geschrieben von Natascha Fouqet im Oktober 2016 Henning J. Claassen übernimmt das Forsthaus Rote Schleuse. Die Neueröffnung des Café- und Restaurantbetriebs soll im April 2017 gefeiert werden Die Küchenphilosophie passt zum Standort inmitten üppig-grüner Landschaft: Statt Kaviar und Wachtelbrüstchen wird hier eine frische Landküche zubereitet. Es war wohl um 1764, als das verwunschene Fachwerkhaus inmitten des Lüneburger Tiergartens erbaut und zum Landsitz der Lüneburger Patrizierfamilie von Dassel wurde. Forsthaus rote schleuse in columbia. Idyllisch war es hier bereits vor 250 Jahren, als dort — nicht anders als heute — nur die Natur für die Klangkulisse sorgte und die nahe Ilmenau in ihrem Uferbett murmelnd vorbeizog. Diese Qualitäten wusste wohl auch ein Holzvogt zu schätzen, der das Haus viele Jahre später zu seinem Domizil machte. Eine "bescheiden" Wohnung war dies, schrieb Wilhelm Friedrich Volger, einstiger Stadtarchivar Lüneburgs, der darüber hinaus dokumentierte, dass seit 1850 zwar die Erlaubnis zum Kaffeeausschank erteilt worden war, nicht aber das Betreiben einer Gastwirtschaft.
Genießt die deutsche Küche, wo viele Elemente der kulinarischen Traditionen kombiniert werden. Auf Basis der Bewertermeinungen servieren die Kellner hier besonders gutes wienes Schnitzel. Gäste mögen Bitter in diesem Restaurant nicht. Die meisten Besucher betonen, dass das Personal hier liebenswürdig ist. Forsthaus rote schleuse in washington dc. Etliche Leute erwähnen, dass die Bedienung befriedigend ist. Ihr werdet sicherlich dieses friedvolles Ambiente mögen.