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Quitten.. wie sehn eure Bäume dies Jahr aus? Seite 1 von 2 1 2 Weiter > wir haben einen kleinen Quittenbaum.. von 20 sind noch 8 minimum da alles andere gefault am Ast.. es sind Birnenquitten.. wie siehts bei Euch aus? Nachbarort die uns auch immer Quitten abgeben -alles grün schon gefault- nicht mal eine ohne. Jetzt haben wir noch nächste Woche etwas weiter weg jemand der uns immer Quitten gibt und wir sind sehr gespannt wie diese aussehn.. ich fürchte nicht anders. gruss Uschi Hallo, unsere Äpfel sehen auch so aus, die Ernte war leider schnell gemacht! Quitten haben wir nicht! Hallo Uschi, letztes Jahr sind wir fast erstickt an den vielen Quitten. Dieses Jahr weniger aber nichts verfaultes bisher. Ist bei Euch vielleicht diese Essigfliege, ich weiß jetzt nicht, ob die auch an die Quitten geht, aber die macht ja alles kaputt. Hallo ich hatte viele viele Quitten dran, aber bevor sie gelb geworden sind - waren viele schon faul. Bratapfellikör selber machen: Zwei einfache Rezepte | Liebenswert Magazin. Ich habe sie jetzt geerntet un d in den Schuppen gepackt. sie reifen ja immer noch ein wenig nach.
Sehr praktisches Rezept für alle Quittenverwerter die Schale und Kerngehäuse übrig haben. Statt sie auf den Kompost zu werfen, hier ein Rezept, dass man ansetzt und dann am Besten vergisst und laaaange stehen lässt: (Entdeckt hab ich diesen Tipp mal im CK-Forum) Quittenlikör für ganz Geduldige Quitten, nur die Schalen und Kerngehäuse Wodka oder Doppelkorn Zucker Wasser Vanilleschote Alkohol in ein großes Glasgefäß gießen. Nach und nach anfallende Quittenschalen und Kerngehäuse dazugeben. Vom Verhältnis her sollte der Alkohol doppelt so viel Ausmachen, wie Quitten-Schalen und -Kerngehäuse. Das ganze ein Jahr stehen lassen. Danach filtrieren und die Flüssigkeit messen. Je Liter 400g Zucker mit 400ml Wasser und einer Vanillestange einige Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und den Alkohol unterrühren. Abkühlen lassen, die Vanilleschote entfernen und den Likör in Flaschen füllen. Quittenrezepte - Freizeit und Leben - Kochen | spin.de. 24 Stunden offen stehen lassen, dann verschließen. Mindestens 2 Monate ruhen lassen. I ch hab meinen am Sonntag aus dem Keller geholt und durch einen Kaffeefilter abfiltriert.
Intensives Fruchtaroma mit Schwips Selbst gemachter Likör ist schwer herzustellen? Von wegen! Für dieses Likör-Rezept benötigen Sie gerade einmal eine Handvoll Zutaten und 45 Minuten aktive Arbeitszeit. Danach ist es an der Zeit sich zurückzulehnen und zu warten. Worauf? Auf ein fruchtiges Geschmackserlebnis! Der mit Zimt und Zitrone verfeinerte Quittenlikör auf Wodka-Basis muss nämlich acht Wochen ziehen, um sein volles Aroma zu erreichen. Aber es lohnt sich, geduldig zu sein! Ihr Preis ist eine große Flasche voller intensiver Fruchtnoten, mit der Sie zu jeder Gelegenheit punkten. Quittenlikör für ganz geduldige. Überraschen Sie Ihre Freunde bei der nächsten gemeinsamen Feier mit der selbst kreierten Spirituose! Wir sind uns sicher: Ihre Liebsten werden Augen machen. Es muss ja keiner wissen, wie leicht die Herstellung ist. Unser Tipp: Für noch mehr Aroma verfeinern Sie dieses Quitten-Rezept auch mal mit Ingwer oder Vanille oder experimentieren mit verschiedenen Zuckersorten. Ihr selbst gemachter Quittenlikör hält sich an einem kühlen, dunklen Ort übrigens mindestens ein Jahr.
Das muß einfach gut werden! Ganz liebe Grüße Heike aber aufpassen.. bei uns isses leider schiefgegangen dieses Mal.. leider angebrannt.. und für die Tonne.. Ähnliche Themen Forum Datum Ceranfeld nach einem Jahr TOTAL zerkratzt Haushaltstipps 09. 10. 18 Wie feiert ihr dieses Jahr das Neue Jahr? 16. 12. 14 Rezepte mit Quitten Rezepte Sonstige Rezepte: Sonstiges 17. 09. 13 Wiedervorstellung nach 6 Jahren Neu Hier - der Vorstellungsbereich! 24. 04. 19 Neues Jahr, neuer Shop! Neuigkeiten 14. 01. 19 Wie rutscht Ihr denn ins neue Jahr?? Feste feiern 28. 05
Richtige Bratäpfel eben! Damit der Likör sein volles Aroma entfalten kann, verlangt er jedoch eine vierwöchige Ruhezeit. Tipp aus der Redaktion: Probieren Sie doch einfach beide Rezeptvarianten aus, dann können Sie mit der schnellen Variante die Wartezeit überbrücken und am Ende vergleichen, welcher Bratapfellikör Ihnen besser geschmeckt hat. Die schnelle Variante nutze ich außerdem gerne dazu, ein paar neue Gewürze und Aromen auszuprobieren. Etwas milder wird der Likör, wenn sie den Rum durch den spanischen Likör 43 ersetzen. Reduzieren Sie dann den Zucker um 100 g. Zutaten für ca. zwei Flaschen à 750 ml. 1, 5 kg säuerliche Äpfel (ca. 7 Stück) 150g brauner Zucker 150 g brauner Grümmelkandis 1 kleine Bio-Zitrone (Saft und Abrieb) 1 Vanilleschote 2 Zimtstangen 1 Sternanis 2 Nelken 1000 ml Doppelkorn 300 ml Rum Optional: Ingwer, Bittermandelaroma, Rosinen Außerdem: 1 großes Einmachglas mit ca. 3 Liter Fassungsvermögen Zubereitung: Arbeitszeit ca. 30 Minuten + Wartezeit Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Die Farbe sieht schon mal genial aus. Wird aber sicher noch intensiver mit der Zeit. Er riecht auch wunderbar herrlich nach Quitte, aber es fehlt noch etwas an Geschmack. Aber er muss ja auch noch Ruhen =) Wer also wirklich viel Geduld hat und Schalen und Kerngehäuse übrig hat, muss dieses Rezept uuuuuuunbedingt ausprobieren!
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