simpel 4, 26/5 (21) Hähnchen Provençal mit Backofenkartoffeln 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Hähnchenkeulen mit Ofenkartoffeln 40 Min. normal 3/5 (2) Sue _ellens serbische Kartoffeln mit Hähnchen aus dem Ofen Krompir sa piletinom iz rerne 30 Min. simpel 3/5 (2) Ofenkartoffel mit Curry-Hähnchen-Füllung 30 Min. normal (0) Ofengemüse mit Süßkartoffeln und Hähnchen aus dem Ofen 30 Min. simpel (0) Hähnchenkeulen auf Ofenkartoffeln mit Parmesantomaten Gefüllte Gewürz-Hähnchenkeulen mit Ofenkartoffeln Fruchtiges Ofenhähnchen mit Kartoffeln Scharfes Ofenhuhn mit Kartoffeln 20 Min. normal 4, 62/5 (680) Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen einfaches und sehr schmackhaftes Kürbisgericht 30 Min. normal 3, 92/5 (10) Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln im Backofen Eine volle Mahlzeit auf einem Backblech Ofenkartoffeln mit Käse und Hähnchen 10 Min. normal (0) Papa Pollo Überbackene Ofenkartoffeln mit Mais und Hühnchen 30 Min.
normal 4, 42/5 (86) Knoblauch-Zitronen-Hähnchen mit Ofenkartoffeln 35 Min. normal 4, 16/5 (35) Kartoffel-Hähnchen-Pfanne aus dem Ofen 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Panierte Hähnchenkeulen auf Kartoffelecken aus dem Ofen 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Ofenkartoffeln mit Hähnchenschenkel und Gurken-Radieschen Salat 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Panierte Hähnchenschnitzel und Zwiebel-Kartoffeln aus dem Backofen à la Didi 35 Min. normal 3/5 (1) Roberts Malzbier-Mais-Grill-Giggerl mit Ofenkartoffel und Grillgemüse 60 Min. normal (0) Berliner Wiesn-Broiler mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen 120 Min. normal (0) Ofenkartoffel mit Hähnchenbruststreifen und buntem Pfeffer 15 Min. normal (0) Brathähnchen / Kräuterhähnchen mit Ofenkartoffeln 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Cajun-Drumsticks mit Süßkartoffeln würzige Hähnchenkeulen und Süßkartoffeln aus dem Ofen Rosmarinmarinade für Ofenkartoffeln oder Hähnchen 5 Min.
Dafür gebe ich Zucker, Honig, Brühe und Wasser in einen kleinen Topf und erhitze die Mischung langsam und unter ständigem Rühren. Sobald die Marinade lauwarm wird kommt die Butter dazu. Rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Jetzt hole ich den Braten aus dem Ofen. Der hat einiges an Bratensaft und Fett ausgeschwitzt. Zusammen mit der würzigen Marinade gibt das die perfekte Basis für eine leckere Sauce. Also gieße ich die Flüssigkeit vorsichtig in einen kleinen Topf und stelle sie erst einmal beiseite. Weiter geht es. Ich lege Alufolie in 3 Bahnen stark überlappend aus und falte daraus eine Art Wanne. In die Wanne kommt die süße Marinade und dann der Braten. Dabei ist zu beachten, dass die Seite, die vorher oben war, jetzt unten in der Marinade liegt. Das Alufolienpäckchen verschließen und schnell wieder in den Bräter legen. Nicht umdrehen – die Seite die vorher unten war ist jetzt oben. So wandert das Fleisch für eine weitere Stunde in den Ofen. Bei mir gibt es dazu Kartoffelspalten und die wünschen sich eigentlich wenigstens 200°C im Ofen.
ZUTATEN Basis: Hähnchenviertel Hähnchenkeule Außerdem: ca. 800 gkleine Kartoffeln 1 KnolleKnoblauch 4 ELOlivenöl 200 mlHühnerbrühe nach Geschmack Paprikapulver nach Geschmack Salz, Pfeffer 1 St. Zitrone 1 oße Zwiebel 2 Zucchini 3 telgroße Tomaten 1 Paprika nach Geschmack Basilikum, Thymian ZUBEREITUNG DRUCKEN SPEICHERN Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Hähnchenfleisch salzen, pfeffern und mit Paprikapulver (Grillgewürz) würzen. Die Kartoffeln waschen, trocken, die größeren halbieren und salzen. In eine große Auflaufform Öl geben und das Fleisch, die Kartoffeln, Knoblauchzehen und geschnittene Zwiebeln darauf verteilen. Mit dem Saft von einer halben Zitrone das Hähnchen sowie die Kartoffeln beträufeln, die andere Hälfte der Zitrone halbieren und mit in die Auflaufform geben. Etwa eine halbe Stunde backen, dann mit der Brühe ablöschen. Die Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, die Tomaten halbieren. Etwa 15 Minuten vorm Schluss die Zucchini- und Tomatenstücke dazu geben. Ganz zum Schluss mit frischen Basilikumblättern und ein paar Zweigen Thymian verzieren.
Es lohnt sich, ich habe das schon 2x gemacht, aber man muss sich darauf einstellen. Ohne Knochen bin ich mit 5 Stunden ausgekommen. Im ersten Schritt massiere ich rundherum den süßen Senf in das Fleisch ein. Da mein Rippenfleisch ohne Knochen in zwei dicke Scheiben aufgeschnitten war bestreiche ich die Fläche dazwischen kurzerhand auch mit Senf bevor ich sie wieder aufeinander lege. Ich bin sicher das Fleisch merkt nicht, dass es kein Braten am Stück ist. Dann gebe ich das Paprikapulver, den Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz in ein Schüsselchen und vermische alles mit dem Öl zur Würzmarinade. Die verteile ich gleichmäßig auf dem Fleisch. Am besten lässt sich das Ganze wirklich mit den Fingern verteilen und einmassieren. So wandert der Braten mit Knochen für 5 Stunden (Knochen nach unten) und mein Braten ohne Knochen für 3 Stunden in den auf 130°C vorgeheizten Backofen. Keine Angst – das Fleisch schrumpft noch! Ab und an übergieße ich den Braten mit der ausgeschwitzten Flüssigkeit. Wenn die Zeit um ist kümmere ich mich um die süße Marinade.