Ebenso betrachtet die Haushaltstechnik die stationären technischen Einrichtungen im Haus oder Haushalt. Studium [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Haushaltswissenschaft ist an wenigen deutschsprachigen Hochschulen (z. Bonn, Gießen, Kiel, Hohenheim) etabliert, das Studium ist meist im Rahmen der Haushalts- und Ernährungswissenschaften (Ökotrophologie) möglich. Haushalts- und Ernährungswissenschaften // Schülerpilot.de. Durch die Umstellung auf gestufte Bachelor- und Masterabschlüsse ist eine spezifische Qualifizierung im Bereich der Haushaltswissenschaften möglich. Absolventen mit haushaltswissenschaftlichem Schwerpunkt steht ein Arbeitsmarkt mit großem Wachstumspotenzial offen. Die Nachfrage nach Humandienstleistungen steigt aufgrund demografischer Veränderungen und des Wandels von der Industrie- zur Dienstleistungsgesellschaft. Persönliche Dienstleistungen werden zunehmend von allen Altersgruppen und sozialen Gruppen nachgefragt – ein Grund für die Nachfrage nach mehr gut ausgebildeten Professionellen. Absolventen sind zum Beispiel in Forschung und Wissenschaft, in Beratungs- und Bildungsberufen, in Versorgungsbetrieben, bei Krankenkassen, in der kommunalen Sozialplanung und bei freien Trägern tätig.
Campus-Verlag, Frankfurt/M. 1996, ISBN 3-593-35543-4, S. 12–31. Bücher Lore Blosser-Reisen (Hrsg. ): Grundlagen der Haushaltsführung. Eine Einführung in die Wirtschaftslehre des Privathaushalts. 3. Aufl. Burgbücherei Schneider, Baltmannsweiler 1980, ISBN 3-87116-208-6. Thomas Kutsch, Michael-Burkhardt Piorkowsky, Manfred Schätzke: Einführung in die Haushaltswissenschaft. Haushaltsökonomie, Haushaltssoziologie, Haushaltstechnik. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1997, ISBN 3-8001-2704-0 ( UTB; Bd. 1978). Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn - Studis Online. Rosemarie von Schweitzer: Einführung in die Wirtschaftslehre des privaten Haushalts. Ulmer Verlag, Stuttgart 1991, ISBN 3-8001-2623-0 (UTB; Bd. 1595). Berndt Tschammer-Osten: Haushaltswissenschaft. Einführung in die Betriebswirtschaftslehre des privaten Haushalts. Verlag Gustav Fischer, Stuttgart 1979, ISBN 3-437-40075-4 (UTB; Bd. 869). Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Kartierung der Hauswirtschaftswissenschaft in Deutschland bei der Potsdamer Arbeitsstelle Kleine Fächer Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) Dachverband Hauswirtschaft Schweiz Internationaler Verband für Hauswirtschaft (IVHW)
Absolventen der Haushaltswissenschaften werden dort als angehende Fachleute für die Versorgung von Personen entlang des Lebensverlaufs, d. h. als Versorgungsmanager gesehen. Haushälterisches Handeln unter Beachtung sozialer, ökonomischer und ethischer Einflussfaktoren werden analysiert und Schlussfolgerungen für optimale Gestaltungsmöglichkeiten für private Haushalte oder hauswirtschaftliche Großbetriebe gezogen. Die Interdisziplinarität manifestiert sich in drei Teilbereichen: Haushaltsökonomik [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Haushaltsökonomik versucht einen Beitrag zum vernünftigen Gestalten, also ein Lösen wirtschaftlicher Probleme von Haushalten, zu leisten. Haushalte werden als Systeme erfasst die eigenständige und grundlegende bzw. ergänzende Institutionen der Güterversorgung darstellen. Gender Curricula für Bachelor- und Masterstudiengänge: Curriculum Haushaltswissenschaften/Ernährungswissenschaft. Sie stellen einen Versorgungsverbund mit anderen Institutionen zum Zweck der unmittelbaren Bedarfsdeckung und Bedürfnisbefriedigung. Die Haushaltsmitglieder müssen mit Gütern versorgt werden und Entscheidungen treffen.
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Aufsätze Uta Meier: Haushaltswissenschaften. In: Birgit Jansen u. a. (Hrsg. ): Soziale Gerontologie. Ein Handbuch für Lehre und Praxis. Beltz Verlag, Weinheim 1999, ISBN 3-407-55825-2, S. 155–170. Uta Meier: Private Haushalte als Wohlfahrtsproduzenten. In: Wilhelm Korff (Hrsg. ): Ethik wirtschaftlichen Handelns (Handbuch der Wirtschaftsethik; Bd. 3). University Press, Berlin 2009, ISBN 978-3-940432-72-8, S. 486–508. Michael-Burkhard Piorkowsky: Erweiterung des Spektrums der Haushaltswissenschaft in der Postmoderne. Chancen und Probleme bei der Entwicklung eines Paradigmas. In: Irmintraut Richarz (Hrsg. ): Der Haushalt. Neubewertung in der Postmoderne. Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen 1998, ISBN 3-525-13234-4, S. 175–186. Rosemarie von Schweitzer: Der Haushalt als Gegenstand der Forschung. In: Ulrich Oltersdorf, Thomas Preuß (Hrsg. ): Haushalte an der Schwelle zum nächsten Jahrtausend. Aspekte haushaltswissenschaftlicher Forschung; gestern, heute, morgen.
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