Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben einen neuen Mantel- und Entgelttarifvertrag für die Beschäftigten in der Systemgastronomie geschlossen. Dieser Tarifabschluss markiert einen Neubeginn in der Zusammenarbeit zwischen den Arbeitgebern der Systemgastronomie und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, heißt es. Der vorangegangene Tarifvertrag wurde bereits zum Ende des Jahres 2001 gekündigt. Der neue Entgelttarifvertrag tritt zum 1. Dezember 2007 in Kraft und hat eine Laufzeit von 41 Monaten. Die Löhne und Gehälter der Beschäftigten in der Systemgastronomie werden über einen Zeitraum von drei Jahren schrittweise angehoben. Von dieser Steigerung profitieren die unteren Tarifgruppen besonders stark. So steigt beispielsweise der Stundenlohn in der untersten Tarifgruppe 1 im Tarifgebiet West bis zum 1. Dezember 2010 um insgesamt 13, 5 Prozent auf 7, 50 Euro. Im Tarifgebiet Ost werden in der Tarifgruppe 1 ab dem 1. Dezember 2010 6, 75 Euro gezahlt.
Seit der Neuausrichtung des BdS im Jahre 2007 gestalten wir zusammen mit unserem Sozialpartner, der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), die Arbeitsbedingungen in der Systemgastronomie. Das Ergebnis ist u. a. der bundesweit geltende Entgelt- und Manteltarifvertrag. Alle Mitgliedsrestaurants sind zwingend tarifgebunden, dies gilt auch für Mitglieder mit Haustarifverträgen. Der Entgelttarifvertrag regelt im Kern die Vergütung, der Manteltarifvertrag die sonstigen Leistungen wie beispielsweise Sonderzahlungen, Zuschläge und zusätzlichen Urlaubsanspruch. Aktuelle Tarifverträge Entgelt- und Manteltarifvertrag für die Systemgastronomie Gültig seit dem 1. Januar 2020 (ETV) bzw. 1. Januar 2015 (MTV) Zurück
000 Beschäftigte ist seit 1. Januar 2020 und der Manteltarifvertrag seit 1. Januar 2015 in Kraft. Wir vertreten mehr als 830 Mitgliedsunternehmen in rund 3. 000 Restaurants. Im Austausch mit u. a. Politik, Medien, Sozialpartner, weiteren Verbänden und Bildungsverantwortlichen sind wir das umfassende Sprachrohr der Branche. Ende 2007 trat der BdS der Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände ( BDA) bei. Der BdS vertritt dort als einziger Gastronomievertreter die Interessen der Systemgastronomie in Deutschland. Darüber hinaus kooperiert der BdS als Mitglied mit folgenden Verbänden: Lebensmittelverband Deutschland Landesvereinigung der Unternehmensverbände NRW Unternehmensverbände für Mecklenburg-Vorpommern ( VUMV) Unternehmerverbände Niedersachsen ( UVN) Vereinigung der Bayerischen Wirtschaft ( vbw) Vereinigung hessischer Unternehmerverbände e. ( VhU) Verband der Wirtschaft Thüringens ( VWT) Zentralverband der Deutschen Werbewirtschaft ( ZAW) Deutsche Gesellschaft für Verbandsmanagement ( DGVM)
Unternehmen der Systemgastronomie setzen in ihren Betrieben ein zentral festgelegtes, standardisiertes Gastronomiekonzept um. Fachleute für Systemgastronomie realisieren diese Vorgaben und achten auf die Einhaltung der Qualitätsrichtlinien, z. B. bei der Zubereitung der Speisen. Sie organisieren die Arbeitsabläufe im Gast- bzw. Verkaufsraum oder im Büro. Hier geht es zum Ausbildungsfilm der DEHOGA-Landesverbände Baden-Württemberg, Bayern und Berlin.
13. 05. 2022 08:56 Zum 15-jährigen Verbandsjubiläum haben wir uns selbst ein Geschenk gemacht. Wir haben uns ein neues Logo gegeben. Dynamisch, frisch, klar und modern: Unser neues Verbandslogo drückt einige der Eigenschaften aus, die die #Systemgastronomie auszeichnen. #BranchederChancen Mehr von @BdSsytemgastro 10. 2022 14:33 Der BdS feiert auf seiner Mitgliederversammlung 15jähriges Jubiläum und wählt neues Präsidium. Alle Präsidiumsmitglieder wurde im Amt bestätigt. Die Branche kommt zusammen. #Systemgastronomie 02. 2022 09:00 Wussten Sie, dass jeder dritte Euro (!!! ), der in der gesamten Gastronomie verkonsumiert wird, in der #Systemgastronomie ausgegeben wird? Weitere Informationen zu einer spannenden Branche finden Sie in unserem neuen BdS-Jahresbericht. #Signale 29. 04. 2022 08:55 Hauptgeschäftsführerin Andrea #Belegante im @ZDFheute zu gestiegenen Kosten für Zutaten in der #Systemgastronomie. Um die hohen Kostensteigerungen abzufedern, brauchen wir dringend die Entfristung der #Mehrwertsteuer mit Einbeziehung der Getränke.
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