Zubereitungszeit 10 Min. Backzeit 35 Min. Arbeitszeit 50 Min. Für den Teig 150 g Mehl (405) 50 g Wasser 1 El Sojamehl (mit Wasser angemischt) 1 Pr Salz Strudel Füllung 2-3 Äpfel 5 El Zucker Zimt Mischung 2 El Margarine 3 El Semmelbrösel 1 El Margarine (flüssig nach dem Backen) Puderzucker (nach Bedarf) Zuallererst werden für den Teig alle trockenen Zutaten miteinander grob gemischt. Im folgenden Schritt wird das Sojamehl zu etwas Wasser glatt verrührt. Alle trockenen Zutaten, das angerührte Sojamehl und das Wasser werden mit Hilfe einer Küchenmaschine oder mit den Händen zu einem Teig geknetet. Der Teig sollte nicht mehr kleben! Veganer Apfelstrudel, lecker und gesund - Unser Pflänzchen. Anschließend wird der Teig auf einer gut bemehlten Fläche mit einem Nudelholz sehr dünn ausgerollt. Tipp: immer wieder den Teig wenden und bemehlen, damit er nicht an der Fläche anhängen kann. Der Teig hat die richtige/ fertige Konsistenz, wenn man ihn mit den Händen einfach ziehen kann und man die Finger sehen kann, weil er so dünn ist. Der dünne Teig wird auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt.
Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 20 Min. Gericht Dessert Land & Region Austrian, Vegan Portionen 1 Strudel Kalorien 1542 kcal ▢ 1 Packung veganer Blätterteig z. b. Clever, Backetteria, … auf das vegan-Label achten! ▢ 2 Äpfel ▢ 1 Teelöffel Zimt ▢ Puderzucker optional Ofen vorheizen auf 180°C. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur warm werden lassen. Äpfel schälen (optional), Kerne entfernen und in feine Scheiben hobeln. Die Äpfel-Scheiben in eine Schüssel geben und den Zimt hinzugeben. Gut unterrühren. Apfelstrudel mit blätterteig vegan menu. Blätterteig ausrollen. Die Apfel-Zimt-Mischung auf die obere Seite des Teiges geben, dabei die Ränder auslassen. Die untere Seite über die Apfel-Mischung schlagen und die Ränder zusammenpressen. Das ganze auf ein Backblech mit Backpapier geben und im Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite golden ist. Vor dem Servieren Puderzucker darüber streuen (optional) und warm oder kalt genießen! Kalorien: 1542 kcal Hast du den veganen Apfelstrudel nachgebacken?
Anfang September gab's von mir ein Rezept für ein Apfelstrudel-Porridge. Und für alle, die, wie ich, nicht genug davon kriegen können, gibt's heute ein Rezept für einen einfachen Apfelstrudel. Der macht nachmittags auf der Kaffeetafel eine gute Figur oder als Dessert mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis. Fürs Rezept habe ich nicht, wie Oma früher, einen Strudelteig selbst gemacht, sondern einfach einen fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal genommen. Geht wesentlich schneller, schmeckt aber genauso gut. Dieser wird nur noch mit Äpfeln, Rosinen, Zimt und Zucker gefüllt und dann gebacken. Einfacher geht es gar nicht! Apfelstrudel mit blätterteig vegan 7. Die Äpfel werden beim Backen schön weich und bekommen ein herrliches Aroma. Zusammen mit den süßen Rosinen und dem Zimt ein absoluter Traum. Köstlich! Ich probiere schon lange, DAS Rezept für die perfekte vegane Vanillesoße zu kreieren. Bisher ohne zufriedenstellenden Erfolg. Deshalb habe ich für diesen Apfelstrudel einfach ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver mit einem halben Liter Pflanzenmilch zubereitet.
Strudel Unser Apfel-Strudel schmeckt nun noch besser. Genießen Sie 100% pflanzlichen Genuss mit noch mehr Apfelstücken in einer saftigen Apfelfüllung aus Äpfeln, die wir ausschließlich aus dem Alten Land beziehen, Sultaninen und einer fein abgestimmten Prise Zimt, umhüllt von einem knusprigen Blätterteig. Schon gewusst: Unser Apfelstrudel ist aus rein pflanzlichen Zutaten hergestellt und somit vegan. Apfelstrudel mit blätterteig vegan in brooklyn. Genießen Sie unsere Strudelspezialitäten aus hochwertigen Zutaten, regionalen Früchten, pflanzlichen Milchalternativen und knusprig zartem Blätterteig. 100% pflanzlich und 100% Genuss frisch aus dem Ofen! Nährwerte Allergene Zubereitung Aufbewahrung Die Nährwerte beziehen sich auf 100g. Energie (kJ): 949 Energie (kcal): 227 Eiweiß (g): 2. 7 Kohlenhydrate (g): 30, 1 davon Zucker (g): 12, 4 Salz (g): 0, 21 Fett (g): 9, 8 davon gesättigte Fettsäure (g): 5, 1 einfach ungesättigte Fettsäuren (g): 3, 6 mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g): 1, 0 Cholesterin (g): 0 Ballaststoffe (g): Glutenhaltige Getreide & -erzeugnisse: Ja Eier & -erzeugnisse: Nein Erdnüsse & -erzeugnisse: Nein Soja & -erzeugnisse: Nein Milch/Laktose & -erzeugnisse: Nein Schalenfrüchte & -erzeugnisse: Nein Sesamsamen & -erzeugnisse: Nein SO2 / Sulfite > 10 mg/kg: Nein Kann Schalenfrüchte (Nüsse), Milch und Ei enthalten.