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Den Boden einer 26-cm Springform mit Backpapier auslegen, Ränder der Backform mit etwas pflanzlicher Butter/Margarine einfetten. Weizenmehl, Backpulver, Puddingpulver, eine Prise Salz und Natron in eine Rührschüssel sieben und vermischen. Zucker und weiche pflanzliche Butter/Margarine in eine weitere Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handmixer cremig aufschlagen. Pflanzliche Milchalternative und Mehlmischung unter die Buttercreme mischen und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren. Vegane schwedische Apfeltorte. Achte darauf, dass Du den Teig nicht zu lange rührst, damit er schön fluffig wird. Teig in die vorbereitete Backform geben, Teig glattstreichen und für ca. 40-45 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Überprüfe am Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen, ob der Biskuitboden fertig gebacken ist. Der Biskuitboden ist fertig, wenn kein flüssiger Teig mehr am Stäbchen hängen bleibt. Biskuitboden auf einem Abkühlgitter vollständig auskühlen lassen. Apfelkompott: Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Schnell gezaubert ist diese schwedische Apfeltorte außerdem und mit dem fluffigen Boden und den saftigen Äpfeln in Vanillepudding mit zarter Zimt-Sahne ein Traum auf jeder Kaffeetafel! Und niemand wird merken, dass diese Torte vegan ist. Somit habt ihr etwas für die Umwelt getan und es schmeckt genauso toll wie die klassische Version! Das Originalrezept stammt vom Blog Kaffee und Cupcakes und ich habe es für mein Video nur minimal abgewandelt - es funktioniert perfekt! Und so wird die leckere schwedische Apfeltorte gemacht: Hat euch das Video gefallen? Dann vergesst bitte nicht, meinen Kanal zu abonnieren und mir einen netten Kommentar und einen Daumen nach oben da zu lassen und schickt mir auch gerne Fotos eurer eigenen Torten - ich freu mich darüber immer sehr. Berichtet mir auch gerne, ob jemand gemerkt hat, dass die Torte vegan ist... Vegane schwedische apfeltorte rezepte. ich bin gespannt! Und hier nun das Rezept für euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken: Ergibt: 12 bis 16 Stücke Schwedische Apfeltorte - vegane Version ohne Milch und ohne Eier Super einfach, saftig, herbstlich und schnell gezaubert - ein perfekter Tortentraum für sonnige Herbsttage!
Schritt 3 Den Teig in die vorbereitete Springform gießen, durch Rütteln der Form glätten. Schritt 4 Bei 180°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen – Stäbchenprobe und auf Sicht. Schritt 5 Dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter in der Form abkühlen lassen. Die Füllung zubereiten: Schritt 1 Äpfel waschen, schälen, entkernen und klein schneiden oder reiben. Schritt 2 In einem großen Kochtopf das Wasser gießen und dann mit dem Zucker, Zitronensaft und Puddingpulver verrühren. Vegane schwedische apfeltorte krone. Schritt 3 Die Äpfel hineingeben und alles unter Rühren aufkochen lassen. Dann bei mittlerer Hitze andicken. Schritt 4 Schließlich Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas ruhen lassen. Die Torte zubereiten: Schritt 1 Den Tortenboden von der Springform lösen und einen Tortenring darum legen oder die Springform wieder schließen. Schritt 2 Die Apfelmasse auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Schritt 3 Die Masse auf der Torte auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Schritt 4 Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und auf der Torte verteilen und glattstreichen.