie bei den meisten meiner Rezepte verrät ein Blick auf das Foto eigentlich schon alles. Wir brauchen grüne Bohnen, Kartoffeln, eine Zwiebel, Karotten, Sellerie und Kassler. Dazu kommen dann noch etwas Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Olivenöl zum Anbraten. Habt ihr alles beisammen? Gut dann lasst uns mit dem Rezept loslegen! Dafür seit ihr ja schließlich hergekommen. Nehme ich mal an. Echte Hausmannskost. Ein gesunder Grüne-Bohnen-Eintopf mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Karotten und Sellerie.
Zubereitungszeit: 15 min. Schwierigkeitsgrad: einfach deftiger Eintopf für kalte Tage - heizt von innen auf Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, Hälften fein hacken. Kartoffeln, Pastinaken schälen, in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Chili in Rapsöl andünsten, Paprikamark zugeben, mitandünsten, dann Kartoffeln, Pastinaken zufügen, Brühe angießen und alles ca. 10 Min. sanft köcheln lassen. Rindswürstchen in Scheiben schneiden, grüne Bohnen quer halbieren, alles mit dem Thymian zur Suppe geben, ca. weiter garen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Die Abbildung zeigt ausgewählte Zutaten. Alle Inhaltsstoffe finden Sie auf der Verpackung des Produktes. Nährwerte Nährwerte pro 100g pro Portion (400g) pro Portion (%*) Energie 189 kJ (45 kcal) 757 kJ (180 kcal) 9% Fett 1, 6 g 6, 4 g 9% davon gesättigte Fettsäuren 0, 2 g 0, 9 g 4% Kohlenhydrate 5, 3 g 21 g 8% davon Zucker 1, 9 g 7, 6 g 8% Ballaststoffe 0, 9 g 3, 4 g - Eiweiß 2, 0 g 7, 8 g 16% Salz 1, 0 g 3, 9 g 65% * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8. 400kJ/2. 000 kcal) Erasco investiert kontinuierlich in die Forschung und Weiterentwicklung der Produkte, was zu einer Etikettenanpassung führen kann. Bitte informieren Sie sich auf dem Etikett über den aktuellen Stand der Zutatenliste, Allergene und Nährwerte, bevor Sie das Produkt konsumieren. Allergene Allergene Weizen Soja Sellerie Milch Senf Ei natürlich natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe ohne künstliche Farbstoffe ohne Konservierungsstoffe lt. Gesetz Grüne Bohnen-Eintopf Aus erntefrischen Bohnen & magerem Rindfleisch.
Dicke weiße Bohnen, etwas kleinere Cannellini, dazu deftige Debreziner und Lioner Würstchen, Suppengemüse und grüne Paprika. Wenige Zutaten für einen wärmenden Eintopf, herrlich! Die Worcestersauce und der gerebelte Salbei geben dieser Bohnensuppe den richtigen Kniff. Heute am 6. Januar ist der Winter auch bei uns angekommen. Gestern Abend war noch alles trocken, und heute früh beim ersten Blick aus dem Fenster: alles weiß. Ich glaube mich zu erinnern, dass wir im letzten Winter überhaupt keinen Schnee in München hatten. Daher ist die Freude umso größer. Und was passt besser zu einem kalten Wintertag, als ein wärmender Eintopf? Bohnensuppe – ein Klassiker Die Bohnensuppe und der Bohneneintopf sind Klassiker der deutschen Küche, aber auch international verbreitet und beliebt. Varianten gibt es viele, zum Beispiel mit grünen Brechbohnen bzw. Gartenbohnen, mit Kidneybohnen, oder wie hier mit weißen Bohnen. Typische Zutaten sind Sellerie, Porree (Lauch), Karotten, Zwiebel, oder auch andere Wurzelgemüse – also was wir gemeinhin als Suppengrün bezeichnen.
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Möhren und Kartoffen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bohnen putzen und schneiden. Zwiebeln würfeln. 2. Schritt Ca. 800 ml Wasser aufkochen und die Brühwürfel auflösen. Das Gemüse zufügen und ca. 15-20 Minuten darin garen. Würstchen in Scheiben schneiden und darin erhitzen. 3. Schritt Mit Petersilie verfeinern. Leckere Ideen Kartoffelsuppe mit Gemüse und Würstchen (Resteverwertung für Gemüse) 10 Min. Markklößchen 70 Min. Paprikagemüse 30 Min. Kartoffelsuppe mit Gemüse und Würstchen (Resteverwertung für Gemüse) 10 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Anlässe und Feiertage Mittagessen Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Eingelegte Paprika 35 Min. Gefüllte Weinblätter 60 Min. Putenkeule mariniert in Honigsauce mit Kartoffeln 6 Stdn. Eingelegte Paprika 35 Min. Und noch mehr Mittagessen Rezepte Zitronenhuhn mit Pinienkernkruste und Salbeibutter-Pasta 55 Min. Linsen-Eintopf für Diabetiker 65 Min. Sahniger Kartoffel-Möhren-Eintopf 70 Min.
Ihr werdet bestimmt nicht enttäuscht sein. Versprochen. Hier findest du die Fittastetic Rezepte App für iOS Hier findest du die Fittastetic Rezepte für Android Über Jonas Zeschke | Ernährungsberater | Fitness-Coach | Foodblogger Meine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen. Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht! Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen! Mit den besten Grüßen, Jonas Zeschke Mehr über: Jonas Zeschke | Webseite
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