1. Gemüse, bis auf die Pilze, waschen. Paprika halbieren, entkernen, in mundgerechte Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine halbieren und in Schaiben schneiden. Champignons mit Küchnekrepp abreiben und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. 2. Für die Marinade den Zitronensaft mit Öl mischen, Knoblauch pellen und dazu pressen. Gewürze unterrühren. Basilikumblätter abspülen, trocknen, fein hacken. Unter die Marinade rühren. 3. Gemüse auf die Metallspieße stecken und in eine flache Schale legen. Marinierte gemüsespieße grille de départ. Marinade darüber giießen. Spieße abgedeckt im Kühlschrank für 45 Minuten in der Marinade ziehen lassen. 4. Spieße aus der Marinade nehmen, restliche Marinade in ein Glas geben. Gemüse von beiden Seiten 7 - 10 Minuten grillen. Zwischendurch mit der restlichen Marinade bepinseln. 5. Gutes Gelingen und guten Appetit!
Neben Würstchen, Lachs und Steak sind dabei immer häufiger vegetarische Produkte gefragt. Mariniertes Gemüse wie von Pahmeyer etwa bringt mediterrane Abwechslung ins BBQ. Grill Gemüsespieße Rezepte | Chefkoch. Da die Zucchini, Möhren, Paprikastücke, Zwiebelringe und Kartoffelspalten in würziger Pfeffermarinade bereits vorgegart sind, geht die Zubereitung schnell. Das Gemüse passt perfekt zu einem gegrillten Feta- oder Halloumikäse, ebenso wie zu einem zarten Rumpsteak. Eine weitere köstliche Idee sind "Kartoffelgrillis", die auf dem Grill ruck, zuck kross gebraten sind und lecker zu marinierten Champignons und einem Gurkensalat schmecken. Rezepttipps gibt es unter *.
Foto: djd/Kartoffelmanufaktur Pahmeyer Rezepttipp: Gemüse Vielfalt mit gegrilltem Halloumi und amerikanischer Sour Cream Rezept für 4 Personen 2 x Pahmeyer Gemüse Vielfalt Für die Sour Cream: 250 g Sahnequark, 20% 100 g Mayonnaise 100 g saure Sahne 1 Knoblauchzehe, gepresst 2 EL Schnittlauchröllchen etwas Zucker, Salz und Pfeffer 4 Stücke Halloumi etwas Olivenöl, Chiliflocken Zubereitung: Die Gemüse Vielfalt nach Packungsanweisung auf dem Grill zubereiten. Für die Sour Cream Sahnequark, Mayonnaise, saure Sahne, Knoblauch und Schnittlauchröllchen in einer Schüssel verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Halloumi mit Olivenöl bepinseln und von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen. Mit Chiliflocken bestreuen. Gemüse Vielfalt mit Halloumi und Sour Cream servieren. Marinierte gemüsespieße grilles gratuites. Eine weitere köstliche Idee fürs BBQ sind "Kartoffelgrillis", küchenfertige Reibekuchen, die auf dem Grill ruck, zuck kross gebraten sind. Foto: djd/Kartoffelmanufaktur Pahmeyer Sobald die Temperaturen nach oben klettern, heißt es "ran an den Grill".
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Es darf ruhig etwas dunkel werden. Impressionen zum Rezept: Mariniertes Gemüse vom Grill Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
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