Dann waschen Sie es gründlich unter fließendem Wasser. Legen Sie das Huhn nun in einen großen Topf. Im nächsten Schritt schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke oder Scheiben. Geben Sie es zum Huhn in den Topf. Nun füllen Sie den Topf mit zwei Litern Wasser auf. Hühnersuppe im Schnellkochtopf kochen - schnell, einfach und gesund. Geben Sie das Salz hinzu und rühren Sie kurz um, sodass es sich im Wasser auflösen kann. Stellen Sie den Topf auf eine Herdplatte und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sprudelt es ordentlich, regeln Sie die Temperatur etwas herunter, sodass das Suppenhuhn weiter köcheln kann. In der Regel braucht das Suppenhuhn gut eineinhalb Stunden, bis es gar ist. Prüfen Sie mit einem Bratenthermometer, ob das Hühnchen bereits die nötige Temperatur hat (mindestens 70 Grad Celsius). Haben Sie kein Thermometer bei der Hand, erkennen Sie ein gares Suppenhuhn daran, wenn sich das Fleisch von selbst von den Knochen löst. Nehmen Sie das gare Hühnchen aus dem Topf und lassen Sie es abkühlen. Lösen Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es zurück in die Gemüsebrühe.
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Ja auch ich hatte das Glück und habe den tollen Fissler Schnellkochtopf erhalten. Da es mein erster Schnellkochtopf war, habe ich mich sehr darüber gefreut und war auch schon ziemlich neugierig wie er denn funktioniert. Mein erster Versuch damit war eine Hühnersuppe, denn ich koche die Suppe immer mit einem Suppenhuhn, und wie man weiß, braucht ein Suppenhuhn je nach Größe doch schon sehr lange, bis es gar ist. Ich lasse es meistens etwa 2 - 2 1/2 Stunden köcheln. Hühnersuppe aus dem Schnellkochtopf - Rezept | Frag Mutti. Natürlich eignet sich hier ein Schnellkochtopf ganz prima. Zutaten Suppenhuhn Gemüse oder Hühnerbrühe 1 Paket frisches Suppengemüse (Gemüse je nach Laune, Brokkolie, Bohnen usw. ) Petersilie Salz Zubereitung Ich schneide das Gemüse in Stücke (Petersile kommt nach Ende der Garzeit dazu) Dann koche ich im offenen Topf genug Brühe auf, etwa 2 bis 2 1/2 Liter oder mehr. Das bereits aufgetaute Huhn wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und in die Brühe gelegt. (Da ich ein kleines Huhn hatte, passte es gut rein, bei größeren würde ich es nach dem Waschen noch in kleinere Stücke teilen) Etwas aufkochen lassen und das Gemüse und Salz dazugeben.
Wie lange hält sich Hühnersuppe im Kühlschrank? Sie sollten Ihre Hühnersuppe immer bei oder unter 4 Grad Celsius im Kühlschrank aufbewahren, damit sie länger haltbar ist und ihre Frische und ihren Geschmack lange bewahrt. Hausgemachte Hühnersuppe hält sich etwa 3-4 Tage, wenn sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bei oder unter 4 Grad Celsius aufbewahrt wird. Außerdem wird empfohlen, Hühnersuppe oder jedes andere gekochte Hühnergericht auf einem der Fächer des Kühlschranks (vorzugsweise auf dem untersten Selbst) und nicht an der Tür aufzubewahren, da es an der Tür des Kühlschranks viele Temperaturschwankungen gibt, die die Qualität der Hühnersuppe beeinträchtigen können. Wenn es um selbstgemachte Hühnersuppe geht, sollten Sie immer daran denken, die Hühnersuppe niemals im luftdichten Behälter aufzubewahren, wenn sie extrem heiß ist. Wenn Sie heiße Hühnersuppe in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sammelt sich darin Feuchtigkeit an, die einen guten Nährboden für Bakterien bietet und Ihr Essen verdirbt.
Das Frikasse - Vorbereitung Huhn 1. Das aufgetaute oder frische Suppenhuhn/Brathähnchen wird gewaschen und mit Pfeffer, Salz und Paprika gewürzt. Das alles läßt man ruhen. Vorbereitung - Zutaten 2. Das Suppengrün (Möhren, Sellerie und Porree) werden gewaschen, geschält und grobe Stücke geschnitten. Die Petersilie brauchen wir zum Ende des Kochens. (Bild 1) Jetzt geht es los (Variante Schnellkochtopf) 3. In ca. 2 Liter gesalzenem Wasser wird das Huhn hinein gelegt. Dazu kommen die geschnittenen Gemüsestücke und die 2-3 geschnittenen Zwiebeln. Alles wird jetzt für ca. 20min gekocht. (Bild 2) Huhn raus 4. Die Kochzeit kann man für Kartoffel schälen etc. nutzen:) Danach wird das durch gegarte Huhn aus dem Topf genommen. (Bild 3) Gemüse weg 5. Entstanden ist eine satte Hühner-Gemüse-Brühe. Wer das Gemüse nicht mag, kann es gerne aussieben. (Schadet aber garnicht dem Frikasse:)) (Bild 4) Fleisch ab 6. Jetzt kann das weiche, gekochte Fleisch von den Knochen abgenommen werden. (Bild 5) Um jetzt zum Frikasse zu kommen, setzen wir eine Mehlschwitze mit Butter und 4 Esslöffel Mehl an.
Jetzt kann der Topf geschlossen werden und los geht´s Nach einer Kochzeit von 50 Minuten war meine Suppe fertig, das entspricht der Hälfte der normalen Kochzeit, was natürlich erstens Strom spart, und zweitens, hungrige nicht so lange aufs Essen warten müssen. Ich habe in der Zwischenzeit Nudeln abgekocht, diese gebe ich anschließend immer in die Suppe dazu. Das Huhn nehme ich aus der Suppe und schneide es klein, danach ein paar Stücke Fleisch auf Tellern verteilen und die Nudelsuppe drüber gießen, mit Petersilie bestreuen. Fertig! Tipp Schneidet das Gemüse ruhig in größere Stücke, denn der Nachteil an so einem Topf ist, dass er nicht mal zwischendurch geöffnet werden kann, deshalb sollte man immer zusehen, dass die Zutaten in etwa die gleiche Garzeit benötigen. Ich hatte es mir schon gedacht und das Gemüse gleich in größere Stücke geschnitten. Unterstützt von Fissler und Frag Mutti mit einem kostenlosen Fissler Produkt.
Wir informieren heute über die richtige Hähnchen Kochzeit. Hähnchen Kochzeiten sind abhängig vom Gewicht und gewählten Kochgerät. Worauf du jeweils achten sollst, haben wir dir in unseren Liste zusammengestellt. Optimale Kochzeit: Hähnchen wie lange kochen? Die optimale Kochzeit für Hähnchen muss als Ergebnis immer durchgegartes Fleisch ergeben. Dies kannst du unschwer daran erkennen, dass das Fleisch nahezu von alleine vom Knochen fällt. Hähnchen Kochzeiten für Topf, Mikrowelle, Schnellkochtopf und Dampfgarer Kochzeit im Topf: 60 Minuten, Temperatur: 80 °C Hinweis: Die 80 Grad und 60 Minuten beziehen sich auf ein frisches oder aufgetautes Hähnchen mit 1 kg Gewicht. Das Wasser allerdings einmal aufkochen lassen und dann auf ein Köcheln reduzieren. Kochst du ein noch tiefgefrorenes Hähnchen, dann gib 30 Minuten Kochzeit dazu. Dasselbe gilt für ein Hähnchen mit bis zu 2 kg Gewicht. Kochzeit in der Mikrowelle: 15 Minuten, höchste Stufe / Programm wenn möglich Dampf Hinweis: Dafür das Hähnchen in ein geeignetes Gefäß geben und mit Mikrowellenfolie abdecken.