simpel 3, 5/5 (2) Weißkrauttopf mit Speck und Hackbällchen 30 Min. normal 4, 45/5 (18) Krauttopf einfach und herzhaft 20 Min. normal 4/5 (4) Krauttopf auf mittelhessische Art mit Weißkraut 30 Min. normal 3, 17/5 (4) Sauerkrauttopf mit Pilzen zum Vorbereiten 30 Min. normal 3/5 (1) Sauerkrauttopf mit Klößchen 30 Min. normal (0) Kartoffel - Kraut - Topf Heiß und deftig, das Richtige in der kalten Jahreszeit Sauerkrauttopf 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Ungarischer Krauttopf 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Sauerkrauttopf mit Fleischbällchen Sauerkraut einmal fettarm 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Bei doppelter Menge das perfekte Partyessen! Paprika-Krauttopf mit Hackfleisch | Rezept | Hauptgericht, Hackfleisch, Rezepte. Wärmender Sauerkrauttopf mit Tatar oder Rinderhackfleisch 30 Min. simpel (0) Sauerkraut mit Hackfleisch - schön scharf 15 Min. normal 3, 5/5 (2) 7 Kräuter - Sauce für Siedfleisch oder Hackfleischlaibchen auch für Gemüse 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Hack-Cordon bleu auf geschmolzenen Tomaten mit Kürbis-Fritten und Kräuterquark Hackfleisch - Pizza mit Kräuterquark und Tomaten Mettküchle mit Kartoffelsticks mit selbstgemachtem Kräuterquark Gerollter Kräuter-Hackbraten mit Sahnekartoffeln im Römertopf zubereitet 20 Min.
15 Minuten kochen. Anschließend etwas abkühlen lassen und die einzelnen Blätter vorsichtig ablösen. Die Wasserbadform ausbuttern und mit den Wirsingblätter komplett auslegen. Wasserbadform mit Weißkohlblätter ausgelegt Die Blätter sollen über den Rand hängen und werden erst ganz am Schluss eingelegt. Das Bratwurstbrät bzw Hackfleisch mit dem Ei und der kleingeschnittenen Petersilie gut vermischen. Anschließend nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und einen Teil davon in die Form geben. Die Blätter am Rand dürfen nicht verschoben werden. Bratwurstbrät in die Wasserbad-Form Jetzt kommt eine weiter Schicht Blätter über das Brät und so weiter. Paprika-Krauttopf mit Hackfleisch | Rezept | Rezepte, Hauptgericht, Fleisch gerichte. Die Anzahl der Schichten entscheidet man selber. Zum Schluss wird mit Hilfe der äußeren Blätter das Ganze verschlossen. Das Kochwasser vom Wirsing mit ein bisschen Gemüsebrühe verfeinern und die Form zu 2/3 damit füllen. Krauttopf mit Weißkohl-Brühe aufgießen Den Deckel drauf und ab in das heiße Wasserbad. Dafür einen ausreichend großen Topf verwenden und alles ca.
Vom Weißkraut die äußeren Blätter entfernen, den Strunk in der Mitte großzügig herausschneiden. Jetzt die einzelnen Blätter ablösen, waschen und in grobe Streifen schneiden. Auf einem Küchensieb abtropfen lassen (evtl. Salatschleuder). Danach das Hackfleisch würzen. Wichtig: einen entsprechenden Topf, oder eine entsprechende Form, mit Deckel (wie z. B. 2, 5 L Puddingform) bereit stellen, denn der Topf wird anschließend im Wasserbad gegart! Zuerst wird eine Lage Weißkraut geschichtet, dann eine Lage Hackfleisch usw. (ca. 3-4 Lagen). Mit einer Lage Weißkraut abschließen. Deckel aufsetzen und mindestens 1, 5 Std. Weißkrauttopf mit Hack von Manu08 | Chefkoch. im Wasserbad, bei schwacher Hitze, garen. Die Sahne schlagen. Anschließend die Brühe aus den Topf (Form) abgießen und beiseite stellen. Den Krauttopf vorsichtig auf eine Servierplatte, oder eine Schale mit Rand stürzen. Die gesammelte Brühe in einen Kochtopf seihen, kurz aufkochen lassen, mit der aufgelösten Speisestärke eindicken und die Sahne unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
DDR Rezept fr 4 Portionen: Schichtkraut mit Hackfleisch Deutsche Demokratische Republik 500g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel, fein gewrfelt 400 ml Brhe (auch von Brhpulver oder Brhpaste) 1/2 Weikohlkopf Kmmel, gemahlen Salz&Pfeffer ZUBEREITUNG: Hack mit Salz&Pfeffer wrzen. Zwiebel und Kmmel zugeben. Kohlkopf vierteln, Struk ausschneiden und in feine Streifen hobeln. Boden des Topfes mit einer Schicht Kraut belegen. Darauf kommt eine Schicht Hack, wieder Schicht Kraut usw. - das ganze wiederholen bis alles aufgebraucht. Krauttopf mit hackfleisch im backofen full. Die letzte, oberste Schichte muss aus Kraut sein. Brhe darber gieen. Alles fr 45 Min auf mittlerer Flamme kcheln. Am Ende evt. einen Teil der Brhe abschtten und mit Saucenbinder (oder Schmant) binden. Beilage: Salzkartoffeln; Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon: Weikohl ist identisch mit Kohl, Weikraut, Krautkopf; Damals gngiges, bliches Rezept aus der Zeit der DDR; Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte * Infos&Fun Startseite -
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