Das ganze kommt dann für ca. 30 Minuten bei 180° in den Backofen. Fertig ist Dein weihnachtlicher Low Carb Bratapfel. Warm genießen! Hast Du das Rezept schon probiert? Tipp zum Low Carb Bratapfel Verwende am besten saisonale Apfelsorten für Deinen Low Carb Bratapfel ohne Zucker. Boskop bietet sich in der kalten Jahreszeit sehr gut an. Die Backzeit kann nach Größe und Sorte variieren. Hier gegebenfalls ab und zu den Drucktest machen. Der Apfel sollte schön weich sein. Um den Apfel auszuhöhlen brauchst Du nicht extra einen Entkerner. Bester Bratapfel, zuckerfrei und vegan | Chez Georges. Ich habe einfach mit einem langen schmalen Messer um das Kerngehäuse durch den Apfel gestochen. Einmal von oben, dann von unten und schon konnte ich das Kerngehäuse rausdrücken.
Jetzt das Eiweiß in eine weitere Schale geben und mit dem Handrührgerät steif schlagen. Das Eiweiß langsam unter die abgekühlte Apfelmasse heben. Dann die Masse in eine flache Glasschale oder in eine Auflaufform aus Glas geben und ins Gefrierfach stellen. (Glas eignet sich gut, das es schnell durchkühlt). Das Eis muss ca. 4-6 Stunden frieren. Alle 20-30 Minuten kräftig mit einer Gabel umrühren, so wird es cremiger. Wer eine Eismaschine hat, füllt die vorgekühlte Masse in die Maschine und lässt sie die Arbeit machen. Für den Vanilleschaum die Vanilleschote auskratzen. Die Sahne in eine Schale geben und mit dem Vanillemark vermischen. Bratapfelrezept ohne Zucker | Sanguinum Blog. Den Sahnemix mit dem Handrührgerät steif schlagen. Für die Schoko-Krossies die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Anschließend die Cornflakes in einer Schale mit der Schokolade und den Mandeln vermengen Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Jetzt mit zwei Löffeln kleine Portionen Krossie-Masse auf das Blech geben.
Weitere Informationen findest du hier.
Apfelchips kann man in jedem Supermarkt kaufen oder ihr schaut mal bei dm. Wichtig ist, dass die Chips wirklich knusprig und es keine soften Trockenäpfel sind. Sonst wird der Bratapfelzucker klumpig und feucht und das wollen wir ja nicht. Mit den trockenen Apfelchips wird der Zucker richtig pudrig. Vanille und Zimt gibt dem Ganzen eine weihnachtliche Note. Bratapfel rezept ohne zucker school. Theoretisch könnte man auch Spekulatiusgewürz oder Lebkuchengewürz verwenden und so einen neuen Zucker kreieren. Da könnt Ihr ja selbst ein bisschen tüfteln. Empfehlen kann ich Euch auf jeden Fall meinen Vanille- und Glühweinzucker, die solltet Ihr auf jeden Fall auch ausprobieren. Und wenn Ihr auch so kleine Bratapfel-Fans seid wie ich, dann schaut Euch auch mal die Rezepte für meine Bratäpfel mit Vanillesoße, der Bratapfelmarmelade mit Rosinen und dem selbstgemachten Bratapfel Likör an. Mehr Weihnachten auf dem Teller geht nicht! PS: Auf Just Spices bekommt Ihr zu jeder Bestellung ab 20 Euro, mit dem Rabattcode "JUSTFASHIONKITCHEN" das Rührei Gewürz gratis dazu.
Zucker und Zimt mischen und über die Bratäpfel geben. Du willst kein Rezept mehr verpassen?