"So kann man parallel zur Espressozubereitung perfekten Milchschaum ganz ohne Wartezeit zubereiten. " – Coffee Circle Außerdem besitzt sie eine Vibrationspumpe, dies ist zwar die preiswertere Variante um den Brühdruck zu erzeugen, kann bei der Bezzera BZ10 aber überzeugen. Besonderheit: Die Bezzera Maschinen werden in Italien handgefertigt. Bezzera BZ 10 S PM – Ansicht von hinten Design und Material – Wie schneidet die BZ10 S PM ab? Positiv: Meiner Meinung nach sieht die Maschine toll aus. Optik und Bedienungselemente machen wirklich was her, die Materialien sind hochwertig und schwer. Ich konnte mit der Maschine in einem Home Barista Kurs arbeiten und hatte große Freude damit. Nur Vorsicht beim Hände verbrennen! Größtes Manko: Der Boiler erhitzt sich sehr stark und ist nicht isoliert. Zusammen mit der extremen Hitze der Brühgruppe sorgt das dafür, dass sich die Temperatur großzügig innerhalb der Metallflächen verteilt (z. B. ▷ Bezzera10 S PM im Test 2022 | Siebträgermaschine. sind auch die Schalter betroffen). Das ist eine der Unterschiede zu anderen, deutlich teureren Zweikreiser-Modellen.
Die Hoffnung, dass meine alte Graef CM80 es für den Anfang wohl noch täte, erwies sich sofort nach Inbetriebnahme der Bezzera als trügerisch. Der Mahlgrad ließ sich nicht fein genug einstellen. Der Händler freute sich, als ich deshalb am gleichen Tag wieder bei ihm im Laden stand und eine Eureka Mignon erwarb. Nun sollte es aber losgehen. Da ich hier schon viel gelesen hatte, waren Mahlgrad und Tamperdruck keine Fremdwörter mehr und bald waren meine Bemühungen einen guten Kaffee aus der Maschine zaubern von Erfolg gekrönt. Lediglich das beiliegende 2er Sieb trübte den Erfolg. Auch wenn hier der allgemeine Tenor, soweit ich es verfolgt habe, dahin geht, eben soviel Kaffee einzufüllen, bis Brühdruck und Durchlaufzeit passen, mir ist der Kaffee zu stark und ich mag nicht immer einen Teil in den Ausguss kippen, da bin ich dann doch zu geizig. Das Bezzera 2er Sieb mit 16g ist mir zu groß, ich habe deshalb ein 12/14g Sieb besorgt. Der beiliegende Plastiktamper wurde im gleichen Atemzug gegen einen Bezzera Tamper mit Tampingstation getauscht.
Mich hat bei der BZ 10 bisher keine der etwas mager abgerundeten Ecken des Gehäuses gestört, auch das Abflußventil macht mir keine Probleme. Es wurde gespart, aber dafür zahlt man auch einen geringeren Preis. Wer überwiegend oder nur Espresso trinkt, dem sei auch die BEZZERA BZ07 PID empfohlen, mit der Möglichkeit auf die Brühtemperatur Einfluß zu nehmen. Temperatursteuerung ich habe mit einer Bohrmaschine meine BZ 10 in eine "Pseudo PID" umgewandelt, indem ich direkt über der Stellschraube für den Druck das Loch vergrößert habe, dergestalt, daß ich jetzt ganz einfach mit einem Schraubenzieher von oben - und alles ohne jegliche Demontage außer des oberen Deckels - durch das Loch fahren kann und von oben den Druck/Temperatur Regler verstellen kann. Wenn man eine Viertel oder halbe Umdrehung imUZS dreht, erhöhen sich Druck und Temperatur. Mit den Tabellen und etwas Gefühl und feinem Geschmackssinn kann man so noch etwas steuern. Den Tip hat mir der Fachhändler selbst gegeben. Garantie mal außer Acht gelassen.
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