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simpel 3, 8/5 (3) Blätterteigstrudel mit Spinat, Champignons, Zwiebeln und Feta simpel und vegetarisch 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Blätterteigstrudel mit Birnen mit Rosinen und Walnüssen 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Blätterteigstrudel mit Lauch, Schinken und Gouda 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Blätterteigstrudel mit Japanischem Knöterich 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Blätterteigstrudel mit Champignons und Spargel 45 Min. normal 3, 2/5 (3) Blätterteigstrudel mit Hackfleisch-Wirsingfüllung im Dampfgarer und/oder Backofen oder direkt im Dampfbackofen 30 Min. Rezepte mit strudelteig pikant. simpel 3/5 (1) Hackfleisch-Blätterteigstrudel 30 Min. normal 3/5 (1) Blätterteigstrudel mit Chinakohl mögen bei uns auch die Leute, die sonst keinen Kohl essen! 8 Min. simpel 2, 25/5 (2) Blätterteigstrudel mit Schweinehackfleisch und Apfel-Zwiebel-Knoblauch-Füllung 40 Min. normal (0) Apfel-Blätterteig-Strudel vom Grill 45 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Gemüse - Blätterteigstrudel schnell und einfach... lecker!
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Zubereitung: Für dieses Rezept Gemüsestrudel zuerst aus den oben angegebenen Zutaten einen Strudelteig herstellen. Während der Strudelteig ruht, die Gemüsefüllung vorbereiten. Dazu geputzte Karotten auf der Gemüsereibe grob raspeln. Die Zucchini mit Schale ebenfalls raspeln Den Lauch, Zwiebeln und grüne Paprikaschote in kleine Würfel schneiden. Champignons mit einem Tuch abreiben, in kleine Würfel schneiden. Frisch gekochte, oder noch besser Kartoffeln vom Vortag, schälen und ebenfalls auf der Reibe grob reiben. 2 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin hellgelb anbraten. Den Lauch, geraspelte Möhren und Zucchini mit in die Pfanne geben und alles etwa 2 Minuten sanft durchschmoren lassen. Zuletzt die Champignons und Paprikawürfel zum Gemüse in die Pfanne geben und nochmals etwa 1 -. 2 Minuten mitschmoren. Die Pfanne zur Seite ziehen, das Gemüse salzen, gut mit Pfeffer würzen und die Kräuter hinzu geben. Das Gemüse etwas auskühlen lassen. Strudelteig rezepte füllung pikant. Danach 2 Eier und die geriebenen Kartoffeln zum Gemüse geben und alles zu einer pikanten Gemüsefüllung verkneten.
Der pikante Blätterteigstrudel ist ein schnelles und einfaches Abendessen. Dieses Rezept gelingt auch Kochanfängern. Foto Tsambika Bewertung: Ø 4, 4 ( 313 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Tomaten und Paprika waschen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Gurken ebenso in Scheiben schneiden. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Füllung Strudelteig Pikant Rezepte | Chefkoch. Der Teig wird in der Mitte ca. 10 cm breit belegt. Zuerst mit der Hälfte der dünnen Schinkenblätter, darüber die Hälfte der Käsescheiben. Auf den Käsescheiben werden die Hälfte der Tomatenscheiben Gurkerlscheiben und Paprikastreifen verteilt. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern bestreuen. Diesen Vorgang mit der 2. Hälfte der Zutaten wiederholen. Die 2 Teighälften übereinander schlagen, mit einer Gabel einige Löcher einstechen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Die Strudelteigschälchen damit füllen. 10. Den übrig gebliebenen Strudelteig noch einmal ausrollen und 12 kleiner Kreise ausstechen. Diese auf die Füllung legen. 11. Die Törtchen bei 190 Grad Unter/Oberhitze im vorgeheizten Rohr ca. 15 Minuten backen. das oben drauf 12. Die Mozzarellakugeln in dünne Scheiben schneiden (24 Stück) und den Käse mit der Sahne verrühren. 13. Nach 15 Minuten Backzeit pro Törtchen 2 Scheibchen Mozzarella und einen Teelöffel Käse-Sahne-Mischung auf den Törtchen verteilen. 14. Abermals 20 Minuten im Rohr weiter backen.
der Teig 1. Mehl mit Öl und Salz in einer Schüssel mischen und solange unter ständigem Kneten tropfenweise Wasser zugeben, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entstanden ist. 2. Den Teig unter einer heißen Schüssel - und das ist wirklich wichtig - eine halbe Stunde ruhen lassen. 3. Eine Muffinform fetten und bröseln. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ganz dünn ausrollen und mit einem Dessertring (10 cm Durchmesser) Kreise ausstechen, die dann in die Vertiefungen der Muffinform gedrückt werden. die Füllung 4. Die Zwiebel schälen. Zwiebel und Schinken klein würfeln und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten. 5. Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, zwei Minuten stehen lassen, dann die Haut abziehen, die Stielansätze entfernen und ebenfalls würfeln. 6. Mozzarellakugeln (halbe Packung) vierteln. 7. Pilze putzen und auch diese in Würfel schneiden. 8. Pfeffer, Salz, Chiliflocken, getrocknetes Basilikum und Oregano in einem Mörser zerkleinern. 9. Zwiebel-Schinken-Mischung, Tomaten, - Champignon- und Mozzarellawürfel mit den Gewürzen und den beiden Eiern verrühren.
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