Um den Blätterteig besser rollen zu können ist es wichtig, dass die Füllung lauwarm bis kalt ist. Ist die Füllung zu warm, wird der Blätterteig weich und klebrig, wodurch er sich nicht mehr gut rollen lässt. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und Schlemmen. Lasst euch diese vegane Gemüserolle schmecken! Auf euer Feedback und eure Kommentare freue ich mich wie immer sehr! Eure Deniz Rezept Vegane Gemüserolle Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 35 Minuten Arbeitszeit 55 Minuten 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal 2 EL Olivenöl Zwiebel fein gewürfelt mittelgroße Kartoffel geschält und gerieben mittelgroße Karotte mittelgroße rote Spitzpaprika, in feine Streifen geschnitten 250 g Champignons in feine Streifen geschnitten bis 2 TL Dattelsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl Tomatenmark Salz Chili Pfeffer Getrocknete Minze TL Kurkuma bis 2 TL Paprikapulver Veganer Eigelbersatz: Ein paar EL pflanzliche Milch z. B. Blätterteigrolle Rezept | LECKER. Hafermilch Etwas Öl z. Sonnenblumenöl 1/2 Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und ein paar Minuten anbraten.
2, 33/5 (1) Blätterteigrolle mit bunter Gemüsefüllung Hauptgericht oder Beilage - und als Blätterteiggebäck auch kalt sehr lecker. 20 Min. normal 3/5 (2) Blätterteig-Gemüse-Hack-Rolle 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Gemüse-Blätterteig-Rolle alla Tina laktosefrei, schnell und lecker 10 Min. simpel (0) Gemüse-Blätterteigrollen mit Soße 45 Min. normal (0) Frischkäse-Gemüse-Blätterteigrolle 25 Min. simpel 4, 54/5 (26) Gemüse - Hack - Blätterteigrolle 25 Min. normal 4, 35/5 (18) Blätterteigrolle gefüllt mit Gemüse und Hackfleisch 45 Min. Blätterteig gemüse roller. normal 4, 26/5 (17) Gemüserolle 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Hackfleisch-Gemüse-Rolle auch vegetarisch möglich und beliebig veränderbar Gemüserolle mit Kürbiskernpesto voll von der Rolle - Sabsiehs Interpretation 20 Min. normal (0) Blätterteigröllchen mit Hack-Gemüse-Füllung 10 Stück als Snack 20 Min. simpel (0) Schnelle Krautsalat-Gyros-Rolle einfach, schnell 20 Min. simpel 3, 43/5 (5) Blätterteigrollen mit leckerer Hackfleisch - Tomaten - Sahne Sauce 15 Min.
Achte darauf, dass keine Lücke entsteht, damit die Füllung beim Rollen nicht rausfällt. Koche den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenen Wasser. Wasche und schneide die Paprika in kleine Würfel. Dünste sie in einer Pfanne mit etwas Butter leicht an. Wasche und schneide den Brokkoli in kleine Röschen. Schäle die Möhren und schneide sie in kleine dünne Scheiben. Gib den Brokkoli und die Möhren in einen Topf mit Salzwasser und dünste sie für 10 Minuten. Schlage das Ei in eine Tasse und verrühre es mit Pfeffer und Salz. Heize den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vor. Wenn der Reis fertig gekocht ist, gießt du das Wasser ab und lässt ihn abkühlen. Blätterteig Gemüserolle Rezepte | Chefkoch. Ebenso verfährst du mit dem Brokkoli und den Möhren. Gib den Reis, Brokkoli, Möhren, Paprika, Mais und das verquirlte Ei in eine Schüssel und verrühre alles. Verteile die Gemüsemischung nun gleichmäßig auf dem Blätterteig und rolle alles zu einem Strudel zusammen. Rolle von der einen langen Seite zur anderen. Lege den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech.
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