Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus den Teigzutaten einen Teig zubereiten. Während der Belag zubereitet wird, kurz in den Kühlschrank geben. Flüssigen Honig mit Quittenmus, Speisestärke und Mangos gut verrühren. Den Teig ausrollen, in Tarteform (20 cm Durchmesser) geben. Belag einfüllen, glatt streichen. Im Backofen etwa 35-40 Min. backen.
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simpel 4/5 (7) Quitten - Quark Kuchen das passt zum Herbst 60 Min. normal 3, 86/5 (5) Quitten-Apfel-Kuchen ergibt 1 Blech Quittenmus-Blechkuchen mit Streusel für ein Backblech, ergibt 18 Stücke 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Quitten-Mohn-Kuchen Blechkuchen 30 Min. simpel 2, 88/5 (6) Quitten-Walnuss Kuchen 35 Min. simpel (0) Quitten-Streuselkuchen 60 Min. normal (0) Quitten-Milchkefir-Kuchen 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Quitten-Schoko-Kuchen mit Walnüssen 45 Min. normal (0) Ellys Quitten-Marzipan-Kuchen 75 Min. normal 3, 5/5 (2) Gartenliebes Herbstkuchen mit Quitten, Äpfeln und Zimt-Zucker-Mandelkruste 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Saftige Quittentorte So schmecken Quitten einzigartig lecker und der Kuchen ist total saftig 25 Min. Quittenkuchen schnell und einfach tv. normal 4, 75/5 (359) Gedeckter Apfelkuchen Ideal zum Einfrieren 90 Min. normal 4, 49/5 (63) Quitten - Orangen - Marmelade Auch lecker zu Quark, Eiscreme, Cocktails und als Kuchenbelag 40 Min. simpel 4, 48/5 (23) Quittenschnitten Blechkuchen, einfach aber fein 20 Min.
Zutaten Foto: Maike Jessen / Einfach Backen Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herausstreichen. Von den Quitten den zarten Flaum gründlich abreiben. Die Früchte waschen, trocken reiben, schälen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Quitten sofort in mit Zitronensaft gemischtes kaltes Wasser legen, damit sie sich nicht verfärben. 70 g Zucker in einem weiten Topf hellgelb karamellisieren. Gestürzter Quittenkuchen • veggies | vegan. Mit 200 ml Wasser loskochen. Die Quitten abtropfen lassen, mit Zitronenschale, Hälfte des Vanillemarks und der Vanilleschote in den Karamellsud geben. Bei schwacher Hitze 8–10 Minuten zugedeckt dünsten. Quitten in ein Sieb gießen, gut abtropfen und etwas abkühlen lassen. Foto: Maike Jessen / Einfach Backen Für die Flammericreme 4 EL Milch mit der Stärke verrühren. Rest Milch, 50 g Zucker, übriges Vanillemark in einem Topf aufkochen. Angerührte Stärke einrühren, kurz köcheln lassen. Creme in eine Schüssel füllen, Schmand und Eigelbe gut unterrühren.
Eine tolle Alternative, falls es gerade keine Quitten gibt Außerhalb der Quittensaison kannst du diesen Kuchen gut mit 600–700 g abgetropften Sauerkirschen (Glas oder TK) oder 1 kg säuerlichen Äpfeln (in Spalten, müssen nicht vorgedünstet werden) backen. Energie in kcal 335 / Portion Energie in kJ 1. 402 / Portion Kohlenhydrate 36g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
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