Die Geschichte der Stadt stand immer in enger Verbindung zum Wein. Die ersten Qualitätsreben gab es hier nachweislich schon unter dem römischen Kaiser Probus (276 bis 282 n. Chr. ). In der Lebensgeschichte des Heiligen Severins, der im 5. Jahrhundert in Krems und Mautern lebte, ist erwähnt, dass er sich in die Weinberge zurückgezogen habe. Im 11. Jhd. Bekannte winzer kremstal türenwerk. wird zum ersten Mal die Riede "Kremser Sandgrube" erwähnt, bis heute eine der bekanntesten Herkünfte für Grünen Veltliner. Nach der Völkerwanderung brachten fränkische und bayrische Mönche wieder Schwung in den Weinbau. Die alten Lesehöfe geben Zeugnis davon. Über 40 Klöster verfügen seither in Krems und Umgebung über Weingartenbesitz. Zu einer Zeit, in der die Bauernschaft in Europa unter der Leibeigenschaft litt, wurden in Krems die Weinhauer dem Bürgerstand gleichgestellt. Die im Jahre 1447 in Krems gegründete Hauerinnung, die älteste Zunft dieser Art im deutschen Sprachraum, genoss großes Ansehen. Ein Weinstadtmuseum und das Weinkolleg im Kloster Und geben Einblicke in diese Wein-Vergangenheit.
12, 0% vol. Kremstal DAC mit Ortsangabe: mind. Kremstal DAC mit Ortsangabe und Riedenbezeichnung: mind. 12, 5% vol. Kremstal DAC Reserve: mind. 13, 0% vol. Restzucker: trocken Geschmacksprofil: Kremstal DAC, Kremstal DAC mit Ortsangabe, Kremstal DAC mit Ortsangabe und Riedenbezeichnung: keine Botrytisdominanz, ausgewogen und in der Dichte der Typizität des angegebenen Jahrgangs entsprechend. Kremstal DAC Reserve: kräftige Stilistik, ausgeprägter Gebietscharakter, dicht und lang im Abgang; ein zarter Botrytis- und Holzton ist zulässig. Etikettierung: Herkunftsbezeichnung (ggf. inkl. " Reserve ") ist auf dem Vorderetikett (sofern kein Rückenetikett vorhanden) anzuführen. Weinregion Kremstal | GuteKueche.at. Die Angabe des Erntejahres ist verpflichtend. Geologie Das Weinbaugebiet Kremstal liegt am südöstlichen Bogen des Waldviertels und des Dunkelsteinerwaldes, aufgebaut aus kristallinen Festgesteinen, und es öffnet sich gegen Osten in das Alpenvorland mit vorwiegend lockeren Gesteinen. Diese Position an der Wind abgewandten Seite des kristallinen Mittelgebirges ist für die weit verbreiteten und teils sehr dicken Lössablagerungen verantwortlich.
Bekannte Weinbauorte sind Göttweig, Furth, Gedersdorf, Rohrendorf und Senftenberg. Info: In allen Kremstaler Weinbaugemeinden werden Weinliebhaber an den Ortseinfahrten von markanten, rund 1, 7 Meter hohen "Kremstal"-Säulen begrüßt. Bewertung: Ø 4, 5 ( 20 Stimmen)
Sie bilden das Rückgrat im Weinsortiment der Weinbaubetriebe, und sie sind es auch, die die kontrollierte Herkunftsbezeichnung "Kremstal DAC" tragen dürfen. Eine Abkehr von der Vielfalt bedeutet das aber keinesfalls: Dank der vielfältigen Terroirs des Kremstals sowie der unterschiedlichen Ausbauphilosophien der Winzerpersönlichkeiten ergibt sich gerade bei diesen beiden Charaktersorten ein faszinierendes Spektrum an Weinstilistiken. Weine aus dem Kremstal, Österreich - Jetzt bei WirWinzer. Dazu kommen noch Weißburgunder, Chardonnay, Muskateller und bei den Roten der Zweigelt. Nördlich der Stadt Krems stehen vor allem Rieslinge so wie in der angrenzenden Wachau auf Urgesteinsböden und bringen sehr rassige, mineralische Weine hervor. Im Osten, Richtung Rohrendorf und Gedersdorf, breiten sich mächtige Lössterrassen aus - der richtige Boden für würzige, vollmundige Grüne Veltliner. Südlich der Donau, in den Weinbaudörfern von Furth und Hollenburg bis Krustetten, wo man auch zahlreiche gemütliche Heurige antrifft, dominieren ebenfalls die Weißweine, wobei auf tiefgründigen Donauschotter-Böden auch die Trauben für bemerkenswerte Rote gedeihen.
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