Natürlich könnt ihr auch Gelierzucker 3:1 verwenden. Dann muss die Menge entsprechend der Packungsbeschreibung angepasst werden. Zitrone: Die Zitrone gibt der Marmelade ein wenig Säure. Und gleichzeitig verhindert sie, dass der Apfel während der Wartezeit braun und unansehnlich wird. Wie bewahrt man die Rhabarber-Marmelade mit Apfel am besten auf? Aufbewahren: Die Marmelade hält sich ewig. Dazu müssen aber auch ein paar Punkte beachtet werden. Die Gläser, die verwendet werden, müssen vorher gut ausgekocht werden und luftdicht verschlossen werden. Ungeöffnet kann die Marmelade mindestens ein Jahr aufbewahrt werden. Einmal geöffnet, muss sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfrieren: Da die Marmelade so lange haltbar ist, muss sie nicht eingefroren werden. Häufige Fragen Muss der Rhabarber geschält werden? Ich persönlich mag die Marmelade lieber, wenn der Rhabarber vorher geschält wird. Aber das ist absolute Geschmacksache. Rhabarber marmelade mit appel d'offres. Die trockenen Enden würde ich aber immer abschneiden. Warum muss Apfel in die Marmelade?
4, 73/5 (28) Rhabarbermarmelade mit Walnüssen 60 Min. simpel 4, 5/5 (10) Rhabarbermarmelade super Mitbringsel 60 Min. simpel 4, 4/5 (38) 15 Min. simpel 4, 3/5 (8) Variante: Rhabarber - Vanille - Marmelade 20 Min. simpel 4/5 (9) Rhabarbermarmelade mit Orange und Zitrone fruchtiger Brotaufstrich 45 Min. simpel 3, 8/5 (3) Rhababia - Rhabarbermarmelade mit Banane, Birne und Apfel 45 Min. simpel 3, 71/5 (5) mit Erdbeeren 45 Min. simpel (0) Rote Rhabarbermarmelade mit Orange 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Erdbeer - Rhabarbermarmelade mit Mandarinenlikör 30 Min. Rhabarber marmalade mit apfel . simpel 3, 43/5 (5) Rhabarbermarmelade mit Ingwer 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rhabarbermarmelade mit Feigenlikör mit Feigen und Ingwer 60 Min. normal 2, 75/5 (2) Erdbeer-Rhabarbermarmelade mit Pektin für ca. 9 - 10 Gläser à 210 ml - Rezept für den Einkoch-Workshop 30 Min. simpel 4, 31/5 (33) Erdbeer - Muffins mit Rhabarberfüllung 30 Min.
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Dann den Gelierzucker dazu geben und kräftig durchrühren. Den Deckel auf den Topf geben und alles für 1 Stunde stehen lassen. Der Rhabarber wird während dieser Zeit Flüssigkeit verlieren – diese nicht wegschütten, sondern im Topf lassen. Nach der Ruhezeit die Rhabarber-Apfel-Zucker Mischung zum Kochen bringen. Wenn es kocht noch 4-5 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen und dabei ständig umrühren. Die kochende Flüssigkeit nun direkt in die vorbereiteteten Gläser füllen und direkt verschließen. Apfel-Rhabarber-Marmelade – Medicus. Die Marmelade geliert während des Abkühlen. Wer keine stückige Marmelade mag, kann vor dem Kochen alles pürieren. Anschließend dann wie oben beschrieben aufkochen und abfüllen. Man kann auch Gelierzucker 3:1 verwenden – dann die Zuckermenge einfach entsprechend der Verpackungsbeschreibung anpassen. Dann verlinke mich gerne auf Instagram @useyourfood
Wird der Klecks fest, hat die Marmelade die richtige Konsistenz. Geliert der Klecks noch nicht, müßt Ihr die Kochzeit noch um weitere 1-2 Minuten verlängern. Die Marmelade heiß in ausgekochte Gläser füllen und dabei darauf achten, daß die Ränder sauber bleiben. Die Gläser fest verschließen und erst 5 Minuten auf dem Kopf stehend, dann richtig herum komplett auskühlen lassen. Ich habe mir nach dem ersten Test der Apfel-Rhabarber-Marmelade direkt noch einen kleinen Vorrat davon angelegt, denn nächste Woche ist es schon wieder vorbei mit dem Rhabarber. Rhabarber marmelade mit appel de paris. Warum? Eine kleine Erklärung, warum man nach dem Johannistag keinen Rhabarber mehr sticht und zudem ein tolles Rezept für ein feines Rhabarber-Gelee findet Ihr gerade bei Conny. Wie sieht es bei Euch aus? Marmelade, wie bei mir, nur zum Frühstück oder geht immer? Laßt es Euch schmecken und habt ein schönes Wochenende. Alles Liebe, Schnin ♡ Könnte Dir auch gefallen:
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