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Hausgemachte, heiße Linsensuppe: Wer kennt und liebt die ehrliche deutsche Hausmannskost nicht? Sie erinnert an unbescholtene Kinderzeiten und in den meisten Fällen an die Oma, die das einzig wahre Rezept kannte. Dabei hatte man die Gewissheit, dass niemals ein anderes Rezept es mit "Omas" Linsensuppe aufnehmen würde. Und auch heute noch erfreut sich der althergebrachte Linseneintopf fortwährender Beliebtheit. Der Eintopf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das liegt vor allen darin begründet, dass in Linsen hochwertiges Eiweiß und Ballaststoffe stecken. Außerdem enthalten sie Eisen, Zink, B-Vitamine und Vitamin K. Dabei überzeugt die Linsensuppe außerdem durch ihren geringen Fettgehalt. Die leckere Hausmannskost kann nicht nur die deutsche Küche für sich beanspruchen, denn Die Zubereitungsweise von Linsen als Eintopf ist in vielen Länderküchen zuhause. Linsensuppe mit Blutwurst » DDR-Rezept » einfach & genial!. Je nach Land werden unterschiedliche Linsensorten verarbeitet. In Deutschland kommen überwiegend die braunen Tellerlinsen zum Einsatz.
Häufig ist die Suppe am Ende mit Essig verfeinert, sodass die Linsen nicht mehr stundenlang eingeweicht sein müssen. Zutaten Tellerlinsen, 250 g 150 g magerer Speck gewürfelt 1 El Rapsöl 500 g Kartoffeln, gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Möhre, klein gewürfelt 100 g Knollensellerie, gewürfelt 1 Stange Porrèe, gewürfelt 100 g Petersilienwurzel, gewürfelt 1 El Tomatenmark 1 – 2 El Weißweinessig nach eigenem Geschmack 2 El gehackte Petersilie 2 l Gemüsebrühe oder Wasser mit 2 TL Pulver Bio – Gemüsebrühe Knoblauchsalz Pfeffer aus der Mühle Ev. etwas Kreuzkümmel nach eigenem Geschmack Zubereitungsart Schritt1 Den Speck anbraten, die Zwiebeln und das gewürfelte Suppengemüse dazu geben. 1 – 2 min. mit dünsten, dann das Tomatenmark kurz mit angehen lassen. Linsensuppe nach Opas Art mit Blutwurst - Kochen Gut | kochengut.de. Schritt2 Die gewaschenen Linsen zufügen, salzen, pfeffern und mit 2 l Gemüsebrühe aufgießen, 45 min. leise kochen lassen. 15 min. vor Kochzeit Ende die Kartoffelwürfel zufügen. Ev. mit etwas Weißweinessig nachschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Über Nacht in lauwarmes Wasser geben und weichen lassen (dadurch verringert sich die Kochzeit auf ca. 50 Minuten) oder vorbehandelte Linsen verwenden, die nicht weichen müssen. Das Fleisch mit ausreichend kaltem Salzwasser in einem großen Topf aufsetzen, das geputzte und in Stücke geschnittene Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Kohlrabi, Lauch und Zwiebel) dazugeben und zum Kochen bringen. Schaum, der beim Kochen des Fleisches entsteht, mit einem Schaumlöffel abnehmen, damit die Brühe klar bleibt. Ca. 1 ∕ 2 Stunde kochen, verdampftes Wasser nachfüllen. Nachdem der Schaum abgeschöpft ist, die Gewürzkörner und Pfeffer zugeben. Nachdem das Fleisch recht weich ist, dieses herausnehmen und die Brühe durch ein Sieb in einen zweiten großen Topf gießen. Die Linsen mit einem Teil ihres Einweichwassers (sofern noch übrig) dazugeben und aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und weiter kochen lassen, dabei öfter umrühren. Das Fleisch abkühlen lassen, kleinschneiden und zum Schluss wieder in die Suppe geben.
Linsensuppe: Leckere Eintöpfe bei GekonntGekocht Bei GekonntGekocht finden Sie eine Vielzahl von verschiedenen Suppen und Eintöpfen. Sobald die herbstlichen Blätter beginnen zu fallen, aber auch bei Festlichkeiten, die bis in den Morgengrauen andauern, sehnen sich nach wie vor viele nach einem leckeren Eintopf: deftig, Kraft verleihend, würzig und gut bürgerlich – so ist der perfekte Eintopf. Bei GekonntGekocht finden Sie hier unter der Kategorie Eintöpfe das passende Rezept für jeden Geschmack und jeden Anlass. Von internationalen Eintopfspezialitäten wie einem französischen Hähnchen Cassoulet über zünftigen Wirsingschmortopf mit Lammfleisch bis hin zu traditionellen und modern interpretierten Graupen-Eintöpfen – Eintöpfe gibt es in den verschiedensten Zubereitungsweisen. Wir wünschen viel Spaß beim nächsten Eintopf!
Dann ist unser Herbst piccalilly mit Panna Cotta mit Aprikosen Sie suchen nach einen leckeren Nachtisch? Dann ist unser Panna Cotta mit Aprikosen genau das Richtige für Sie. Als e Kartoffelsuppe mit Lauch Der geschnittene Lauch auf der Butter in einem Topf braten, bis sie goldbraun wird. Dann die gewürfelte Kartoffeln und d Nudelsalat mit Hähnchenbrust Ein einfaches Rezept für einen leckeren Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilets. Schneiden Sie als erstes die Hähnchenbrus Süsser Couscous mit Früchten Sie möchten ein nahrhaftes und gesundes Dessert vorbereiten? Dann probieren Sie unser Couscous mit Früchten Rezept aus. Risotto mit grünem Spargel Sie suchen nach einem leckeren Risottorezept? Dann ist unser Risotto mit grünen Spargel genau das Richtige für Sie. Auberginen mit Parmesan Sie suchen nach einem mediteranen Abendessen? Dann sind unsere überbackenen Auberginen genau das Richtige für Sie. Schweinefleisch mit Pilzen Waschen Sie als erstes das Fleisch und tupfen es mit Küchenpapier ab.
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Das bedeutet, dass sie das im Grundbuch eingetragene Recht haben, die Immobilie zu bewohnen und nach eigenem Ermessen zu nutzen. Günstige Häuser kaufen – in günstigen Gegenden Um eine günstige Immobilie zu kaufen, reicht es unter Umständen aber auch schon, die eigenen Ansprüche ein wenig zu überdenken. Gerade im ländlichen Raum sind Immobilien viel günstiger als in der Stadt. Wenn der Immobilienkäufer also ein Auto hat, kann es sich finanziell lohnen, das Wohnen im Stadtzentrum gegen eine Immobilie auf dem Land zu tauschen. Das gilt zumindest dann, wenn die Kosten für das Pendeln nicht die Ersparnisse einer günstigeren Immobilie auf dem Land übersteigen. In jedem Fall lohnt es sich, diese Option nicht gänzlich auszublenden und auch solche Immobilien näher unter die Lupe zu nehmen.