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Alternativ kann auch fertiges Schweinegeschnetzeltes verwendet werden. Die fertigen geschnittenen Streifen in eine außreichend große Schüssel geben. 2 Das Fleisch mit 3 TL Paprikapulver, 2 TL Oregano und 2 TL Thymian sowie 2 TL scharfem Paprikapulver oder Chilipulver würzen. Frischen Pfeffer dazu mahlen und einen TL gemahlenen Kreuzkümmel dazu geben. Diese Gewürze verleihen dem Fleisch den typisch griechischen Gyros Geschmack. 3 Rote Zwiebeln, die weiße Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen. Die Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch sehr fein hacken. Anschließend alles zum Fleisch in die Schüssel schütten. 4 Drei EL Gutes Olivenöl und einen EL Sonnenblumenöl mit in die Schüssel geben. Eventuell den Saft einer Zitrone hinzufügen. Eingelegte zwiebeln wie beim griechen. Die enthaltene Säure sorgt dafür, dass das Gyrosfleisch noch zarter wird und beim Braten schön saftig bleibt. 5 Anschließend alle Zutaten gut miteinander vermengen. Das Fleisch für mindestes 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Noch besser schmeckt es, wenn es für 1 bis 2 Tage mariniert wird.
Die Gemüsezwiebeln in Scheiben schneiden, in ein verschließbares Gefäß geben und mit warmem Wasser auffüllen, bis die Zwiebelringe komplett bedeckt sind. Salz, Zucker, Essig und gehackte Petersilie dazugeben und vermengen, Gefäß verschließen und für +/- 12 Std ziehen lassen. Passt hervorragend zu Gyros, Souvlaki u. a. Kurzgebratenen.
Zwiebeln entschärfen geht ganz einfach. Diesen Trick möchte ich euch nicht vorenthalten und stelle ihn auch unterhalb im Video vor. Zwiebeln entschärfen für Kinder Kinder reagieren ja meistens besonders empfindlich auf den Geschmack von Speisen. Da ihr Geschmackssinn noch sehr fein ist mögen sie auch bestimmte Lebensmittel und Gerichte nicht. Besonders rohe Zwiebeln werden öfters dankend abgelehnt. Man könnte es aber trotzdem einmal auf den Versuch ankommen lassen und die Zwiebeln entschärfen. Wer weiß, vielleicht kann man ein Kind somit vom Zwiebel essen überzeugen. Der Trick: Ganz einfach in Milch legen Schon meine Oma hat diesen Trick angewendet, Zwiebeln entschärfen geht nämlich ganz einfach. Man schneidet die Zwiebeln in die gewünschte Größe und legt sie für circa eine halbe Stunde in Milch ein. Einfaches Rezept für eingelegte Zwiebeln | Flonchi. Anschließend gießt man die Milch durch ein Sieb ab, am Besten die Zwiebeln danach kurz unter fließendes Wasser halten. Und schon sind aus scharfen Zwiebeln milde geworden. Ein weiterer Vorteil: Sollte man des Öfteren von Sodbrennen geplagt sein, ist diese Art von Zwiebeln entschärfen hilfreich.
Hast Du noch mehr Tipps & Tricks aus der Küche oder vom Grill auf Lager? Zwiebeln entschärfen ist einer davon. Mehr findest du in der Tipps & Tricks Kategorie in diesem Magazin. Hier das Video zum Zwiebeln entschärfen – wenn Du weiterhin informiert bleiben willst dann abonniere unsere Facebook Seite oder meinen YouTube-Kanal:
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