Bleicher trockener Sherry Erhältlich in Spirituosenläden, ist blass trockener Sherry der am häufigsten empfohlene Ersatz für Reiswein. Es kommt dem Shaoxing Reiswein (auch Shao-hsing oder Shaohsing genannt) am nächsten, einem bernsteinfarbenen Wein, der aus klebrigem Reis, Weizenhefe und Quellwasser hergestellt wird. Da Reiswein schwer zu finden ist, enthalten viele Rezepte nur trockenen Sherry in der Zutatenliste, nicht einmal Reiswein als Option. Ersatz für reisweinessig. Gin und Wein Während Shaoxing Reiswein wegen seiner gleichbleibend hohen Qualität allgemein empfohlen wird, gibt es in China viele Arten von Reisweinen. Interessanterweise kommt Gin den weißen Reisweinen im Geschmack näher als trockener Sherry, daher lohnt es sich, Gin einen Versuch zu geben. Obwohl der Geschmack nicht derselbe ist, ist ein trockener Weißwein ein akzeptabler Ersatz für chinesischen Reiswein in Marinaden. Eine anständige Alternative, wenn das alles ist, was Sie im Haus haben. Nicht alkoholisch Wenn Sie etwas ohne Alkohol suchen, sind Apfelsaft oder weißer Traubensaft gute Alternativen.
Viele mögliche Ersatzstoffe für Reiswein oder Mirin sind hier aufgelistet. Viele der Weinersatzstoffe sind in unserer Tabelle aufgeführt. Kochst du ein asiatisches Gericht und brauchst einen Reisweinersatz? Gibt es einen alkoholfreien Ersatz für Reiswein?. Du bist immer auf der richtigen Seite. Reiswein, oder Mirin in Japan, ist ein süßer Wein, der aus Reis hergestellt wird. Verwende diese Tabelle, um einen geeigneten Reisweinersatz zu finden, der zu deinem Rezept passt. Wenn dein Rezept Reiswein verlangt und du keinen zur Hand hast, kannst du in der folgenden Tabelle einen guten Ersatz für Reiswein finden. Menge Ersetze Reiswein-Ersatz 1/4 Tasse 1/4 Tasse heller trockener Sherry (die beste Wahl) ODER 1/4 Tasse trockener Weißwein ODER 1/4 Tasse Gin ODER 1/4 Tasse weißer Traubensaft ODER 1/4 Tasse Apfelsaft Denke daran, dass ein Ersatzstoff das Endergebnis deines Rezepts in Bezug auf Geschmack, Textur, Feuchtigkeit oder Aroma verändern kann. Aber wenn du dich an die obige Tabelle der Reiswein-Alternativen hältst, sollte die Abweichung gering sein.
Hi, ich hab ein leckeres Rezept gefunden, für das ich aber Reiswein brauche. Leider bekomm ich den bei uns nirgends. Hab schon überall gesucht. Kann ich den Reiswein mit irgendwas anderes ersetzen? Ihr würdet mir echt helfen, wenn ihr eine Idee habt. Danke! Gruß sibif Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 25. 01. 2005 31. 248 Beiträge (ø4, 94/Tag) Mitglied seit 22. 2013 7. 671 Beiträge (ø2, 25/Tag) Mitglied seit 11. 04. 2009 4. 370 Beiträge (ø0, 91/Tag) Hallo, hast du schon einmal im Asienladen geschaut. Chinesische Kochzutaten - Ersatz für Reiswein. Dort gibt es überall Reiswein. Ansonsten nimm trockenen Sherry. Schmeckt wirklich ähnlich. Liebe Grüße Helmut Mitglied seit 30. 03. 2006 871 Beiträge (ø0, 15/Tag) Hallo! Das ging ja wirklich schnell. @Schnürzl: Danke für den Link. @Helmut: Bei mir gibts leider keinen Asialaden. Ich werds mit trockenem Sherry probieren. Danke für die Tips. LG sibif Mitglied seit 03. 2007 46. 782 Beiträge (ø8, 47/Tag) Moin, mal vom Ersetzen abgesehen: was hast Du denn für Supermärkte in deiner Umgebung?
CNBackpacker Stammgast Beiträge: 121 Registriert: 13. 02. 2011, 23:12 Reiswein durch was ersetzen? Kann man Reiswein beim kochen durch etwas ähnliches ersetzen, was sich besser lagern lässt? Ich koche nur ab und zu mal Chinesisch und wenn dann braucht man ja immer nur wenige Teelöffel Reiswein, sodass ich mehrere Jahre benötigen würde um eine Flasche zu verbrauchen. Ich hab beim Edeka kleine Reisessigflaschen gesehen, die würden sich vermutlich länger aufbewahren lassen, sind die aber Geschmacklich vergleichbar? Grufti Titan Beiträge: 24647 Registriert: 30. 09. 2004, 22:25 Hat sich bedankt: 15 Mal Danksagung erhalten: 34 Mal Re: Reiswein durch was ersetzen? Beitrag von Grufti » 27. 05. 2011, 22:41 Heißer Tipp: Reiswein kann man auch pur Winter war er "damals " (anno 民国 66 年) bei uns in Taiwan besonders erhitzt sehr beliebt..... Minderwertige Qualitäten sind auch in D nicht sooo teuer, daß man die angebrochenen Flaschen unbedingt jahrelang aufheben müßte... Früher ging es uns gut. Womit kann ich Reiswein ersetzen? | Zutaten Forum | Chefkoch.de. heute geht es uns besser...
Mehr Informationen über die Haltbarkeit von Wein findest du auf unserer Weinliste, mehr Informationen über die Haltbarkeit von Bier findest du auf unserer Bier-Seite und mehr Informationen über andere alkoholische Produkte findest du auf unserer Spirituosen-Seite.
Wenn Ihr Rezept nur eine geringe Menge erfordert, können Sie es durch Wasser ersetzen.
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