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7 von 16 Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers zu einer einheitlichen Masse. 8 von 16 Jetzt fehlen noch 3 TL Vanillepaste, 1 Prise Salz, 1 Päckchen geriebene Zitronenschale und 70 g Weizenmehl. Verrühre auch diese Zutaten mit der Quarkmasse. 9 von 16 Zum Schluss gibst du die Eier -Masse mit zu der Quarkmasse und verrührst noch einmal alles mit den Rührstäben. 10 von 16 Dann füllst du das Ganze in die am Anfgang vorbereitete Springform. 11 von 16 Gib den Kuchen nun für 1 Std. 10 Min. Backen ohne bodin.free.fr. in den Ofen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst. 12 von 16 Wenn dein Kuchen fertig gebacken ist, stell ihn zum Auskühlen für etwa 2 Std. auf ein Rost. 13 von 16 Löse mit einem einfachen Messer den Kuchen vom Springformrand. 14 von 16 Nun kannst du ihn auch mit einer Palette vom Boden deiner Springform lösen. 15 von 16 Wenn dein Kuchen aus der Form gelöst ist, kannst du ihn auf einer Tortenplatte platzieren. 16 von 16 Schnapp dir ein Sieb und bestreue dein Backwerk zuletzt noch mit etwas Puderzucker.
1. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. 2. Eigelb und alle übrigen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Eischnee mit einem Schneebesen vorsichtig unterziehen. 3. Teig in eine gefettete Springform geben. 60-70 Minuten auf der mittleren Schiene backen. 4. Kuchen auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen: Kuchengitter auf die Form, umdrehen. Form weg, Kuchenplatte auf den Kuchenboden, wieder umdrehen. Käsekuchen ohne Boden - Rezept von Backen.de. Guten Appetit. 5. Tipp: Meine Oma sagt: gekühlt hält sich der Kuchen fast eine Woche und schmeckt immer noch lecker. Dazu kann ich nichts sagen, denn bei uns ist der Kuchen innerhalb kürzster Zeit verputzt:-) Man kann natürlich je nach Geschmack auch Rosinen oder Kirschen/Mandarinen zum Teig dazugeben.
4. Teig einfllen und alles in den Ofen schieben und backen. 5. Nach dem Backen nach Belieben garnieren. Wichtig ist dabei, dass der Ofen gut vorgeheizt ist (Temperatur mu erreicht sein), dadurch bildet sich sofort eine Kruste zwischen dem Teig und dem Backrahmen, sodass nichts mehr auslaufen kann. Bei sehr flssigen Teigen wie z. B. Bisquitteigen ist das Vorheitzen besonders wichtig! Den Backrahmen mit dem Teig schnell in den Ofen schieben, damit der Teig leicht anbackt und nicht aus dem Backrahmen laufen kann! Bitte beachten Sie auch, das Sie den Backrahmen NICHT einfetten, das ist besonders bei Biskuitteig sehr wichtig, da dieser sehr flssig ist und deshalb sehr schnell eine Kruste am Backrahmen bilden soll. Backen ohne bodin.com. Einfetten wrde aber diesen Vorgang verlangsamen, der Teig rutscht ab. Wenn Sie den Tortenboden nicht hei aus dem Ring schneiden, sondern ihn im Backrahmen vollstndig erkalten lassen, bildet sich kein Spalt zwischen Back-Rahmen und Tortenboden. Soll der Boden mit Obst und Tortengu belegt werden, luft der Tortengu somit nicht aus.
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