Saftige Schokoladen Muffins ohne Zucker Heute gibt es eines meiner Lieblingsrezepte, welches auch sehr beliebt bei Kindern ist. Natürlich ohne Zucker und nur mit der Süße aus Datteln. Diese verleihen den kleinen Küchlein nicht nur eine tolle süße Note, sondern enthalten auch noch Ballaststoffe, Mineralien und B-Vitamine. Ganz nach dem Motto:,, Naschen erlaubt"! Da die Muffins Apfelmus enthalten, bleiben sie lange saftig. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. 300 g Datteln 3 Eier 3 EL Kokosöl 100 g Dinkelvollkornmehl 100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 1 Prise Salz 3 EL Backkakao 1 EL Backpulver (gehäuft) 2 EL Hafermilch 3 EL Apfelmark (Apfelmus ohne Zucker) Die Datteln klein schneiden und in 150 ml Wasser aufkochen, etwa 8 - 10 Minuten köcheln lassen und immer wieder umrühren. Danach die Masse mit dem Wasser gründlich pürieren. Im Anschluss die Eier trennen und das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Süße Frühstücksmuffins: gesundes Rezept ganz ohne Zucker. Den Backofen auf 175°C Ober- /Unterhitze vorheizen. Sollte das Kokosöl fest sein, dann im Wasserbad erwärmen.
Rezept: Ursula | Zutaten 250 ml Apfelsaft ohne Zuckerzusatz (naturtrüb oder klar)* 2 Äpfel (hier: Gala) 115 g weiche Butter (bei Zimmertemperatur) 130 g brauner Zucker (hier: Rohrzucker extra-fein) 2 Eier (M) 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 1 gestr. TL gemahlener Zimt 1/4 TL Salz 260 g Mehl (W 480 glatt oder Type 405) 1/2 Pkg. (Weinstein-)Backpulver Zum Bestreuen: Mandelblättchen oder Zimtzucker (1 EL Kristallzucker + 1/2 TL Zimt, reicht für 12 Muffins) Zubereitung Den Apfelsaft in einem Topf bei hoher Hitze nicht zugedeckt auf die Hälfte (125 ml) einkochen lassen. Gesunde Zwetschken Muffins - einfach Zuckerfrei. Tipp: Ich gieße immer erst 125 ml Apfelsaft in den Topf, um ungefähr einschätzen zu können, auf welche Menge der Saft eingekocht werden soll. Ist der Saft zu stark eingekocht, kann die fehlende Menge ganz einfach mit Apfelsaft oder Wasser ausgeglichen werden Den eingekochten Saft abkühlen lassen. Währenddessen eine Muffin-Form buttern oder mit Papierförmchen auslegen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke (0, 5- 1 cm) schneiden.
simpel 2, 5/5 (2) Apfel-Mohn-Muffins ohne Mehl einfache, schnell Zubereitung, bleiben mehrere Tage frisch. Für 18 Stück. 20 Min. simpel (0) Apfel-Feigen-Dinkel-Muffins schnell und saftig, ohne Nüsse, zuckerarm, fettarm 25 Min. normal 4/5 (3) Bananenmuffins für Kleinkinder ohne zusätzlichen Zucker und Ei 15 Min. normal 4, 08/5 (22) Bratapfel Muffins Ergibt ca. 12 Muffins ohne Nüsse 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Vegane Apfelmuffins mit Dinkelmehl ohne Weizenmehl und ohne weißen Industriezucker, ca. 18 Muffins 20 Min. normal 3/5 (2) Bananenmuffins Ohne Mehl und Zucker 20 Min. simpel 3/5 (3) Vegane Karotten-Apfel-Bananenmuffins ohne Mehl und Zucker, saftig, gesund. Ergibt 12 Stück 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schoko-Proteinmuffins kalorienarme, proteinreiche Sünde ohne Mehl und Zucker 15 Min. Muffins apfel ohne zucker mit. simpel 3/5 (2) Leichter Rührteig für Rührkuchen, Muffins, Marmorkuchen,... lowfat, kalorienarm, ohne Fett und Zucker Müslimuffins mit Müslimischung, ohne Beigabe von Zucker, ergibt ca.
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