Heißluftfritteuse vs. Backofen – auf den ersten Blick scheinen die beiden Geräte sehr ähnlich zu funktionieren. Wie sie sich trotzdem in Funktionsweise und Ergebnis unterscheiden, erfährst du hier. Eine Heißluftfritteuse frittiert ganz ohne oder nur mit wenig Fett, ansonsten nur mit heißer Luft. Damit ist sie tatsächlich eine Art kleiner Backofen – nur die Luftzirkulation verläuft anders. Kann ich im Airfryer Brötchen Aufbacken?. Dadurch werden Pommes zum Beispiel deutlich knuspriger als im Backofen und sind nebenbei frei von zusätzlichem Fett. Auch in anderen Bereichen unterscheiden sich Heißluftfritteuse und Backofen teilweise deutlich voneinander. Backofen: Die Funktionsweise Sowohl in der Heißluftfritteuse als auch im Backofen werden Lebensmittel durch warme Luft gegart. Beim Backofen sorgt eine Heizspirale im hinteren Teil für die Hitze. Bei der Heißluftfritteuse sitzt diese Spirale hingegen im oberen Bereich. In beiden Fällen verteilt ein Ventilator die Wärme im Inneren des Geräts. Auch dabei gibt es einen Unterschied: In der Fritteuse erreicht die heiße Luft Geschwindigkeiten von über 70 Stundenkilometern.
normal 4, 17/5 (4) Schnelle Knusperente auf Grillgemüse schnell gemacht und perfekt mit dem Philips Airfryer 5 Min. normal 3, 83/5 (4) Schnelle Gemüsepfanne WW-geeignet, für die Actifry 10 Min. simpel 3, 81/5 (24) Geschmorte Paprika mit Quinoa und Pilzen schnell, einfach, lecker, aus dem Airfryer 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Currygeschnetzeltes aus dem Actifry 2in1 20 Min. normal (0) Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Schafskäse im Actifry 2 in1 Hähnchen-Curry mit Kokosmilch Zubereitung im ActiFry 2in1 Low Carb Pizza mit Thunfischboden aus dem Airfryer Singlerezept, funktioniert auch im Backofen 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pouletpfanne "Istanbul" in der Actifry zubereitet 10 Min. simpel (0) Actifry 2in1 scharfe Bällchen Vegetarisch oder vegan 5 Min. simpel 3/5 (1) Überbackene Champignons mit Feta und Knoblauch gefüllt aus der Heißluftfritteuse oder aus dem Backofen - in 20 min auf dem Tisch Bratäpfel mit weihnachtlicher Quarkfüllung für den Philips Airfryer; schnell und unkompliziert 20 Min.
Beim Backofen hängt die Luftzirkulation natürlich auch vom jeweils eingestellten Programm ab. So hohe Geschwindigkeiten wie bei der Heißluftfritteuse können hier jedoch nicht entstehen. Im Backofen garst du Lebensmittel zudem in mehreren Schichten auf Backblechen. In einer Heißluftfritteuse gibt es stattdessen einen Garkorb. Dieser hat mehrere Löcher, sodass der Luftstrom durch den Korb weniger behindert wird als durch ein starres Backblech. Die schnelle Luftzirkulation ist auch der Grund, warum Pommes, Kartoffelspalten oder Nuggets in der Heißluftfritteuse deutlich knuspriger und knackiger werden als im Backofen. Auch Frühlingsrollen, Veggie-Schnitzel oder Tiefkühl-Baguette eignen sich für das Küchengerät. Siehe auch: Gemüse in der Heißluftfritteuse: So gelingt es, ganz ohne Öl Tofu aus der Heißluftfritteuse: Knusprig, lecker, und ohne Fett Andere Gerichte, die nicht unbedingt knusprig sein müssen – wie Ofengemüse, Aufläufe, Brot, Kuchen oder Überbackenes – eignen sich hingegen eher für den Backofen.