Gefrierbeutel sind nur zur einmaligen Verwendung bestimmt und schaden durch den großen Produktionsaufwand der Umwelt. Kleinere Mengen Pflaumen kannst du sehr gut in einem Glas mit Schraubverschluss einfrieren. In ein mittleres Glas passen, je nach Größe der Früchte, acht bis zehn Pflaumen. Damit kannst du beispielsweise eine Portion Pflaumenknödel oder Kompott kochen. Zwei Gläser reichen für ein Blech Pflaumenkuchen. Größere Mengen Pflaumen frierst du am besten in wiederverwendbaren Kunststoffbehältern ein. Achte darauf, dass der Kunststoffbehälter zum Einfrieren von Lebensmitteln geeignet und bis zu -25 Grad Celsius kältebeständig ist. Pflaumen einfrieren: Schritt für Schritt Friere die Pflaumen entsteint im Glas ein. (Foto: Maria Hohenthal/Utopia) Wenn du die Pflaumen entsteint einfrierst, hat das einige Vorteile: Die Pflaumen sind frei von Schädlingen und von außen unsichtbaren Schadstellen. Marinierte Pflaumen Rezept | EAT SMARTER. Entsteinte Pflaumen kannst du ohne großen Aufwand für viele verschiedene Rezepte verwenden: Pflaumenkuchen, Pflaumenknödel, Pflaumenkompott, Pflaumenmus und vieles mehr.
Im Ganzen eingefrorene Pflaumen haben eine Haltbarkeit von gut neun Monaten. Tipp: Friere stets die benötigte Anzahl Pflaumen für eine Portion Pflaumenknödel in einem Behälter ein. So hast du die Pflaumen für deine Knödel stets in der passenden Menge zur Hand. Ein mittleres Glas fasst rund 8 Pflaumen. So verwendest du die tiefgekühlten Pflaumen: Fülle die Obstknödel mit den ganzen gefrorenen Pflaumen. Die Garzeit der Knödel erhöht sich dadurch um fünf Minuten. Foto: CC0 / Pixabay / 422737 Zwetschgenknödel sind ein leckeres Gericht für die Zwetschgensaison. Die süßen Knödel sind einfach zubereitet und schmecken sowohl als Hauptspeise sowie… Weiterlesen Pflaumen einfrieren: Alternativen Pflaumenmus ist sehr lange haltbar. (Foto: Maria Hohenthal/Utopia) Wenn du Pflaumen durch Einfrieren haltbar machen möchtest, benötigst du eine Tiefkühltruhe oder einen Tiefkühlschrank. Unreife pflaumen einlegen vorlage. Der Platz im Tiefkühlgerät ist begrenzt und es benötigt Strom, um die Lebensmittel zu kühlen. Je nachdem, wie du Pflaumen verzehren möchtest, gibt es einige Alternativen zum Einfrieren: Pflaumen einkochen Pflaumenmus Pflaumen-Chutney selbst getrocknete Backpflaumen Pflaumen in Alkohol einlegen ("Rumtopf") Mit diesen Methoden erreichst du eine Verlängerung der Haltbarkeit der frischen Pflaumen um sechs bis zwölf Monate.
Traditionelle Herstellung von Umeboshi Umeboshi – deren Name sich aus ume (Pflaume) und boshi 干 (trocken) zusammensetzt – besitzen typischerweise neben der rötlichen Farbe einen ausgeprägten salzigen Geschmack. Für die traditionelle Herstellung werden im Juni unreife, sonnengelbe Ume-Früchte in großen Holzgefäßen abwechselnd mit Salz übereinander geschichtet, um ihnen das Wasser zu entziehen – die Frucht trocknet sukzessive aus. Direkt auf die eingelegten Früchte wird ein sehr schwerer Deckel gelegt, der sie nach unten drückt und ihnen zusätzlich Wasser entzieht. Zur selben Zeit beginnt die ein bis zwei monatige Milchsäuregärung, wobei die Ume konserviert wird. Unreife pflaumen einlegen rezept. Danach werden die Früchte zum Trocknen mehrere Tage ins Freie gelegt. Zusammen mit dem aufgefangenen Gärsud und einigen Shiso-Blättern, die für die rote Farbe der Umeboshi verantwortlich sind, werden die Früchte noch einmal für eine Woche eingelegt. Anschließend reifen die Früchte, die zwischen Lagen aus Shiso-Blättern geschichtet werden, für bis zu zwei Jahre.
Da die Erik-Frucht der Mirabelle ähnelt, können an dieser Stelle prima Rezepte für Mirabellen verwendet werden. Tkemali: Bevorzugen Sie ein außergewöhnliches Gericht aus Georgien? Dann kochen Sie doch einmal "Tkemali", ein traditionelles Rezept für eine fruchtige Fleischsoße mit Kräutern. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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