Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Specht62 Zutaten Portionen: 2 30 g Schalotten Pflanzenöl (zum Andünsten; z. B. Erdnussöl oder Sesamöl) 600 ml Wasser 35 g Miso-Paste (hell) 60 g Paprika (frisch, rot) 200 g Pak Choi 1-2 EL Ingwer (gehackt, frisch) 250 g Fische (Dorsch, Kabeljau, Rotbarsch) Sojasauce 100 g Glasnudeln Zubereitung Für die Misosuppe mit Pak Choi Glasnudeln in Wasser einweichen. Schalotten in dünne Scheiben schneiden, im Erdnussöl glasig andünsten, mit Wasser aufgießen und die Misopaste darin auflösen. Paprika und den weißen Teil des Pak Choi in Streifen schneiden, dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen den grünen Teil des Pak Choi nudelig schneiden, zusammen mit dem Ingwer zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen. Fisch würfelig schneiden und für 3 Minuten in der Suppe mit kochen. Glasnudel mit einer Schere mehrmals durchschneiden, abseihen und in die Suppe geben. Nicht mehr kochen, nur noch ziehen lassen. Die Misosuppe mit Pak Choi mit Sojasauce abschmecken und servieren.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. großer Topf mit Deckel große Pfanne Küchenkrepp Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Pak Choi waschen, Strunk entfernen und Blattgrün und weiße Stiele getrennt in 1 cm breite Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und grüne und weiße Teile getrennt voneinander in große Ringe schneiden. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. 2. In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pak-Choi-Stiele mit weißen Frühlingszwiebeln, Paprika und Knoblauch ca. 2 Min. braten. Brühe ggf. anrühren und zusammen mit Kokosmilch in den Topf geben. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und zugedeckt bei mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen. Nach ca. 7 Min. Pak-Choi-Blätter zugeben und mitgaren. 3. Inzwischen Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in dicke Streifen schneiden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Zuckerschoten 3 Mini-Pack-Choi Champignons Reisbandnudeln 2 rote Zwiebeln 1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer EL Öl 1 - TL rote Currypaste 600 ml Gemüsebrühe Dose (400 ml) Kokosmilch 4 - 6 Sojasoße 2 - 4 Limettensaft Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Zuckerschoten waschen, halbieren. Pak Choi waschen und in Spalten schneiden. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung garen. 2. Zwiebeln und Ingwer schälen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Ingwer hacken. Beides im heißen Öl andünsten. Currypaste einrühren, Brühe und Kokosmilch angießen, aufkochen. Das Gemüse zufügen, ca. 8 Minuten köcheln. Mit der Sojasoße und dem Limettensaft abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Suppe anrichten. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 470 kcal 10 g Eiweiß 21 g Fett 57 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Food Experts KG
1. Möhren und Sellerie, Charlotte in kleine Stücke schneiden, Ingwer sehr klein schneiden. Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden. Das Zitronengras etwas einschneiden und flach klopfen. Pak Choi klein schneiden. 2. Kokosöl in einen Suppentopf geben und darin den Ingwer und die Charlotte andünsten, dann die Möhren und den Sellerie dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen, Tom Kha Paste dazugeben sowie das Zitronengras und etwas frischen Koriander und Chilisalz dazugeben. Alles 5 min köcheln lassen. 3. Nun die Kokosmilch dazugeben, warten bis alles wieder köchelt und die Hähnchenbruststückchen dazugeben. Danach den klein geschnittenen Pak Choi unterheben, warten bis alles wieder kocht und dann den Herd ausschalten. Anschließend die Limette halbieren und einige Spritzer einer halben Limette dazugeben. 4. Fertig. Guten Appetit
Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Putenstreifen darin ca. 5 Min. goldbraun braten. 4. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Suppe mit Limettensaft abschmecken, grüne Frühlingszwiebeln zugeben und mit Putenstreifen und Koriander auf Tellern verteilt servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g