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| November 21, 2007 | Pasta kochen | freegr / Pixabay Gnocchi mit Speck ist eigentlich ein Gericht für Übriggebliebenes. Gnocchi sehen erst so wenig aus, man macht lieber etwas mehr und am Ende bleiben ganz viele Gnocchi übrig. Was tun? Keine Panik, es gibt ja immer noch den guten alten Speck. Gnocchi mit Speck kann man natürlich auch als komplettes Gnocchigericht kochen, man bereitet dazu einfach den Gnocchiteig vor. Gnocchi mit speck de. Legt man es von vorneherein darauf an, die Gnocchi mit Speck zu kochen, dann kann man überlegen, etwas Rosmarin unter den Gnocchiteig zu kneten. Sind die Gnocchi fertig gekocht, schneidet man de Speck in dünne Streifen, mit jemenitischen Gewürzen und Pfeffer abschmecken (Salz würde ich nicht nehmen, da der Speck schon salzig ist, ist aber Geschmacksache) brät in in der Pfanne kurz an an und fügt dann die Gnocchi hinzu. Gnocchi und Speck gut mischen. Sobald der Speck knusprig gebraten ist, sind die Speckgnocchi fertig. Das Gericht ist sehr einfach aber äußerst lecker. Dazu passt ein Tomatensalat mit Schnittlauch.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g Gnocchi aus der Frischetheke Salz 150 Austernpilze 30 Frühstücksspeck 100 tiefgefrorene Erbsen 2 Tomaten 3 Stiel(e) Thymian EL Butter 1 Mehl 200 Schlagsahne ml Gemüsebrühe (Instant) Pfeffer Thymian zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Gnocchi 2 Minuten in sprudelndem Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Pilze verlesen, eventuell halbieren. Speck in Stücke schneiden. Erbsen auftauen lassen. Tomaten putzen, waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen und hacken. 1 Esslöffel Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Sahne und Brühe unter ständigem Rühren zufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Erbsen und Tomaten darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi mit Speck und Tomatensauce Rezepte - kochbar.de. 1 Esslöffel Butter erhitzen. Speck darin auslassen. Pilze kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Gnocchi kurz mit im Bratfett schwenken. Vorbereitete Soße darübergießen und nochmals abschmecken. Mit Thymian garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca.
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Zutaten Alle Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Grün der Möhren waschen, trocken, die feinen Blättchen abzupfen und fein hacken. Mettwurst in dünne Scheiben schneiden. Speck klein würfeln. Omas möhreneintopf mit mettwurst die. Den Speck in einem großen Topf ohne weitere Fettzugabe ausbraten. Dann die Zwiebeln und die Mettwürste zugeben und anbraten. Nun die Gemüse zugeben, mit der Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Alles 10 Minuten köcheln lassen. Dann das gehackte Möhrengrün unterheben und mit Salz und Pfeffer den Eintopf abschmecken. Der Eintopf nimmt einen leichten Violettton an, da die dunklen Möhren ausbluten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Möhreneintopf Rezepte Nach oben
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