Willst du auf dem Laufenden bleiben, dann abonniere gern meinen kostenlosen Newsletter. Möchtest du meine Arbeit am Blog unterstützen, dann freue ich mich auf DEINE HILFE. Aktualisiert am 4. Februar 2022 |
Süß wird's trotzdem, denn in Pflaumen und Zwetschgen ist von Natur aus schon viel Zucker enthalten. Was eignet sich besser: Pflaume oder Zwetschge? Ich gestehe: Genaugenommen ist dieses Rezept kein Pflaumen-, sondern Zwetschgenmus. Ob du Pflaumen oder Zwetschgen verwendest, ist aber letztlich deine Entscheidung. Die Grenze zwischen Zwetschge und Pflaume verschwimmt oftmals. Kaum jemand wird herausschmecken, womit du dein "Pflaumenmus" gekocht hast. Ich bin mit Zwetschgenmus groß geworden, das ist meine Begründung. Aber was ist denn nun der Unterschied? Wie koche ich pflaumenmus im backofen o. Die Pflaume heißt botanisch Prunus domestica. Die Zwetschge ist eine Unterart und trägt den Namen Prunus domestica domestica. Die Zwetschge ist bläulich-violett und hat einen weißen "Flaum", der bei vielen anderen Pflaumenarten fehlt. Pflaumen gibt es in vielen verschiedenen Farben, von Schwarzblau über Rot bis Gelb. Die Zwetschge ist etwas länglicher und weniger rund als eine Pflaume. Außerdem lässt sich der Kern leicht entfernen, was bei Pflaumen schwieriger wird.
Zutaten 1 kg Pflaumen oder Zwetschgen 100 – 200 g Zucker (je nach Süße der Pflaumen) 1 Zimtstange 1 Nelke © Zubereitung Schritt 1 Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Dann in eine große Schüssel geben und den Zucker sowie die Gewürze dazugeben. Das Ganze über Nacht stehen lassen. Schritt 2 Die Pflaumen am nächsten Tag zusammen mit dem ausgetretenen Saft in einen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 2-3 Stunden köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Solange einkochen, bis die gewünschte musartige Konsistenz erreicht ist. Wer möchte, kann den Pflaumenmus auch pürieren, damit er noch feiner wird. Tipp: Wenn du dir nicht sicher bist, ob es schon fest genug ist, kannst du eine Gelierprobe durchführen. Dafür gibst du ein wenig von dem Mus auf einen Teller und stellst diesen in den Kühlschrank. Wenn das Mus nach etwa 10 Minuten fest geworden ist, kann der Topf vom Herd. Pflaumenmus selber machen: Fruchtig-lecker durch den Herbst. Schritt 3 Pflaumenmus in sterile Einweckgläser füllen und zuschrauben. Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stelln, dann wieder umdrehen und das Mus auskühlen lassen.
Sobald die Pflaumen zu einem dickflüssigen, dunkellila Mus verkocht sind (nach 3 bis 4 Stunden) nehmt ihr Topf oder Fettpfanne aus dem Ofen und fischt die Gewürze hinaus. Das kann bei der Nelke knifflig sein. Das Mus mit einem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren und nochmal zurück in den Ofen stellen, wo es noch ein bisschen köcheln sollte. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um die Marmeladengläser zu sterilisieren. Pflaumenmus im Backofen herstellen - Germanblogs.de. Sie sollten sauber und normal abgewaschen sein. Bringt Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Gebt dann nacheinander die Gläser und Deckel hinein (Vorsicht, sollten die Deckel mit Silikon ausgekleidet sein, kann das schmelzen) und lasst sie kurz im Wasser kochen. Holt sie dann vorsichtig mit einer Gabel hinaus und stellt sie mit der Öffnung nach oben auf einem sauberen Küchentuch ab. Alternativ oder zusätzlich können die Gläser und Deckel für 5-10 Minuten bei 100 Grad im Backofen sterilisiert werden. Das Pflaumenmus sollte kochend heiß sein, während ihr es in die Gläser füllt, den Deckel kräftig auf die Gläser schrauben.
Die Haltbarkeit des Pflaumenmuses ist abhängig davon, ob die Gläser wirklich steril waren und der Deckel fest aufsitzt und sich ein Vakuum bilden konnte. Ansonsten ist das Mus ab jetzt etwa ein Jahr haltbar. Rezepte mit Pflaumenmus Pflaumenmus schmeckt nicht nur prima auf dem Frühstücksbrötchen, zu Haferbrei, Milchreis oder Waffeln – es eignet sich auch hervorragend, um damit zu backen oder Gebäck zu füllen: Grundrezept für Buchteln Mohnstriezel mit Pflaumenmus Arme Ritter gefüllt mit Pflaumenmus Ich wünsche dir Schönes Natalie
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Aggressive Anmache vom Verkäufer ich solle gefälligst die Maske bis über die Nase ziehen. Habe Attest und der Ton macht die Musik. Was sind das für Firmen welche so mit den Kunden umgehen von welchen sie leben und bezahlt werden. Untertanentum und Blockwartmentalität. Meine Meinung. Nie wieder. Auf zu Apollo oder Fielmann. Die freuen sich wenn Jemand ne Brille für 1000€ kauft! TEC ERFURT Frau Hitzwebel und Herr Saleh im TEC Erfurt verstehen ihr Handwerk, sowohl Augenoptik als auch Kundenbindung sind gleichermaßen vorbildlich. Man fühlt sich aufgehoben, verstanden und gut beraten. Robin look märkisches viertel full. Die angefertigten Brillen sind perfekt angepasst und ich fühle mich wohl damit. So muss es sein!! Macht bitte weiter so, in mir habt ihr eine neue treue Kundin, die weiterhin jeden zu euch schickt, der ihr über den Weg läuft;) 💯 pro Daumen hoch 22. 6 Wolfgang Kroker 22. 6. Brille bestellt und angezahlt. Nach mehrmaligen Anstehen und Nachfragen kommt ne Entschuldigung nach fünf Wochen Wartezeit. Dann die Info: Der Auftrag ist abhandengekommen.
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Ich kommte mit der Brille nicht klar. Wollte die Brille umtauschen, mir hat aber keiner zugehört und nicht auf meine Probleme mit der Brille eingegangen. Keiner hat vorgeschlagen den sehtest noch mal neu zu machen. Stattdessen wurde ich gebeten nie wieder hier meine Brille zu machen. Sehr frech! Das geht ja gar nicht. Werde ich auch nicht tun. Also Finger weg, gibt's zum Glück genügend andere kompetente Optiker. Miserable Qualität Schlechte Qualität, zwar nettes Personal aber scheinbar nicht ausreichend geschult und ich bezweifel das jemand in der Filiale ein Optikermeister ist geschweige denn überhaupt eine Ausbildung in diesem Handwerk. Nach dem Pi mal Daumen Prinzip Augenmessung durchgeführt wurde. L30 Reinickendorf Wittenau Märkisches Viertel by Berliner Woche - Issuu. Super laden habe grade erfahren dass… Super laden habe grade erfahren dass ich die brille komplett fuer wenig geld bekomme... habe bei einem anderen optiker fast das doppelte bezahlt und dazu noch endlich ein schoenes und zum gesicht passendes gestell gefunden den laden jetzt schon 🤗🤗🤗yayy Wollte heute Brille kaufen Wollte heute Brille kaufen.