Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 35 Min Portionen 8 Stücke Zutaten Teig 30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten 230 g Mehl 120 g Wasser ½ TL Salz Belag und Fertigstellung 1 Knoblauchzehe 3 Zweige Rosmarin, abgezupft 200 g Crème fraîche 2 - 3 Spritzer Zitronensaft ¼ TL Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen 2 Ziegenkäserollen (à 125 g), in Scheiben (ca. 1 cm) Honig zum Beträufeln rote Zwiebel, klein, in Ringen Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 1114 kJ / 266 kcal Eiweiß 7 g Kohlenhydrate 25 g Fett 16 g Ballaststoffe 1. 3 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Ziegenkäse-Flammkuchen - Rezept | GuteKueche.at. Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Die Hefe in etwas warmes Wasser bröckeln dazu geben, etwas miteinander verarbeiten. (Der Fachmann nennt das einen Vorteig). Schritt3 An einem warmen Ort zugedeckt ca. 20 - 25 min. aufgehen lassen. Danach alles mit den Knethaken des Küchenmixers (oder von Hand), mit dem restlichen Wasser, dem Ei und dem ausgelassenen Schweineschmalz, sowie einer Prise Salz glatt verarbeiten. Schritt4 Abermals 15 - 20 min. Schritt5 Danach in möglichst dünnen Fladen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Schritt6 Der Belag: Schritt7 Den Schmand gleichmäßig verstreichen und den zerbröckelten Schafskäse verteilen. Die Frühlingszwiebeln, Peperoni, Knoblauch Oliven und die Kräuter mischen und gleichmäßig darüber streuen. Schritt8 Den Backofen auf die höchste Stufe 5 – 10 min. Flammkuchen mit Ziegenkäse & Schinken Rezept | LECKER. vorheizen und den Flammkuchen ca. 5 min. backen. Schritt9 Gern gebe ich vor dem Servieren noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber. Durchschnittliche Bewertung (3. 5 / 5) 3. 5 6 6Personen bewerteten dieses Rezept Download PDF Verwandte Rezepte: Mediterran-provenzalisches Kartoffelpüree "provençal" Forellenfilets mit Kartoffel-Fenchel-Gratin Lachs-Maultaschen mit Zitronenbutter Herzhaftes Tomaten-Kräuter-Würzsalz Mediterraner Spargelsalat aus dem Wok
Zubereitung: 15 min. Stunde: 05 min. Fertig in: 30 min. Dieses tolle Rezept schmeckt knusprig und leicht und eignet sich als Hauptgericht oder Vorspeise. Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Olivenöl 100 ml Wasser 1 TL Salz 200 g weicher Schafskäse 2 reife Birnen, geschält, entkernt und in feine Scheiben geschnitten 4 EL frische Salbeiblätter, klein gehackt Pfeffer nach Geschmack 1 Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz zu einem Teig kneten und mindestens 10 Minuten ruhen lassen. 2 Backofen auf 260 C / Gas 9 vorheizen. Flammkuchen mit schafskäse youtube. 3 Teig in vier Teile aufteilen und so dünn wie möglich auf einem Backpapier ausrollen und auf ein Backblech legen. 4 Weichen Schafskäse, pro Flammkuchen 50 g, auf dem Teig verstreichen, Birnenscheiben darauflegen, mit Salbei bestreuen und mit Pfeffer würzen. 5 Im Backofen bei 260 C circa 5 Minuten backen, bis der Flammkuchenteig knusprig ist. Ergibt: 4 leute
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