Bei Jahren mit enormer Pflaumenschwemme, bleibt er Sortenrein. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Obst Rezepte
Da lasse ich die Pflaumen abtrocknen. In der Zwischenzeit wird die Schokoglasur über dem Wasserbad geschmolzen. Mit einer Gabel ziehe ich nun jede einzelne Pflaume durch die Glasur und lasse sie auf einem Blech welches mit Backpapier ausgelegt wird aushärten. Diesen Vorgang wiederhole ich noch ein zweites Mal. Pflaumen Rum Marmelade Rezepte | Chefkoch. Wenn sie trocken sind, gebe ich sie in kleine Papiertütchen für Pralinen. Zur Lagerung lasse ich sie bei Zimmertemperatur draußen. Die halten bei uns ohnehin nicht lange. Auch mache ich davon immer nur eine so kleine Menge, wie beschrieben. Denn ich habe den Eindruck, dass bei längerer Lagerung, sich der Rum verflüchtigt und somit auch der Geschmack darunter leidet. Gutes Gelingen beim Nachmachen!
Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. In einem großen Topf mit dem Gelierzucker vermengen und bei kleiner Hitze langsam zum Kochen bringen. Zitronensäure, Zimt und Rum zufügen und weiter auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde köcheln lassen bis dieser himmlische Duft durch alle Räume zieht. Wenn die Pflaumen fast zerfallen sind und das Ganze fast cremig ist, 3-4 Minuten auf höherer Stufe kochen und dabei ständig rühren. Dabei bleiben, denn nun ist die Gefahr des Anbrennens besonders groß. Pflaumenmarmelade mit rum 1. Dann die Marmelade in Twist-Off-Gläser füllen und für 10-15 Minuten auf den Deckel stellen, Danach umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Mein Tipp: Man kann ruhig eine größere Menge zubereiten, der Andrang nach einer Probe wird groß sein!
Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten. QUITTENMARMELADE Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept. Pflaumen-Rum-Topf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. WEINTRAUBENMARMELADE Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. HOLUNDERMARMELADE Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. BIRNENMARMELADE Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.
Wraps mit Ziegenkäse und Rucola Was gibt es Schöners im Sommer als im Grünen eine Decke auszubreiten und ein herrliches Picknick unter freiem Himmel zu genießen? Dabei dürfen die typischen Speisen, wie Nudelsalat, Käsebrote oder Schokomuffins ruhig mal zuhause bleiben, denn es gibt auch andere tolle Picknick-Leckereien, die ganz leicht zuzubereiten sind und auf jeder Decke für großes Staunen und genießerisches Schlemmen sorgen. Zutaten (für ca. 8 kleine Wraps): 125g Mehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 150ml lauwarmes Wasser 4 EL Speiseöl 50g Rucola 400g Ziegenfrischkäse 1/2 Paprika 1/4 Gurke 1 große Möhre 2 EL Sonnenblumenkerne Pfeffer und Salz Zubereitung: Für die Weizentortillas erst das Mehl sieben. Dann Salz, Backpulver, Öl und Wasser dazugeben und mit einem Holzlöffel vermengen. Mit den Händen so lange kneten, bis der Teig geschmeidig ist und kaum noch klebt. Zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Wraps mit Rucola - Kochen Gut | kochengut.de. Teig in vier Stücke teilen und zu dünnen, runden Fladen (Durchmesser ca. 20 cm) ausrollen.
Im Backofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen. Herdeinstellung (vorgeheizt): E-Herd: 220 °C Umluft: 200 °C Schneller Himbeer-Streuselkuchen Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Backzeit: ca. 60 Minuten Zutaten für einen Kuchen: Für den Teig: 250 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 400 g Sonnenstern Mehl Type 405 1 Prise Salz Außerdem: Fett und Mehl für die Form 250 g frische oder TK-Himbeeren (angetaut) Zubereitung Eine Springform ausbuttern. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter und Zucker cremig mixen. 22 Wraps mit Rucola Rezepte - kochbar.de. Mehl und Salz mischen und am besten mit den Fingern in die Butter-Zucker-Masse einarbeiten. So lange kneten, bis der Teig streuselig ist. Zwei Drittel des Teiges in die Springform geben und flach andrücken. Dabei einen kleinen Rand formen. Im Backofen für ca. 25 Minuten backen. Teigboden herausgeben, die Himbeeren draufgeben und den restlichen Streuselteig darüber verteilen. Kuchen für weitere 35 Minuten in den Ofen geben. Rausholen und abkühlen lassen.