Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Schalotte fein würfeln und mit der Kartoffelmasse vermengen. Eier, Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und 20 Min. stehen lassen. Flüssigkeit abschütten, Kartoffelmasse nochmals ausdrücken und Flüssigkeit erneut abschütten. Butterschmalz in Pfanne erhitzen und Kartoffelpuffer portionsweise backen. Anschließend auf einem Auskühlgitter ablegen, ggfs. mit Küchenpapier etwas entfetten. In einem Topf ca. 3 Liter Wasser mit 3 EL Essigessenz erhitzen. Kurz vor dem Kochen Herd abschalten und Wasser etwas runterkühlen lassen (80 Grad). Ein Ei in eine flache Tasse schlagen. Das Wasser mit einem Schneebesen umrühren bis ein leichter Strudel entsteht. Das Ei in die Mitte hineingleiten lassen und das Eiweiß mit einem Kochlöffel vorsichtig "einfangen" und um das Eigelb wickeln. Das geht fast von selber. Das Ei circa 3-4 Minuten im warmen Wasser garen lassen. Anschließend auf ein Küchentuch zum Abtropfen setzen. Kloßteig - Friweika eG. Kartoffelpuffer auf einem Teller anrichten, etwas Feldsalat (evtl. mit geröstetem Bacon) darauf geben und das pochierte Ei darauf setzen.
Hallo, gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann? Danke und Gruss Heidi Post by Heidi Anselstetter gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann? Warum nicht einfach platt drücken und als Püfferchen in der Pfanne mit etwas Butterschmalz von beiden Seiten gold-gelb braten? Reiberdatschi | Kartoffelpuffer - Aus Omas Kochtopf. w. Post by Heidi Anselstetter gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann? Also, schon gekochte, übriggebliebene Klöße brate ich gerne mit Speck, eiern und Käse an, alles schön durchmishen, gibt eine leckere Pampe;-) Gruß, Dennis -- Der Reiseführer Per Anhalter durch die Galaxis sagt folgendes zum Thema Fliegen: Es ist eine Kunst, sagt er, oder vielmehr ein Trick zu fliegen. Der Trick besteht darin, daß man lernt, wie man sich auf den Boden schmeißt, aber daneben. --Douglas Adams, Post by Heidi Anselstetter Hallo, gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann?
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